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2010年01月07日

煮豚と、ポトフーで塩ラーメン

(6)

テーマ： ★ラーメン(16168)

カテゴリ：ラーメン

昨日走った距離　６０分で８Ｋｍ　今朝の体重　７１．５Ｋｇ

いや～、新年初ジム、しんどかった～

年末年始の自堕落な生活の滓が溜まっていました

今年最初のラーメンは、自家製でした

100107温泉卵茹で卵 019.jpg

新年会用に作った煮豚

豚バラの塊に塩、胡椒を刷り込んでから、表面をしっかり焼いて、生姜、ネギ、にんにくを入れて煮込みました。

大根と里芋も後から追加して美味しく煮えましたが、皆さんの持ってきて頂いた料理が多くて、食べて貰えなかった

100107温泉卵茹で卵 007.jpg

同じく、日の目を見なかったポトフー

手羽元と、スペアリブをこんがり焼いてから、玉ねぎ、人参、リンゴ、ジャガイモ、セロリで、コトコト煮込みました

100107温泉卵茹で卵 004.jpg

ポトフーのスープに、塩を足して、塩ラーメン

人参の色が違うのは、左が京人参だからです。

完全無化調の、なかなかどうして、濃厚なスープですが、後味すっきりの美味しいラーメンの完成です

皆に食べて貰いたかったな～

次は、煮豚の煮込み汁を使って、醤油ラーメンを作ろうかな

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最終更新日 2010年01月07日 11時05分38秒
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■コメント

煮豚と、ポトフーで塩ラーメン

グルメさん

すごい出汁が出て、美味しそうなラ－メンですね♪
醤油ラーメンも作ったら、最高に美味しそうです。
今年、初ラ－メンは、初デビュ－の幸楽苑の￥３８０位だったかな～？旨味の何とかってのを食べました。
まっ、値段なりの味でした。
餃子は、ニンニクが効いていて　美味しかったです☆ (2010年01月07日 12時08分34秒)

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Re:煮豚と、ポトフーで塩ラーメン(01/07)

ヘイカケさん

美味しそうですね～！
19日まではもたないかな～
たべたいな～（笑） (2010年01月07日 16時15分45秒)

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出前・・・

G1_Horse さん

お願いします。こちらでは美味しいラーメンは食べられません (2010年01月08日 09時15分58秒)

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Re:煮豚と、ポトフーで塩ラーメン(01/07)

nkucchan さん

グルメさん、こんにちは。
＞すごい出汁が出て、美味しそうなラ－メンですね♪
＞醤油ラーメンも作ったら、最高に美味しそうです。
＜はい、良い味出てました。我ながら旨いラーメンでした。ただ、美味しいざくざくメンマとか出来ないのが素人ですね。
＞今年、初ラ－メンは、初デビュ－の幸楽苑の￥３８０位だったかな～？旨味の何とかってのを食べました。
＞まっ、値段なりの味でした。
＞餃子は、ニンニクが効いていて　美味しかったです☆
＜ここって、昭和２９年創業って書いてるところですよね。おじさんの生まれ年なんです（笑）
(2010年01月08日 10時45分55秒)

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Re[1]:煮豚と、ポトフーで塩ラーメン(01/07)

nkucchan さん

ヘイカケさん、こんにちは。
＞美味しそうですね～！
＞19日まではもたないかな～
＞たべたいな～（笑）
＜腐りますよ～（笑）１９日で無く、１７日ね！
(2010年01月08日 10時47分29秒)

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Re:出前・・・(01/07)

nkucchan さん

G1_Horseさん、こんにちは。
＞お願いします。こちらでは美味しいラーメンは食べられません
＜そうそう、海外のラーメン屋ってホント不味い所が多いですね。自分でポトフ作って出汁取ってください（笑）
(2010年01月08日 10時48分38秒)

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