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2012年01月01日

元旦の初チャレンジ

(4)

テーマ：キノコ！キノコ！キノコ！(182)

カテゴリ：キノコ

さて、元旦にした初チャレンジとは何でしょうか

DSCN1490 posted by (C)ドクターＴ

大晦日の日に家の竹藪で筍を探してきました。大晦日から筍を掘る人も珍しいと思いますが、竹藪に卵のようなものが転がっていましたので、拾ってきました。

DSCN1491 posted by (C)ドクターＴ

これは実はスッポンタケの幼菌です。頭のグレバというところが凄い悪臭がするのですが、・・・。

DSCN1492 posted by (C)ドクターＴ

湯がいて、グレバを取り除き、水に晒します。

スッポンタケ posted by (C)ドクターＴ

これが一日水に晒したものです。何かスポンジのように見えますが、・・・。

スッポンタケ入り中華スープ posted by (C)ドクターＴ

中華風スープにしてみました。それ自体はあまり香りも味もしませんが、サクサクした食感が他に例えようのない初めてのものでした。乾燥海鼠も食べたことがありませんが、それに近いのでしょうか

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最終更新日 2012年01月01日 23時36分50秒
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■コメント

Re:元旦の初チャレンジ(01/01)

キノコ一家さん

ドクター明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

初チャレンジは、スッポンタケの試食ですか。
わりと好きなキノコなんですが、美味しくなかったですか？
結構いい味がするはずなんですが、お水に長く晒すと味が無くなっちゃうんでしょうか。

それにしても、新年早々おせち料理以外のお料理って、主婦泣かせですね。一家の主人も元旦のお昼には「カレーが食べたい！」等と言いだして、沢山のおせち料理を拒否しはじめます。せめて、元旦位はと思うのですが… (2012年01月02日 13時18分43秒)

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Re[1]:元旦の初チャレンジ(01/01)

ドクターT9323 さん

キノコ一家さん
＞ドクター明けましておめでとうございます。
＞今年もよろしくお願いいたします。
＞
＞初チャレンジは、スッポンタケの試食ですか。
＞わりと好きなキノコなんですが、美味しくなかったですか？
＞結構いい味がするはずなんですが、お水に長く晒すと味が無くなっちゃうんでしょうか。
＞
＞それにしても、新年早々おせち料理以外のお料理って、主婦泣かせですね。一家の主人も元旦のお昼には「カレーが食べたい！」等と言いだして、沢山のおせち料理を拒否しはじめます。せめて、元旦位はと思うのですが…
●面白い食感でした。 (2012年01月02日 18時33分02秒)

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Re:元旦の初チャレンジ(01/01)

bokeab さん

明けましておめでとう御座います、
年賀初めてのすごい情報初めて知りました、

スッポンタケ元旦からよく竹やぶに出かけましたね、
寒いのにこんな調子でこの一年が始まった。。。
この先どんな事を知らせて貰えるか期待をして居ります、
(2012年01月02日 23時50分57秒)

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Re[1]:元旦の初チャレンジ(01/01)

ドクターT9323 さん

bokeabさん
＞明けましておめでとう御座います、
＞年賀初めてのすごい情報初めて知りました、
＞
＞スッポンタケ元旦からよく竹やぶに出かけましたね、
＞寒いのにこんな調子でこの一年が始まった。。。
＞この先どんな事を知らせて貰えるか期待をして居ります、
●いつもお正月休みの間に初物の筍を掘ります。今年初めてスッポンタケが出ているのに気付きました。明日はまた競艇の仕事です。
(2012年01月03日 00時26分28秒)

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