2007.01.22
テーマ： 食べ物あれこれ(50368)
カテゴリ： 野菜料理2006.2.1～
大反響･･･♪
なーぁんて喜んでられない こんばんはぬいぬいです
昨日の
「白菜の京七味で浅漬け」
ブーイング交じりで、なんだよ！ニガリってて言って良いんだよ♪
馬鹿・アホ・野蛮人
コレくらいなら皆さんの反響とし前向きに捉えます(>o<")
20才頃によく浅漬けを作ってました
どうしてもよく漬からない！
こういうのですね。確か10年位前に発売されたはずですｗ
コレがビックリするほどよく漬かるんです 美味しいし
私は凝り性で、
当時レシピなんて見ることもない。今もなんですが･･･(>o<")
解析、分析していく料理が多いし
掛け算、割り算、引き算、足し算 不確かな算数で料理してるよーな
ある程度やれば料理は失敗する事も少ない
いつも新たなテイストをプラスしていくので･･･。
私がやるのと、味は殆ど同じですが、漬かり具合が全く違う不思議な物でした
何度真似しても追いつけない
そして･･･
エバラの浅漬けのもと を裏ラベルを解析・分析して行く
塩化マグネシウムというとこがあり
同じものが･･･ニガリでした
浅漬けに、昨日書いたレシピを怖がらず！ｗ
ニガリを使ってみて下さい。
よかったら押しといて下さい
内緒だけどシモーヌは、
ニガリダイエットで胃を傷めました＾＾ｗ
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[野菜料理2006.2.1～] カテゴリの最新記事
にがり・・・
kumaポン
さん
うちもよく漬物に入れますよ～＾＾
入れすぎないように・・・と、浅漬けには欠かせません。
それと・・お風呂にも・・・にがり水も・・・
なぁ～～んでも、やりました。（にがり風呂だけ実行中） (2007.01.22 20:07:22)
入れすぎないように・・・と、浅漬けには欠かせません。
それと・・お風呂にも・・・にがり水も・・・
なぁ～～んでも、やりました。（にがり風呂だけ実行中） (2007.01.22 20:07:22)
Re:浅漬け のニガリ(01/22)
ものぐさのそば
さん
えっ！？シモちゃんダイエット～？
するこたぁないのに^^
ていうかそれで痩せるんなら、やるぞ～～！！
ぬいぬい風浅漬け、これから野沢菜終わるから
一度やってみましょう～♪
にがりとみりんと七味ね！ (2007.01.22 20:40:30)
するこたぁないのに^^
ていうかそれで痩せるんなら、やるぞ～～！！
ぬいぬい風浅漬け、これから野沢菜終わるから
一度やってみましょう～♪
にがりとみりんと七味ね！ (2007.01.22 20:40:30)
Re:浅漬け のニガリ(01/22)
koyuki9256
さん
こんばんは、
ニガリがエバラ漬物の素から考案されたのね！
♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
エバラの漬物の素にはよく、お世話になりましたよ。
早く漬かるし、味も良い感じで
我が家の漬物もそろそろ底をつきそうなのでぬいぬい風漬物で行きます（笑）
土鍋で美味しいご飯にぬいぬい風の美味しい漬物
痩せる暇がありません...
(2007.01.22 21:13:00)
ニガリがエバラ漬物の素から考案されたのね！
♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
エバラの漬物の素にはよく、お世話になりましたよ。
早く漬かるし、味も良い感じで
我が家の漬物もそろそろ底をつきそうなのでぬいぬい風漬物で行きます（笑）
土鍋で美味しいご飯にぬいぬい風の美味しい漬物
痩せる暇がありません...
