おじさまも、国産モッツァレラを楽しんでいただけましたでしょうか？
実は、いけないかとは思いながら、一個だけ2日後に食べてみたのです。すると、なんだか少しねっとりした気が・・・
でも、決して、良い子は真似をしてはいけませんっ！！ (2010年02月02日 15時09分10秒)
宮崎県からモッツァレッラが届きました。
おじさんの今月の13日の日記 吉田牧場のモッツァレッラとトマトのステーキ の最後に書いた、宮崎県で水牛からモッツァレッラを作っている人が居るけど、プロのシェフ達が取り寄せているし、ダンチュウに載ったから、素人は買えないだろうと諦めていたモノです。
先日、おじさんの願いが通じたのか、名古屋の有名ブロガー人妻さんから、宮崎県のモッツァレッラがお取り寄せできるとメールが届きました
人妻さんのブログにも紹介されていました。
ここね
さっそくお取り寄せに挑戦。今日で二回目のお届けです
塩味の濃い乳清の中に二つ、たふたふと浮かんでいました。
持った感じは、吉田牧場のそれよりしっかりしています。
見た目は、普通のモッツァレッラと違いはありませんが、ややジューシーさにかけます。
むにゅっと押しても切り口から、ミルクがじゅわ～っと溢れる事はありません。
その分、もきゅむきゅとした噛み心地は良いような
香りと味は濃いです。
塩味も濃いです。
消費期限を見てください。製造日から翌日です
今日食べないといけません
もちろん、今日食べます。
今日は、友人Ｓの55歳の誕生日です。
今夜、彼の自宅で誕生日会です。
一緒に食べようとお取り寄せしました
カゼイフィーチョとは、イタリア語でチーズ製作所の事だそうです。
日本で唯一水牛からモッツァレッラを作ってます。
応援したいな～（って、食べるだけなんですが）
-
静岡県 用宗港釜揚げしらすを大人食い 2026年05月21日 コメント(3)
-
ほぐし生筋子を卵かけご飯みたいに 2025年10月05日
-
今年も千葉県産なま落花生オオマサリをう… 2025年09月23日
＞どうも、グルメのことは、よくわかりませんが、賞味期限一日というのは、すごいのでしょうね‥
＜はい、普通４～5日あります。大手メーカーのモッツァレッラは２週間くらい賞味期限ありますから。
イタリアでは、モッツァレッラは、昔の日本の豆腐屋さんと同じで、その日に出来たものをその日に食べるものらしいです。
(2010年01月27日 09時59分53秒)
＞おじさまも、国産モッツァレラを楽しんでいただけましたでしょうか？
＜ありがとうございました！！おかげで、美味しくいただけました。現在、いろいろ、モッツァレッラをお取り寄せしています。
吉田牧場も、手に入りやすくなりましたよ！
＞実は、いけないかとは思いながら、一個だけ2日後に食べてみたのです。すると、なんだか少しねっとりした気が・・・
＞でも、決して、良い子は真似をしてはいけませんっ！！
＜全然問題ないですよね。おじさんも３日後に食べましたが美味しかったです（笑）
これは味がやはり濃い！！と思います。
(2010年02月02日 17時02分20秒)
引用ここから
「残念なお知らせがあります。 当牧場の水牛達も口蹄疫に感染しておりました。 子牛を含む、全ての水牛を家畜伝染病予防法に基づいて殺処分しなければいけません。 残念です。 」
引用ここまで
カゼイフィーチョさんの子牛・水牛が全てこうなってしまいました。 本当に残念ですよね・・・・
政府に対応にあの時はびっくりしました
(2010年10月25日 23時42分06秒)
PR
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(203)生活
(1364)Ｂ級
(893)食事
(1801)映画
(52)ラーメン
(544)仕事
(38)逸品
(574)お飲み物
(214)お取り寄せ
(216)お誂え
(11)頂き物
(68)糖質制限
(113)卵、玉子、タマゴ
(86)ファッション
(12)なんか面白い本ありますか？
(67)甘いもん
(10)素敵なインテリア
(18)ぶらぶらウォーキングやジョギング
(108)花のある暮らし
(18)粋な居酒屋、小料理屋
(53)美味しいお寿司
(101)ココ壱番屋
(35)かつ丼大好き
(48)コーミソース
(2)粉もん大好き
(48)美味しいフレンチ
(4)お気に入りのお店
(154)ジャンクフード
(24)大衆食堂
(44)シャンパーニュとブルゴーニュが好き
(63)天丼大好き
(25)美味しい煮魚食べたい
(20)町中華
(34)親子丼大好き
(29)楽しい旅行
(66)お家でご飯
(22)鰻丼大好き
(8)洋食屋さん大好き
(1)パン食しますか？
(2)
コメント新着
