ありがたきかな定年

ありがたきかな定年

2017.01.16
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カテゴリ: 居酒屋・酒







コリアンダー、パクチー、香菜、中国パセリ、色々な名を持つ野菜、パクチー。
こうさい(香菜)というのが日本語風だが、一太郎は変換しない。
独特の香りを持つ野菜で、好き嫌いが別れているようだが、私は好きな香りだ。

この時期、パクチーが元気だ。
麺類の薬味にもいいし、餃子にいれてもいい。

が、我が家のさっちゃんは、パクチーを好まない。
食べない、食べれない、というほどではないが、好んでは食べない。
なので、私が積極的に関与しないと、パクチー餃子は食べられない。

我が家のさっちゃんが餃子を作ると分かった時は、

「こんな時だけ」と、我が家のさっちゃんは言うが、拒否はしない。

ということで、画像は、餃子の皮にパクチーをのせたところ。
この上に餃子の具をのせて、餃子を包む。

パクチー餃子、なかなか良い味である。





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最終更新日  2017.01.16 09:07:42
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