2007年11月の記事
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普通のにゅう麺
今朝も起きた瞬間腹が減っていた。そして今朝もご飯がなかった。仕方ないから2日続けてにゅう麺を作る。今日は普通のにゅう麺。昨日、アテに出来合いの鶏てんを買って来ていたんだよね。これが思ったより量があって残っていたので、にゅう麺に乗せた。ところがそれでも余ったので、今夜のアテも賞味期限が切れた鶏てんだった。それでも少し残ったんだよね･･･そこで、急遽予定を変更して、おかずも鶏てんになる。鶏てんの他は、余っていたカマボコとサラダだけ。味噌汁もインスタントだし、やる気のない晩飯だった。
2007.11.30
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味噌仕立てにゅう麺
今朝起きると腹が減っていた。しかしその時間からご飯を炊いていたら仕事に間に合わない。コンビニに朝ご飯を買いに行こうかとも思ったんだけど、昨日作った豆腐と卵の味噌汁だけが残っていたんだよね。（間違えた、豆腐とふわふわ卵の味噌汁だった）う～ん、どうしようしばらく考えた末に、素麺を茹でて味噌汁に入れることにした。だからタイトルの味噌仕立てにゅう麺は間違いではないけれど大げさで、本当は単なる素麺の味噌汁に過ぎない。晩飯はあさり貝を買って来てあさりのバター焼きにする。いつも味噌汁ばかりじゃ飽きちゃうので、今夜はフリーズドライの中華スープにした。サラダはレタスとブロッコリー･トマト。こんな晩飯だと、きっと明日の朝起きたらまた腹が減っているんだろうな。
2007.11.29
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味噌カツ丼
俺の日記を時々見てくださる方は、そろそろこれが来るんじゃないかと気づいていたはずだ。先週味噌カツを作った時にトンカツ用豚肉がもう一枚あると書いた。そしてその時に「つけてみそ かけてみそ」の封を開けた。ここから導き出される答えは一つつだ。だけど同じ味噌カツでは俺のプライドが許さない。（相変わらず誰に対してのプライドかは不明）そこで味噌カツ丼になる。 一緒じゃん･･･ 俺の数少ない味噌カツ丼経験では確か下にキャベツが敷いてあったはずだ。と、いうことでどんぶりご飯の上にキャベツの千切りを敷いて味噌カツを乗せる。もちろん先週と一緒で、1枚のトンカツを作るのに卵1個を使うのは勿体ないから、今回はこうなった。豆腐とふわふわ卵の味噌汁。う～ん画期的。（ふわふわという言葉は必要なのか）またブロッコリーを買ってしまったよ。相変わらず月末だから仕事が忙しいんだよね。でも、冷凍していたトンカツ肉をそろそろ食うべきだろうってことで、朝からトンカツを作る気満々で冷蔵庫に下ろしていた。帰ってくるのが少し遅かったんだけど、解凍してしまったもの食わなきゃしょうがないので、今夜は晩飯作りながら酒を飲むキッチンドランカーになってしまったよ。
2007.11.28
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ラーメン2連荘
月末だからさすがに仕事が忙しい。と言っても夕方までは暇だったんだけどね。そんなわけで帰って来たのが遅かった上に家でも少し仕事をしたので、晩飯は簡単に済ます。生麺のインスタントラーメンがあるのでこれを作ろう。ゆで卵を作って2枚あった叉焼と一緒に乗せる。紅ショウガがなかったんだよね。残念 朝炊いたご飯･キャベツとトマトだけのサラダと食う。食い終わってブログを書こうとして昨日の日記を見て思い出した。昨晩もラーメン食ってるじゃん まあ、俺的には毎晩ラーメンでも、いや三食ラーメンでもいいんだけれどね。
2007.11.27
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初めての･･･
生まれて初めて関西風の串カツ屋に行って来た。噂には聞いていたけれど、本当に「ソース二度浸け禁止」と書いてあった。おっさんだからそんなにたくさん油物は食えん･･･でも、やっぱり帰りにラーメン屋に寄る。飲んだ後のラーメンは別腹だから。
