2024年12月の記事
全9件 (9件中 1-9件目)
1
-
「いつまでも変わらぬ存在はありがたいですぅ ③」
この表題でお届けしている内容は『日常のつぶやき』から「学生時代の友人たち」に関することで過去３回ほど掲載しているところとなります（5/13 , 6/28, 7/15)…で、今回はというとそのひとりの「奈良」の友人から「お歳暮」が届いたのであります！ホント気をつかってもらってありがたいです～かれこれ30年以上の付き合いがありましてその友人ってのは、自分のお店をもって雰囲気の良い居酒屋を営んでおります料理はすべて手作りでボリューム満点で、ホントどれもこれも美味しいんですッ！ホントすごいんですぅ！あぁ～また近いうちに足を運ぶことが出来たらなぁ～
2024.12.03
コメント(0)
-
「わが家の『スコーン』のふり返り ㊲」…良い感じの全粒粉でトライ 編 ② …
昨日の「スコーン」のつづきですその後、食べくらべてみたところ新たに使った「全粒粉」は、特徴がとても良く出ていてその舌ざわりや食感は、まさに、わが家お気に入りスコーン屋さんのそれに似ているように思えたところですなので、これもアリかなってところですッ！とはいえ、「全粒粉Only」仕様は好みが分かれるところかなと思いますしお気に入りのスコーン屋さんも使用割合の中でつくっていると思うので…次回は、わが家レシピ配合分の全粒粉をこの全粒粉に置き換えて確認してみたいと思っているところです…で、念のため今日は「後入れサンド仕様」の確認をしておきましたちょうど、パンづくりでも登場した「りんごジャム」と「クリームチーズ」があったので、サンドしてみましたう〜ん、どうですかねぇ〜NGではないですが、ベストマッチというわけではなさそうです…全粒粉が前面に主張していますからねぇ左: クリームチーズ右: りんごジャム
2024.12.03
コメント(0)
-
「食パン ＆ りんごジャム入りパン をつくってみました！ ②」
cooking最後のお届けは、パンづくりから「食パン」となります先週から「食パン」にチャレンジしていてまだまだ見た目のクオリティってところは、イマイチですが…なんとかおいしく仕上がっているので今のところはOKかなと思ってるところですともあれ、わが家で食すパン事情における貢献度は右肩上がりなのでそれだけでも、つくっている甲斐はあるのかなぁって思っているところですたしかに、最近は「パン」を買ってないですね～あっ、さきほど登場した「りんごジャム」がまだ残っているのでトーストしたあとに塗って食べてみたいと思います
2024.12.03
コメント(0)
-
「食パン ＆ りんごジャム入りパン をつくってみました！」
つぎのお届けは、パンづくりから「りんごジャム&クリームチーズ入りパン」と「食パン」となりますまずは「りんごジャム&クリームチーズ」からです大分、パンづくりが形になってきたところ先週、妻の職場の方から「手作りジャム」をいただいたのでジャム入りパンをつくってみることにしましたあと、クリームチーズもあったので一緒に入れてみることにしましたそれと、焼き直前に、一丁前にビジュアルを意識してパンの頂点へ十字の切り込みを入れて、見た目が良くなるようにしてみたのですが…こちらは、ちょっと切り込みが甘かったです…（まだ修行が足りんッ…ですね）ホントだったら、中身が見えて、おいしそうッ！ってなる予定だったのですがともあれ、パン自体はとても良い感じでおいしく仕上がりました！ちょっとずつ、パンづくりも成長ですかね⁈
2024.12.03
コメント(0)
-
「わが家のカレーを使ったリメイク カレースパは誕生するのか⁈… ②」
