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2026年06月27日
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2495)
カテゴリ： お家でご飯
最近好きな白茄子。
熱を加えると、とろッとろになります。
なにより安い。
豆乳と白みそに白茄子で白いスープを考えましたが、ナメコのとろとろも入れたら茶色になったんで、じゃあ、ネギで緑も入れましょう。となりました。
じゃあ、ピンクペッパーも振りかけよう。
新鮮なケンサキイカが在ったんで厚揚げと煮つけに。
煮ても硬くならないし、甘くて味も濃いからケンサキイカって料理しやすいから好きです。
ただ、名前がね・・・奥さんは昔からアカイカと呼びます。
アカに対してシロイカっていうし、マルイカともいうし、なかにはヤリイカも同じイカだって言う職人さんもいますが。
熱を加えると、とろッとろになります。
なにより安い。
豆乳と白みそに白茄子で白いスープを考えましたが、ナメコのとろとろも入れたら茶色になったんで、じゃあ、ネギで緑も入れましょう。となりました。
じゃあ、ピンクペッパーも振りかけよう。
新鮮なケンサキイカが在ったんで厚揚げと煮つけに。
煮ても硬くならないし、甘くて味も濃いからケンサキイカって料理しやすいから好きです。
ただ、名前がね・・・奥さんは昔からアカイカと呼びます。
アカに対してシロイカっていうし、マルイカともいうし、なかにはヤリイカも同じイカだって言う職人さんもいますが。
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