2007.11.26
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合コンでアゲアゲの若者
タイトルを間違えた。「合コンでの若者」ではなくて「糸コンと油揚げの煮物」だった。オヤジギャグだって言うんだろう どうせオヤジだよ世間では三連休らしいが俺は今日仕事だった。普段あんまり真面目に仕事をしていない俺が、偉そうに主張するほどのことでもないけれどね。先日きつねにゅう麺を作るのにお徳用カット油揚げを一袋買って来たのだが、これが本当にお徳用でだぶついてしまっている。今夜はこれをなんとかしたい。そういうわけで、牛肉の切り落としと糸こんにゃくを買って来て一緒に煮込んでみた。確か前に厚揚げがだぶついた時に同じような物を作ったっけ味付けは醤油（淡口･濃口）とみりんに鷹のツメを入れる。これで油揚げ終了（出来上がったこれ自体は多分3日くらい食う） サラダはキャベツの千切りとブロッコリー･トマト。ブロッコリーも終了もちろん味噌汁の具も油揚げになる。もやしが残っているのでこれも入れた。ネギが昨日でなくなっちゃったのを忘れていたんだよね。仕方ないのでネギなしの味噌汁。（と言うことは明日の朝もネギなしの味噌汁）う～ん、こんな時に備えてベランダでネギの根っこを育てちゃうべきか
2007.11.24
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遅ればせながら･･･
中日ドラゴンズ日本一おめでとう と言うわけで今夜は味噌カツを作る。単に九州では滅多に買えない味噌ドレッシングが手に入ったからだけなんだけれどもね。ナカモの「つけてみそ かけてみそ」と言うドレッシングを貰ったんだよね。俺は初めて見たが、これって中部地方では家の冷蔵庫に常備されているのナカモ つけてみそかけてみそ （お土産用）トンカツ肉は先日スーパーの閉店セールで2枚入りを買って来て冷凍していた。うち一枚を自然解凍し筋を切って叩いたよ。パン粉を二度漬けしたいところをグッとこらえた。先週から結構ハードな食事だったからね。千切りキャベツとトマト･ブロッコリーを添える。味噌汁は昨日の残り。（これだけ寒いと朝火を入れなくても大丈夫だろう） つけたりかけたりみそ（名前が変わっている）にゴマを少し足して、揚げたてのトンカツに塗る。ところで、1枚のトンカツを作るのにどう考えても卵1個は多すぎる。生肉をドブ漬けしてしまうともう他には使いまわせなくなるので、始めから半分別の器に取っておいて、2杯目のご飯は卵かけご飯にした。そんなケチな自分を褒めてやりたい俺。（ご飯を2杯食ったことを責めてはいけない）
2007.11.23
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鯵の干物定食
今日もあっさりでいこうと思って、鯵の干物を買って来てた。もちろん焼魚にはたとえ干物といえども大根おろしが必要だ。あと少し残っていた大根を下ろして添える。これで大根終了。俺のイメージする定食は、ご飯･メインディッシュ･サラダ･味噌汁･小鉢･香の物なんだよね。メインディッシュは鯵の干物だから、次はサラダだな。千切りキャベツとトマトだけ。ブロッコリーもまだあるのに忘れていた。味噌汁は昨日買って来た油揚げ（1/2カット揚げ･面倒くさいから切らない）と冷蔵庫に残っていた最後の（3連充填）豆腐半分で作る。油揚げの油抜きをしなかったものだから、結構油ギッシュだな。そして小鉢は残った豆腐半分のさらに半分を冷奴にする。（残り1/4も冷奴にして昨日の残りのカマボコと一緒に酒のアテ）香の物が写っていないけれど、冷蔵庫にキムチがあったので食うよ。完璧な定食じゃん。
2007.11.22
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けつねにゅう麺
