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2018年03月02日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(148217)
カテゴリ： 食事
おじさん達は、若い頃、ワカメとか、しゃぶしゃぶと聞くと、何か、違うもんを思い浮かべてた😅
そういうもんが、温泉街や、新宿で流行ってると聞いて、想像の股間が膨らんだもんだ🤤
新ワカメを茎と葉っぱ？に分ける。
茎は、別に、キンピラやサラダに使います。
葉っぱの方をしゃぶしゃぶします。
アサリも出汁が出るように少し入れたりします。
あとは、豆腐とか、淡白なもんが、おじさんは好きです。
茶色の葉っぱが、お湯に入れた瞬間‼️
色が変わったら、間髪を入れずに、生姜醤油に大葉やアサツキの薬味を入れて食べます。
鼻に抜ける爽やかな磯の香りと、柔らかい噛みごこち。
少しもやっとした味わいを生姜醤油が引き締めてくれて、幾らでも食べられます。
勿論、燗酒です。
鍋が忙しいので、コップ酒を燗してます😅
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