昨日走った距離 65分で9Km 今朝の体重 70.5Kg

決して乾燥した犬のウンチではありません
スペイン語で、ペルセベと言い、スペイン、ポルトガルでは高級食材だそうです
フジツボの仲間で、日本中、色んな所で取れるみたい。
同業のSさんが、南紀の方から送ってくれました。
食べたことありますjか?

塩茹でして食べますが、爪の下の黒っぽい所の皮が、フルーツのライチみたいに、ぺきぺきと剥がれて、な肉様な物が出てきます。爪の部分はパサシャリして美味しくない
口をつけて、お汁を啜りながら肉を齧ります。
え~っとね、イカと、エビとスジを合わせた様な味と食感です
塩味が濃いです。
日本酒や、辛口の軽い白ワインが合います

味噌汁が、良いダシが出て、美味いです。
浅利のように鈍重なダシでなく、意外と軽い綺麗なダシがでて、なかなかイケます。
ただ、見た目は、石ころが沢山入った味噌汁を飲んでるようです
殻は絶対食べられませんカラ
是非一度、みなさん、勇気を出してチャレンジしてみてください
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