週末から暴飲暴食の俺は、昨日書いたように今夜こそあっさり行こうと思っている。まずは、小さな牛タタキ（148円）を見つけたので今夜のアテに買って来た。もちろん牛タタキはどうでもよくて、これで大根おろしと生姜を消費できる。晩飯はご飯を炊かずに夏からまだ残っている素麺を食べようと思う。油揚げを買って来て、油抜きして煮込んでみた。これとカマボコを乗せて、薬味はタタキで余ったおろし生姜とネギ。 もうちょっと汁だくにすればよかった･･･そして昨日ブロッコリーを茹でていたので、キャベツの千切りとブロッコリーのサラダを付ける。サラダの上の鶏の唐揚げを昼飯の残り。昨晩あんなに重たいものを食っちまうと、さすがに今日の昼飯はあんまり食えなかった。う～ん、牛タタキと鶏の唐揚げを食って、あっさりだったと言えるのだろうか
2007.11.21
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あっさりとステーキ
週末、暴飲暴食の限りをつくして来たから今週はあっさりと行くつもりだったんだよね。さっきスーパーに行くまでは。夕方スーパーに行ったら改装のための閉店セールの終了間際だったようで、ほとんど生鮮商品は売り切れていた。鮮魚コーナーは全滅だし、精肉コーナーもちょぼちょぼしか商品がない。しょうがないから唯一俺の目を惹いたステーキ用牛ロース肉を買って来た。だってさ、俺が滅多に食えない識別番号入り国産牛ステーキ肉が、3割引の上に半額だったんだぜ。あれ 結局何割引だ え～と、65%引きか。これを買わなきゃ今度いつ国産牛のステーキなんて食えるかわからない。（数日前に旅館で食ったような気もするけれど）そういうわけで今夜はステーキを食う。まずは先週から残っている（充填3連）豆腐半丁を冷奴にしてアテとする。冷奴はどうでもいいけれどこれでまた生姜を消費出来るってもんだ。一緒に写っているのは「チーちく」。大根もまだ余っているので、ここはせめてものあっさり気分で、ステーキは下しポン酢で食う。付け合せはモヤシと久しぶりに登場のブロッコリー。冷奴の残りの豆腐半丁はどうなったかと言うと、なぜか豆腐とわかめの味噌汁を作ってしまった。上の冷奴に写っている薬味の下し生姜は当然多すぎたので、残りを味噌汁に入れる。 ご飯は茶碗ではなくてお皿に盛ろうと思ったけれど、どうせ味噌汁だし飯茶碗でいいや･･･明日からはあっさり行くのか
2007.11.20
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天草を食う 最終日編
初日編の続きはいきなり最終日編になる。（1泊2日だからね）俺達は事前に「天草に行くなら絶対クルマエビ天丼を食おう」と固く誓い合っていた。webで検索したら、他の店は大体1,200～300円が相場なのに、エビ専門店の500円の天丼っていうのがあったんだよね。500円で本当にクルマエビなんだろうか？これは是非食っておかなければ後悔するだろうと言うことで2日目の昼に行った。エビ2本･ナス･カボチャの天ぷらと赤だし･漬物結論を言うと500円のエビ天丼はやっぱり500円のエビ天丼だな。まあ、500円しか払わずにあんまり偉そうなことも言えないけどね。（福岡市内でなら絶対そんな値段では食えないし）以上エビ天丼の話題終了ところで、俺達は今回旅行の下調べをするまで知らなかったが、天草は日本三大ちゃんぽんの一つらしい。（長崎市･長崎県雲仙市小浜温泉･天草）どうも天丼に納得できなかった俺達はさっき昼飯を食ったばかりだというのに、通りすがりにちゃんぽん店の看板を見つけて、天丼の仇をちゃんぽんで討つことにした。 桃源 700円あっさりとしたスープに野菜たっぷりの美味しいちゃんぽんだったんだけど、最近俺は年のせいか化学調味料が口に残るんだよね･･(もちろん今時ラーメンにしてもちゃんぽんにしても科学調味料を使ってない店のほうが珍しい)そして、天草といえば天草大王も忘れてはいけないってことで、道の駅で買った天草大王の炭火焼。 500円天草大王と地鶏の炭火焼を並べて売っていて、地鶏の炭焼きは300円だった。最近はどこも信用ならないけれど、並べて売っているなら本物の天草大王なんだろうね。