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2006年04月の記事
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今日の晩ご飯。
今日はフォカッチャ生地を使って晩ご飯を作りました。 一つはピザ風に。ピザソース、トマト、玉ねぎ、コーン。そして、ウチでは長らく見かけなかったピーマン！ピーマンがウチの敷居をまたぐのは初めてかも？？仕上げはチーズで。もちろんピザ味です（笑 もう一つは季節外れ？のキノコづくしフォカッチャです。野菜を買いに行ったらコレといったものが無く、キノコばかりが目についたもので。。しめじ、まいたけ、えのき、しいたけ。バターで炒めて醤油で味付けしました。またまた仕上げにチーズを。味は・・とってもキノコくどい！！（笑全部食べましたが・・食べ過ぎました。。苦しい・・。
April 28, 2006
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珍しくアンパンなんぞを。。
今日はクラストの少ない物を（笑顎の運動はお休みです！冷蔵庫に、そろそろ使わないとヤバイんじゃない？って感じの餡子が残っていたので珍しくアンパンを作ってみました。最近、ひねくれているのか普通に作ろうと思えないので（笑生地は前回のトレハロースを使った色の付きにくい生地。それに抹茶と・・魔が差して目の前にあった粉末の青汁を投入！！飲んでも食べても同じだ～！！と（笑で、こんな焼き上がりに。うっすら粉を振ってある方には・・・普通に餡子を詰めるだけでは面白くないので。何処かで聞いた梅干アンパンとやらにしてみようと。食べるのは自分しかいないのに作ってしまいましたよ。好奇心旺盛って怖い（笑下のほうにあるのが梅干です。私は、意外とイケる！なぁんて思ってしまう味でした。ただ、青汁がかすかに気になる。。 今日はパンを捏ねつつ洗濯機を回し。ハーブたちに水をあげ。発酵時間に晩ご飯を作り、合間を見て洗濯物を干し。ベンチタイムに晩ご飯を食べ。主夫って大変です（笑コメントの返事が遅くてゴメンナサイ！ちょっぴり疲れてるのでマイペースでやっております。
April 27, 2006
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バゲット・リュスティック・・って感じかなぁ？？
気分転換に作りたいものを作る方針にしました（笑昨日から、その時のひらめき勝負です！時間が無いので、簡単に～。。 リュスティックをバケットのように細長く成形して綴じ目を上に焼いてみました。綴じ目が開きませんでした！（笑成形できるように吸水を７５％に落としたんですが、それでも手強かったです。粉はテロワール。スワッソンより少し味が薄い気もしました。こんな感じになりました。昨日からクラストばかり食べてます（笑明日はソフト系？？
April 26, 2006
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久しぶりに？
最近、パンを作って無いわけでは無いのですが更新をサボってまして（笑今日は久しぶりに作ったパンをアップしました。たまには珍しい物を、と思い、こんな物を。 グラハム、小麦胚芽、アマニのフーガスです。仕上げに醤油！クラストだらけのハードな出来です（笑まるで煎餅のよう。と言うか煎餅そのもの？ばりばりと美味しく頂きました。時間がかからないようにイーストを増やしたのが悔いは残りますが・・。生地が少しイースト臭かったです。（↑私は職業柄、イースト臭には敏感でして・・。）醤油で誤魔化せてはいましたが・・。フランスパンの生地ではなく、セミハードくらいの生地で歯切れも多少良くしてあります。最近、醤油で仕上げるのにハマってるんですよね、何故か。。（↑柔らかいパンには合わないかも！）みなさんも醤油はいかがですか？（笑
April 25, 2006
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私にとっての一番は・・
最近、調子の良いときに比べると全くと言ってよいほど気力が劣ります。何とも脱力感が。。離れてみて実感する妻の大切さ。やっぱり一緒に居る時が一番良い。家事のこともそうだけど、そばに居てくれる時の方が何をするにしても俄然やる気が出るようです。私にとってのパン作りも趣味と言うより、妻との将来の夢のため、と言う部分の方が大きいんだな、と改めて実感。もし、まだ結婚してなくて一人だったら今、パン作りすらしてないかも？１人で作っていると、誰のため？なぁんて疑問がふと頭をよぎる。妻も子育てを頑張ってるんだから、これじゃイカン！！と思いつつも気は焦るばかり。単身赴任のお父さんってこんな気分なんだろうなぁ。。たいへんです。娘は、ものすごーく可愛いけど、やっぱり私にとっての一番は妻のようです。 コンテストは毎年あるからね。焦らず、のんびりやりますか。こうやって自分にとっての一番大切なものを改めて実感できたことも良かったこと。自分の弱さも実感しちゃいました。。早く帰って来ておくれ（笑帰って来てからは何でも一緒に頑張ろう、ね！ みなさんは大切なものを心のどこかに忘れていませんか？
April 18, 2006
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飛び出ました。
本日、午前３時１７分。元気な赤ちゃんが無事に飛び出ました。私が分娩室に招かれて数分後、本当に飛び出すように勢い良く（＾＾；安産で良かった良かった（＾-＾３０４０ｇ。４８ｃｍ。予定通り、女の子！！やった♪（＾ー＾４月１日に生まれてくるあたりが、さすが我が子だなぁ、と（笑きっと私と同じＯ型に違いない！で。やっぱり自分の子供が一番可愛い！！と、さっそく親バカっぷりを発揮しつつ。今日は、あまり寝てないので、これにて。眠い眠い・・（－－後日、妻の日記も更新されると思います。
April 1, 2006
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