名古屋B食倶楽部

お歳暮の季節です（ちょっと遅いけど）

おかあちゃんトコに届けて来ました。

おかあちゃん、まだ、本調子ではありませんが、少しづつ元気に成って来てて良かった

餅代と一緒に、おかあちゃんの好きな鈴波の粕漬けの魚やら冷凍食品をクーラーボックス満杯と、沢田鮨さんで作って貰った太巻きと、今回、クライアント様から頂いた下仁田ネギを持って行った。

「こんなもん、食べ方が判らんで困る」と言われたんで、焼いても良いし、すき焼きに入れても美味しいからと、無理やり置いてきた

正直、おじさんも、昔は、食べ方がよ～判らんかったが、友人Sん家で時々すき焼きに入った下仁田ネギをごっつぉ～になり、だんだん慣れて来た。

残念なのは、おかあちゃんには「下ネタネギ」って冗談が、おそがくて言えん事

家では、焼いて食べます。簡単だから

真っ黒けに成るまで焼きます。

こんな感じね。

表面の焦げた一枚の皮をめくれば・・・

とろっとろのあま～いネギが出て来ます。

完全な、ふにゃチンです

生姜醤油で食べるけど、一味マヨでもイイです。

全然、スジが歯に、はさがらないくらい柔らかです

白いトコが美味しいけど、青いトコを捨てるのが勿体無いんだよね

なので、おじさんは青いとこも焼きますが、上手に焼けない。

刻んで卵焼きに入れたり、味噌汁の方がイイかもね。