（そういう消費者心理を巧みについていたりして）皮の歯ごたえがさすが大王って感じなのかなこれが偽装だったら俺は天草まで行って暴れるね。まあ、500円しか払わずにあんまり偉そうなことも言えないけどね。（ちなみに別に天草大王を自分用のお土産で買って来ている。）天草には他にもタコ料理とかウツボ料理とか美味しいものがたくさんあるらしいが、さすがの俺達も今回はそこまで行き着かなかった。「食ってばっかりか」と言われそうなので、 崎津天主堂 大江天主堂天草は島原と共に島原の乱を戦った隠れキリシタンの島なんだよね。崎津天主堂みたいに漁村の中に忽然と立つ教会を見て、殉教の歴史に触れると、信仰心の全くない俺でもちょっとは思うところがある･･･ ような気がした。（その時だけ）気が向いたらそのうち「天草を食う お土産編」につづく かもおまけ 天草車えびせんべい
2007.11.19
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天草を食う 初日編
今週末、年1回恒例の仲間内の旅行で熊本県天草に行って来た。毎度おっさん6人の旅だから目的はもちろん「食う」ことしかない。今回のテーマは「クルマエビを食う」だった。この旅行の初日の昼食は必ず有名店のラーメンを食うと決まっているので、熊本市内でこむらさき本店のラーメンを食った。 ラーメン500円初めて食ったけれど、俺にはちょっと塩分は効き過ぎている気がする。その後天草に向かい、夜は旅館の食事だったんだけど、今回の食事はエビづくしコースらしい。まずは塩焼きとサザエ。ついでにウチワエビの塩茹で さらに踊りと天ぷら ついでにあわびの地獄焼きと天草牛のステーキ 他にも鯛の活造りや鍋などたくさんの料理が出てきたけれど、俺達はおっさんだからそんなに食えんって･･･2日目編に続く
2007.11.18
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オム焼そば
昨日野菜炒めを作ったけれど、実は昨日、「この食材なら焼そばかなぁ？」と思って焼そば麺を買って来ていて使わなかった。冷蔵庫の中を減らしたいのに増やしてどうするんだ？俺･･･そういうわけで、今夜はご飯を炊かずに、この焼そば麺で焼そばを作ろうと思う。でも、今家にあるのは豚肉･タマネギ･ニンニクだけだ。キャベツやモヤシさえない。これではいかにも貧相な焼そばになってしまう。というわけで、ついでに冷蔵庫に2個残っていた卵で巻いて食品偽装してみた。昨日の残りのリンゴと大根のサラダを添える。明日は（明後日かな）天草でクルマエビの天丼だ
2007.11.16
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困った時には野菜炒め
そういうわけで、今夜も色々冷蔵庫に残っているもの処分したいと思う。まずは一人サイズの小さな地鶏のタタキがあったので買って来た。まあ、地鶏のタタキはどうでもいいけれど、わざわざ生姜をすり下ろしたよ。これで生姜は残り半分。そして、半分残っていたエノキ･1個だけあったピーマン･もう少しあるタマネギ･いつまでもある高級国産ニンニクと豚肉で野菜炒めを作った。エノキと一緒に残っていたブナシメジは南関あげと共に味噌汁になる。これでキノコと南関あげ終了。（ただしシメジと南関あげの味噌汁は明日の朝食まである。）昨日の残り半分のリンゴと、厄介な大根は今日もゴマダレサラダにした。昨日ドレッシングが乗りにくかったので今日はマヨネーズも少し入れてみた。これで冷蔵庫の中がだいぶん軽くなったよ。あとは3連（のうち2個）の充填豆腐（来週まで大丈夫）、大根、生姜だな。
2007.11.15
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リンゴと大根といえば･･･
