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2010年02月05日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(163434)
カテゴリ： お取り寄せ
おじさん、ここ最近、モッツァレラにご執心
宮崎の水牛のモッツァレラ カゼイフィーチョさん、ジャージー牛の岡山の吉田牧場さんに続き第3弾は、飛騨古川の契約農家により育てられた乳牛から作る、岐阜県の牧成舎さんのモッツァレラです。
わさび醤油が美味しいとありましたが、火を入れたほうが味が濃くなるだろうと、ピザパイを作りました。
作りましたって、冷凍のピザ生地にバジルペースト塗って、トマトと、モッツァレラを乗っけてオーブンっで焼いただけですが
トマトの水分がちょっと多いせいか、お汁が沢山出てきて、早く食べないと、ピザ生地が湿りがち
でも、美味しかったです
次は新潟県のジャージー牛の 胎内モッツァレラチーズ をお取り寄せしたいな～
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