(2007.01.22 21:13:00)
Re:浅漬け のニガリ(01/22)
torres8
さん
ニガリって、塩の一部ですよね。
ドイツの豆腐工場で、ニガリって日本語を
ドイツ人が使ってました。
テレビでみたんですけど。
エバラ浅漬けのもとは有名ですよね。
簡単だから、べんりですよね。
(2007.01.22 21:14:44)
ドイツの豆腐工場で、ニガリって日本語を
ドイツ人が使ってました。
テレビでみたんですけど。
エバラ浅漬けのもとは有名ですよね。
簡単だから、べんりですよね。
(2007.01.22 21:14:44)
Re:浅漬け のニガリ(01/22)
烏賊夫婦
さん
Re:浅漬け のニガリ
kf-bleoz@KEITAI さん
Re:浅漬け のニガリ(01/22)
ゆうゆ２
さん
へ～～凄いなあ。
ぬいぬいさん 自分で考え出しちゃったんだあ。
白菜って美味しいから
これは、是非やるしかないでしょう・・・
最近 ぬいぬいさんのおかげで
レパートリーが増えたよヽ(#^ー゜#)v (2007.01.23 12:36:08)
ぬいぬいさん 自分で考え出しちゃったんだあ。
白菜って美味しいから
これは、是非やるしかないでしょう・・・
最近 ぬいぬいさんのおかげで
レパートリーが増えたよヽ(#^ー゜#)v (2007.01.23 12:36:08)
Re:浅漬け のニガリ(01/22)
おりっち１５３０
さん
Re:にがり・・・(01/22)
ぬいぬい13
さん
kumaポンさん
＞うちもよく漬物に入れますよ～＾＾
＞
＞入れすぎないように・・・と、浅漬けには欠かせません。
＞
＞それと・・お風呂にも・・・にがり水も・・・
＞なぁ～～んでも、やりました。（にがり風呂だけ実行中）
-----
知ってる方がいるとは･･･(◎-◎)
早くおしえてくれれば美味しい浅漬けが食べれたのに･･･ｗ
(2007.01.25 09:39:07)
＞うちもよく漬物に入れますよ～＾＾
＞
＞入れすぎないように・・・と、浅漬けには欠かせません。
＞
＞それと・・お風呂にも・・・にがり水も・・・
＞なぁ～～んでも、やりました。（にがり風呂だけ実行中）
-----
知ってる方がいるとは･･･(◎-◎)
早くおしえてくれれば美味しい浅漬けが食べれたのに･･･ｗ
(2007.01.25 09:39:07)
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
ものぐさのそばさん
＞えっ！？シモちゃんダイエット～？
＞するこたぁないのに^^
＞ていうかそれで痩せるんなら、やるぞ～～！！
＞ぬいぬい風浅漬け、これから野沢菜終わるから
＞一度やってみましょう～♪
＞にがりとみりんと七味ね！
-----
野沢菜って、デカイから･･･
広いとこじゃないとやり難いでしょうね。
野沢菜は合いそうな風合いです。
(2007.01.25 09:40:55)
＞えっ！？シモちゃんダイエット～？
＞するこたぁないのに^^
＞ていうかそれで痩せるんなら、やるぞ～～！！
＞ぬいぬい風浅漬け、これから野沢菜終わるから
＞一度やってみましょう～♪
＞にがりとみりんと七味ね！
-----
野沢菜って、デカイから･･･
広いとこじゃないとやり難いでしょうね。
野沢菜は合いそうな風合いです。
(2007.01.25 09:40:55)
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
koyuki9256さん
＞こんばんは、
＞
＞ニガリがエバラ漬物の素から考案されたのね！
＞♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
＞
＞エバラの漬物の素にはよく、お世話になりましたよ。
＞早く漬かるし、味も良い感じで
＞
＞我が家の漬物もそろそろ底をつきそうなのでぬいぬい風漬物で行きます（笑）
＞
＞土鍋で美味しいご飯にぬいぬい風の美味しい漬物
＞痩せる暇がありません...
-----
あれがさぁ･･･大したもんじゃないハズなのに真似出来なくって悩みました。
あれのほうが断然旨く漬かったりしててさ。
あれより旨く漬ける事だけ考えて、
いつも浅漬け漬けてる時がありました＾＾；
エバラのはよく出来たものだ！というのは解りましたｗ (2007.01.25 09:44:26)
＞こんばんは、
＞
＞ニガリがエバラ漬物の素から考案されたのね！
＞♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!!