そういえば今週末家にいないんだよね、なので出来れば冷蔵庫の中を処分しておきたい。そういうわけで、昨日今日買い物をせずに冷蔵庫の中の物で作っている。さらに6枚切り食パンも4枚残っているから、今夜はこれを食おう。パンは朝飯で食えばいいじゃんと思われるかもしれないが、夜ご飯を炊いて味噌汁を作ると、翌朝も絶対ご飯と味噌汁を食わなければいけなくなるんだよね。まずはマヨネーズエッグを作ってトーストしたパンにバターとマスタードを塗って乗せる。ハムもあるので、1枚マヨネーズエッグ、1枚ハムレタスが理想だったのだが、ゆで卵1個で作ったマヨネーズエッグが1枚のパンでは多すぎたので、2枚ともマヨネーズエッグレタストーストになってしまった。そして、花さんから4つ頂いた最後のリンゴを半分使って、リンゴと大根のサラダを作ってみた。ゴマドレッシングで和えて食うよ。冷蔵庫の中にはまだエノキやらブナシメジやら南関揚げやら豆腐やらが残っている。う～ん、明日の晩飯は豆腐とブナシメジの味噌汁が汁物で、南関揚げとエノキの味噌汁をおかずにするか
2007.11.14
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シャキシャキレタスのしょうが焼き丼
昨日のしょうが醤油漬け豚肉（薄切りしゃぶしゃぶ用）があと半分残っている。昨日と一緒の晩飯では俺のプライドが許さないから（誰に対してのプライドなのかは不明）、今夜はしょうが焼き丼にする。 一緒じゃん･･･しょうが焼き丼のベースには、多分普通は千切りキャベツなんだろうけれど、昨日買ったレタスがあるからレタスの千切りを敷くよ。シャキシャキと言うからにはレタスを氷水で締めてみた。（あれ？氷水で締るんだっけ？）ご飯の上にレタスを敷いてマヨネーズをかける。豚しゃぶの時に買ったエノキダケが余っているからしょうが焼きに少し入れてみたけれど、こうして写真で見ると同化してしまって全くわからないね。大根も余っているから（いつものこと）大根とキュウリのサラダを添えた。今日は味噌汁を作る気にはならなかったんだよね。ここはものすごく微妙なところで俺にも説明できないけれど、まあ、そんな日もあるさ。
2007.11.13
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貧相なしょうが焼き
昨日の豚しゃぶ用スライス肉が半分以上残っている。さらにかなり前に買った生姜がまだ3/5ほど残っている。そこで昨日書いたとおり、今夜はこの薄いしゃぶしゃぶ用肉をしょうが焼きにしてみる。まずは、もろキュウとちくわ（の穴inマヨネーズ）で一杯。今日のアテは単価安いなぁ。しょうが焼きのタレは醤油ドボッ･ミリンドボッ･料理酒ドボッにおろし生姜大量。（要するに3つの調味料同量くらいってことね。）後はフライパンで焼くだけ。そして、一昨日天ぷらに半分使ったナスが、萎びかけながら冷蔵庫から救出されたので、ナスと南関揚げの味噌汁にした。 豚肉は全部生姜醤油に漬け込んだんだけど、結局半分しか使わなかった。明日のメニューは･･･写っていないけれど今夜炊いたご飯は奇跡の水分量だった。明日同じように炊けと言われても絶対に出来ない。
2007.11.12
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堂々巡り
白菜がまだ1/8玉と春菊も1/3把ほど残っているんだよね。う～ん、考える間もなく鍋だな。と、思って18時半頃スーパーに行ったんだけど、精肉コーナーはスカスカで水炊き用の鶏肉はもうなかった。シイタケも売り切れだ。24時間営業の意味ないじゃん、スーパー○ニー。そんなわけでスーパーサ○ーで、しゃぶしゃぶ用の豚肉とエノキ･ブナシメジを買って来た。今夜は豚しゃぶにするよ。 〆はもちろんこれ白菜と春菊は終わったんだけど、今度はしゃぶしゃぶ用豚肉が半分残ってしまった。生姜が余っていることだし、次はしょうが焼きだな。
2007.11.11
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とり天
