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2018年08月06日
テーマ： 暮らしを楽しむ(388638)
カテゴリ： 頂き物
お中元で頂いた、佃煮やしぐれ煮、おじさん家はご飯を食べないから、こういう味の濃い甘いもんはなかなか消費できない。
糖質制限をすると、ご飯やパンなどを食べないから、単品で、味の濃いものは食べられないので、味付けがどんどん薄くなります。
で、考えたのが、こんぴらに混ぜちゃう。
こんにゃくのきんぴらで、こんぴらね。
こんぴらに入れる砂糖の代わりを 佃煮にしてもらう訳です。
こんにゃくにごま油の風味を焼き付ける
頂きもんを適当に入れる。
今回は、浅利、鱧の子、貝柱の佃煮。
旨味が足りんので、これでもかってくらい鰹節を入れる。
摺りごまもついでに。
鰹節と摺りごまで良い感じになりました。
酒のアテにばっちりです。
お中元で頂いた、佃煮やしぐれ煮、おじさん家はご飯を食べないから、こういう味の濃い甘いもんはなかなか消費できない。
糖質制限をすると、ご飯やパンなどを食べないから、単品で、味の濃いものは食べられないので、味付けがどんどん薄くなります。
で、考えたのが、こんぴらに混ぜちゃう。
こんにゃくのきんぴらで、こんぴらね。
こんぴらに入れる砂糖の代わりを 佃煮にしてもらう訳です。
こんにゃくにごま油の風味を焼き付ける
頂きもんを適当に入れる。
今回は、浅利、鱧の子、貝柱の佃煮。
旨味が足りんので、これでもかってくらい鰹節を入れる。
摺りごまもついでに。
鰹節と摺りごまで良い感じになりました。
酒のアテにばっちりです。
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