今日のcookingは火曜日なので「パンづくり」と先週ちょっと良い感じの兆しがみえた「リメイクカレーミートスパ風」ですまずは「リメイクカレーミートスパ風」からお届けします先週、思い至った「気づき」から『ミートスパ風 仕立て』ので改良版となります先週は、わが家カレーをそのまんまの状態で粘度をつけてミートスパのようにパスタの上にONしてみましたが今回は、ちょっとだけ『カレーを味変』してみて、パスタと混ぜ込んでみることにしました先週お伝えしたようにわが家カレーは「ひき肉」仕様なので今回の味変に至っては、それほど手が込んでいるわけではないですが以下の調味料を追いたし調合してみました ・トマトソース（カレーづくりで余っていた分） ・ウスターソース ・ケチャップ ・赤ワイン ・粉チーズ ・コンソメ結果…この味ならパスタと混ぜ込んでも、わが家カレーとマッチしていますッ！おぉ〜良い発見でしたし、意外とおいしいッ！ひょっとしてひょっとすると彗星の如くわが家メニューのランキングに躍りでるかもしれないです！あと、これが定番メニューになれば余ったトマトソースの使い道も増えますし、カレーも再利用できるとあれば一石二鳥ですからねぇ
2024.12.03
コメント(0)
-
「わが家の『スコーン』のふり返り ㊱」…いつもと違う全粒粉でトライ 編 …
ちょっと今日の午前中は最寄りの「年金事務所」に行ってきたので、cooking開始が遅れちゃいました…（※ こちらのもようはブログにて掲載） 「国民年金保険料の納付に伴って『ねんきんネット』をあらためて活用⁈…」…ということで今日のcookingはというと「スコーン」となりますまずは、昨日、お知らせした「スコーン博士が気になっていた新たなスコーン屋さん」のスコーンを食べくらべてみた感想からです結果…ん⁈そもそも、スコーンの定義ってところは、さまざまあるのかなと思うところですがこちらのスコーンは、どちらかというと『パンの食感』に近いものでしたたしかに、イングリッシュスコーンとアメリカンスコーンの種別があるようですし製法も多岐にわたりますからねぇ〜いろいろとあって良いんだと思ってみたところですそのなかで、わが家のお気に入りスコーンは、やはり「ザクっホロっ」の食感となるのであらためて再認識させてもらったというか「わが家のスコーン」について、さらに追求していくとおもしろそうだなと思うものでした…で、今のところの「スコーンづくり計画」としてはつぎに「紅茶スコーン」を予定していたところで、今週、手がけようと思っていたのですが昨日、良い感じの「全粒粉」を見つけたので、ちょっと、先に「全粒粉Only」のスコーンをつくってみることにしましたッ！まずは「プレーン」で試してみましたなんとか焼き上げまでは順調にいつもどおりの仕上がりとなりました！ひとまずは、また「スコーン博士」の実食レビューを聞かなくてはですねッ！
2024.12.02
コメント(0)
-
「国民年金保険料の納付に伴って『ねんきんネット』をあらためて活用⁈…」
今日も暖かな一日ですね！ 朝晩は冷え込みますが…どうやら水曜日くらいまでは最高気温が20℃にせまるようなのでなんだか暖かいというよりも暑いと感じてしまいそうですね…そんな天気の良さだったので、よもやの暑さのぶり返しがあるかもですが…そろそろ毛布の準備をしておこうと天日干ししておきました寝室用の毛布と居間で使う毛布がそれぞれあるので、まぁまぁの枚数となりました……という作業を終えて、今日は『ひとつのミッション』があったのであります何かというと、先週の土曜日に『国民年金保険料の納付書』が届きまして少し気になることがあったので、最寄りの年金事務所へ出向いてみようかなぁと考えていたんです以前、退職間際のブログに掲載した「はじめて見ました『ねんきんネット』…」（3/21 掲載)ではお恥ずかしながら、この歳のこのタイミングになるまで『年金のこと』について、まったく気に留めていなかったものですからある意味、いろいろと知る機会となってとても良かったとしたためていたところでありますそのひとつには、電子申請が可能となった『マイナポータル → ねんきんネットとの連携』から隈なくさまざまな情報を知ることが出来るとあって、わざわざ年金事務所へ出向く必要も無いと言えばなかったのですが、事務所がどんな感じなのか知りたかったのもありましたしね（わたしの場合、いまのところ時間はありますからね…）あと、細かいところでいえばわたしの場合、この月替わりのタイミングで「被保険者 種別変更」が伴いましたのでその後の処理の進捗がどうなのかなというところを確認したかったのであります（結果、月末時の変更は未処理だったので種別は変わりありませんでした）最後に、「納付書」について勉強になったのが保険料の納付期限が過ぎても納付書自体の使用期限は２年間あったんですね…てっきり、納付期限が過ぎたものは使用できないと思っていました…実際、納付書にも記載ありましたしね…ここのところも、窓口の担当の方に少し尋ねてみたところ担当者の方も「ちょっと分かりづらいですよねッ」とおっしゃってくれたのでなんだかちょっと見落としていた恥ずかしい気持ちも半減したところでありましたなにはともあれ、分からないことは聞いてみることが一番ですから良い勉強になりましたなんとか流れを把握することができたので、今度からは、電子申請にしたいと思っていますん⁈…そういえば、こういったさまざまな電子化の流れは便利になったとはいえご高齢の方にとっては理解しがたいと思うので、どんなものなのでしょうかね⁈…あと、国民年金のことにかぎっていうと（国保もそうですが…）わたしのようなサラリーマンだった方は、長らく第二被保険者の種別でいるものですから自身で何かしなくてはいけないことはないので、そもそも制度や仕組み自体について興味が薄らいでいるのが現実としてあるように思えたところでありますひとつに、昔と違って、自身で資産形成していく流れが多岐にわたるようになりましたからねう～ん…この先の『年金制度』はどのように変わっていくのでしょうかね⁈…
2024.12.02
コメント(0)
-
「今年もこの季節となりましたねッ！」
今日は昨日より風もなく暖かい一日となったのでひさしぶりに足を延ばしてドライブがてら短い秋の情景をたのしみに出かけてみるものでしたそうですね、ここのところの急激な寒暖の差によって秋に色が変わるさまざまな植物が、葉の色を赤や黄色に変えていて目に映るそれらの織りなすコントラストというかグラデーションからは忘れかけていた感動と喜びを呼び覚ますものとなりました（ん⁈…ちょっと表現が堅苦しいですね…とってもキレイでしたぁ！）毎年のことではあるのですが、やっぱり『紅葉』っていうなんだか神秘的な自然現象にわれわれは魅了されたり、安らぎみたいなものを感じさせてくれるんでしょうかねぇ⁈…う～ん…今年の秋も短そうなので…どうなんでしょうかね～今年の『紅葉前線』ってところは…⁈…もう少しだけでも、たのしむことができたら良いですよね！
2024.12.01
コメント(0)
-
「わが家の『スコーン』のふり返り ㉟」…新規開拓のスコーン屋さん 編 …
おはようございます早いもので今日から12月に突入ですねそういえば、昨日お届けの「また行きたくなるお店には何かある⁈… ⑰」シリーズではひさしぶりに訪れたお店のお話しでありましたがそのお昼ごはんの前に、ちょうど訪ねたお店のことを忘れていたのでしたためおきたいと思います…というのも予てより「スコーン博士」が行ってみたいと話していた「スコーン屋さん」があってやっと行ってこれたのでありますそこは水曜日と土曜日だけの営業とあって、購入するにはなかなかハードルが高くていままで行くことが叶わなかったんですね（平日に動ける人がいるのですが…）…で、今回、はじめて行くことができて、手はじめにいろいろ買っちゃいました！これからじっくりと味わって食べくらべして、またいろいろと参考にしてみたいと思いますあっ！スコーン屋さんの商品を包む『包装資材』ってのは、このパターンが多いですねッ！やっぱり、一番見栄えが良いですからね！（以前、わが家も試食用のために同じ資材を買っちゃいました）
2024.12.01
コメント(0)
全9件 (9件中 1-9件目)
1