一週間くらい前になぜかサツマイモを1本貰ったんだよね。2～3本あるなら和菓子でも作るところだが（ウソ）、サツマイモ1本どうしようか俺の中に、(1) サツマイモご飯(2) 薩摩汁(3) 天ぷらの3つのプランがあったんだけど、よく考えたらブリを煮た時に買って来た生姜がほとんど手付かずのまま残っている。これは天ぷらしかないよな。本日揚げられるもの。鶏肉･サツマイモ･ナス･ピーマン･シイタケ。 ここに写っているのは酒のアテとなるべく第一陣。もちろん天汁には大根おろしと生姜を入れる。（また大根を買ってしまった）そして最後はご飯と味噌汁（今日も南関揚げとワカメ）で第二陣を食う。イモ天が3枚ほど残ったんだよね。明日どうやって食おう イモ天うどんタイトルはとり天だけど中身はイモ天のことばかり･･･大分発祥！これが豊後とり天調理セット
2007.11.10
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やっぱりベランダBBQ
昨日買って来た豚肉が余っている。ちょっと厚めの焼肉用なんだよね。そういうわけで週末でもあることだし、炭火を熾してベランダで焼くよ。今夜焼かれるもの。豚バラ･ナス･ピーマン･タマネギ･しいたけ。こうして見ると、この豚バラはほとんど脂身だなぁ。ナスは田楽味噌を付けて食う。一年越しの田楽味噌終了。脂の多い豚肉を炭火で焼くと煙がすごいんだよね。窓を開けっぱなしだから全部室内に入ってくる。よく火災報知器鳴らないなぁ。（わかっているからつっこまないように）まだ窓を開けて換気扇を回している。
2007.11.09
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豚肉と白菜炒め
昨日書いたように調子に乗って白菜を1/2玉買ってしまった。一昨日の水炊きで1/4（1玉の1/8）、昨日のすき焼きで1/4使った。まだ1/2（1玉の1/4）も残っているじゃん･･･さすがに鍋物の3連荘はきついので今日は別の料理方法にしてみよう。と思ったんだけど、白菜って鍋と中華とスープ（シチュー）しか思い浮かばんのよね。仕方ないからそのまま豚肉と炒めてみた。シイタケも残っていたので入れる。味付けは塩コショウだけ。俺の解釈ではこれにとろみをつければそれはもう中華なんだけどね。う～ん、やっぱり白菜が水っぽいな。とろみをつければだませたんだろうけれど･･･粒々は焦げているわけではなくて粗挽きのコショウだから。スーパーに行く時間が遅かったので、味噌汁用の揚げを買おうと思ったんだけど、普通の揚げはもう売り切れていて南関揚げしかなかった。よって南関揚げとワカメの味噌汁。
2007.11.08
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すき焼き
昨日の白菜（調子に乗って1/2も買って来ている）や春菊が余っている。今夜も鍋だなと考えていた。2日続けて水炊きもなんだからここは豚しゃぶか？と思ったんだけど、そういえばせっかく315円のすき焼き鍋も買ったことだし、すき焼きにしてみよう。 牛肉･白菜･春菊･豆腐｡しいたけ。そしてもちろんすき焼きの〆はこれ俺が風邪を引いているなんていうのは嘘だな。だってこんなに食えるんだもん。さて食い終わったら、安物のすき焼き鍋を洗って次回のために油を塗っておこう。
2007.11.07
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キムチの素in水炊き
風邪は相変わらずだけど今夜は少し食欲も出てきた。そこで鍋でも食って温まろうと水炊きにしてみた。鶏肉･白菜･春菊･しいたけ･エノキ。もちろん最初は鶏がらスープから行くよ。 取り皿にポン酢とキムチの素を入れて、少し辛めにしてみよう。今日はご飯を炊いていないので〆はこれぜんざい用に買って来ていた小餅を入れてみた。温まったんだけどね、暑過ぎて今窓を全開に開けている。
2007.11.06
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温そば