＞
＞エバラの漬物の素にはよく、お世話になりましたよ。
＞早く漬かるし、味も良い感じで
＞
＞我が家の漬物もそろそろ底をつきそうなのでぬいぬい風漬物で行きます（笑）
＞
＞土鍋で美味しいご飯にぬいぬい風の美味しい漬物
＞痩せる暇がありません...
-----
あれがさぁ･･･大したもんじゃないハズなのに真似出来なくって悩みました。
あれのほうが断然旨く漬かったりしててさ。
あれより旨く漬ける事だけ考えて、
いつも浅漬け漬けてる時がありました＾＾；
エバラのはよく出来たものだ！というのは解りましたｗ (2007.01.25 09:44:26)
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
torres8さん
＞ニガリって、塩の一部ですよね。
＞ドイツの豆腐工場で、ニガリって日本語を
＞ドイツ人が使ってました。
＞テレビでみたんですけど。
＞
＞エバラ浅漬けのもとは有名ですよね。
＞簡単だから、べんりですよね。
-----
そっか･･･あんな変な事するの日本人くらいなのかなｗ
ドイツと日本って少々ツボが似てると思う時があります。 (2007.01.25 09:46:31)
＞ニガリって、塩の一部ですよね。
＞ドイツの豆腐工場で、ニガリって日本語を
＞ドイツ人が使ってました。
＞テレビでみたんですけど。
＞
＞エバラ浅漬けのもとは有名ですよね。
＞簡単だから、べんりですよね。
-----
そっか･･･あんな変な事するの日本人くらいなのかなｗ
ドイツと日本って少々ツボが似てると思う時があります。 (2007.01.25 09:46:31)
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
kf-bleoz@KEITAIさん
＞やりますね～ でも食を開発するにはすごく大事だと思います。
＞ニガリは一時本当に流行りましたね。納豆は身体をキズつけませんからね(笑)
-----
納豆買えるようになったのでホッとしてますｗ
ってか、
納豆なんて幾ら食ったっていいしさ。 (2007.01.25 09:48:21)
＞やりますね～ でも食を開発するにはすごく大事だと思います。
＞ニガリは一時本当に流行りましたね。納豆は身体をキズつけませんからね(笑)
-----
納豆買えるようになったのでホッとしてますｗ
ってか、
納豆なんて幾ら食ったっていいしさ。 (2007.01.25 09:48:21)
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
ゆうゆ２さん
＞へ～～凄いなあ。
＞ぬいぬいさん 自分で考え出しちゃったんだあ。
＞白菜って美味しいから
＞これは、是非やるしかないでしょう・・・
＞最近 ぬいぬいさんのおかげで
＞レパートリーが増えたよヽ(#^ー゜#)v
-----
ちょっと面白いんですよ！
好みでアレコレし易いというメリットがあります。 (2007.01.25 09:49:16)
＞へ～～凄いなあ。
＞ぬいぬいさん 自分で考え出しちゃったんだあ。
＞白菜って美味しいから
＞これは、是非やるしかないでしょう・・・
＞最近 ぬいぬいさんのおかげで
＞レパートリーが増えたよヽ(#^ー゜#)v
-----
ちょっと面白いんですよ！
好みでアレコレし易いというメリットがあります。 (2007.01.25 09:49:16)
Re[1]:浅漬け のニガリ(01/22)
ぬいぬい13
さん
おりっち１５３０さん
＞こんにちは
＞うちもこの浅漬けのもと、私も使ってます
＞これと昆布と鷹のつめを入れただけでも充分かな(^o^)
-----
凝り性だから･･･。
あれを超すまでやってました。
買えば簡単だしね。
私の欲しかったのは安全と美味しさだけだねー＾＾； (2007.01.25 09:51:57)
＞こんにちは
＞うちもこの浅漬けのもと、私も使ってます
＞これと昆布と鷹のつめを入れただけでも充分かな(^o^)
-----
凝り性だから･･･。
あれを超すまでやってました。
買えば簡単だしね。
私の欲しかったのは安全と美味しさだけだねー＾＾； (2007.01.25 09:51:57)
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