どうも風邪の具合がよくない。一昨日辺りはもう治ると思っていたんだけどね。昨日からもう薬を飲んでいなかったしな。まあ、今日調子が悪いのは雨の月曜日のせいかも知れない。若い頃なら一旦よくなりだしたら一気に回復したのにね。これも年のせいかな･･･もちろん今夜は酒も飲んだもんね。そういうわけで、今夜はご飯を炊く気にもならず簡単に乾麺のそばでも茹でておこうと思う。晩飯がこれだけじゃなんなので、この後リンゴでも剥いて食うよ。気が向いたらレトルトのぜんざいも食うかもしれない。（小餅もちゃんと買って来てある）参考画像 11/1にこっそり1袋食っていた
2007.11.05
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でっかいハマグリとサザエ
期間限定の楽天ポイントがあったので、この際何か使ってやろうと検索した。サザエ2個とでっかいハマグリ1個で送料込1,000円というのがあったので、貝好きの俺はまあいいかと注文してみた。でっかいハマグリってハマグリなんだろうか先月末に頼んでいたんだけど昨日届いた。ところが昨日は晩飯を友人と外で食ったので、荷物を受け取ることさえも出来なかった。う～ん、大丈夫か 貝類･･･今朝、再配達されて来たのだがパックを開けるとちゃんとまだ生きている。強いぜ、貝類。さすがにでっかいハマグリと言うだけあってでかい。本当にハマグリなんだろうかこういう時は、俺の本棚にある貝類図鑑を紐解いてみなければ･･･なるほど、ハマグリと同じマルスダレガイ科にチョウセンハマグリという奴がいて、内湾性のハマグリは4cmほどにしかならないが、外洋性のチョウセンハマグリは6cmほどに成長するらしい。このチョウセンハマグリはハマグリよりも殻が厚くて、殻表の模様が変化に乏しく、核内が白いのが特徴らしい。ありがとう 貝類図鑑。さて、今夜はもちろん炭火を熾してサザエのつぼ焼きが酒のアテだ。醤油と料理酒1:1でタレを作り、煮えてきたところで垂らす。 でっかいハマグリはどうなったかというと、もちろんハマグリだからこうなった。 でっかいハマグリの吸い物おかずは親子雑炊に買った鶏肉とエノキ･鍋焼きうどんに買ったホウレン草が残っていたから、これに塩コショウを打って炒めてみた。軽めにフライパンで炒めてアルミ皿に移して、BBQコンロの上で更に加熱しながら食うよ。
2007.11.04
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シナノスイート
今朝は花さんから戴いたリンゴの一つシナノスイートを食おう。多分シナノスイートは「Chinaのsuite」ではなくて「信濃sweet」だと思う。（当たり前だ）花さんからは「新品種らしいから」とメッセージをいただいていたが、確かに聞いたことない名前だなぁ。3つ戴いた赤リンゴのうち一番赤色の薄いリンゴだったので、酸味の強いリンゴかな？と思っていたのだが、皮を剥いているそばからジュースが零れ落ちるくらいジューシーで、リンゴの匂いも強く、果肉の密なシャクシャクしたリンゴだった。以上、リンゴレポート終了。お試しシナノスィート 6個 【送料無料】
2007.11.03
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鍋焼きうどん
昨日は体調最悪だった。ほんとうに死ぬかもしれんと思った。（死ぬ･死ぬという奴に限ってなかなか死なないものだ）さすがの俺も5年ぶりくらいに病院に行ったよ。で、薬を処方してもらったんだけど、普段薬を飲まない俺は驚くほど薬が効く。そういうわけで今夜は食欲もある。まあ、俺の解釈では食欲があるってことはもう治ったってことなんだけどね。かと言っていきなりハードなものもどうかと思い、今夜は鍋焼きうどんにした。具は鶏肉･ホウレン草･エノキ･卵･カマボコ。 ところで昨晩は当然酒も飲めなかった。今晩は飲めそうな気もするけれど、無理せず今夜まで飲酒自粛しておこう。しかたないから甘い物でも食っておくよ。 ロッテ 季節限定 芋焼酎ショコラ アルコール分3.4%【10月9日新発売】ロッテ 芋焼酎ショコラ10入
2007.11.02
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