2007年12月の記事
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一年を〆るのは
なんか気がつけば今年も終わってしまう。今年の初めに俺が立てた目標は「貰い物で生きて行く」だったけれど、順調に目標を達成出来たと思う。（自画自賛）そういうわけで、毎年大晦日と正月はちょっとだけ張り切ってエビスを飲む。アテは面倒くさいので出来合いのフライドチキン。そして、大晦日の夜といえばやっぱりこれ。夏頃貰った乾麺のそばが残っていたので、それで年越しそばを作った。今年1年、いつもコメントくださった皆さんありがとう。、そして、たまたま一度だけクリックしてしまった方もありがとう。今年の正月、面倒くさかったので松茸の風味お吸い物でお雑煮を作ったら不評だったので、俺の来年の目標は「お雑煮を作る」だ。
2007.12.31
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ふぐ茶漬
今日の福岡は雪が降ってとても寒かったが、昨日書いたとおり、寒風の中餅をついてきた。いろいろ食い物を用意してもらっていた上に、ついた餅をその場で食うから、餅つきに行ったのか飯食いに行ったのかわからん状態で、腹一杯になって帰って来た。 そんなわけで晩飯は簡単にふく茶漬。これは確か夏に戴いたものだ。 大事に飾っていたが（ウソ）、消費期限も迫ってきたのでそろそろ食っておこう。鏡餅も飾った。餅をついて来た割には鏡餅はプラスチック容器の密閉餅。ついた餅飾るとすぐカビるからね。しかもスルメは冷凍物。
2007.12.30
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今年の食材は今年のうちに
今日は「大間のまぐろ釣り」を見なければいけないから、まぐろの刺身でも食おうと思って夕方スーパーに行ったんだけど、まぐろはなくて、スーパーの鮮魚コーナーも正月仕様になっていた。先日ちゃんぽんを作ったときに濃縮液状スープ2人前用を使ったから、当然半分残っている。キャベツその他ちゃんぽんの具も余っているので、今年の食材は今年のうちにということで、簡単にちゃんぽんを作っておこう。具は前回と一緒。ニンニクがなくなって椎茸があったから、そこが入れ替わっただけ。昨日で我社の本年の業務は終了したんだけど、いろいろ用事があって、なんか今日は仕事してるよりも忙しかった。明日から寒いんだってね。明日餅つきなんだよね。寒いのは嫌だ
2007.12.29
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初めてのマロニー
今朝の段階で、我が家の冷蔵庫にはキャベツと白菜とレタスが入っていた。葉物野菜って結構足が速いからなるべく重ならないように気をつけてたんだけどね。小さな冷蔵庫の中で場所も取るし、少しずつ片付けていこう。昨日はキャベツとレタスを使ったから、今夜は白菜で行こうと思うんだけど、相変わらず白菜というと鍋しか思い浮かばない。ちょうど消費期限を2日ばかり過ぎた豆腐もあることだしね。白菜と椎茸はあるので（残念ながら自家製椎茸ではない）、豚肉とエノキだけ買って来て、毎度お馴染みの豚しゃぶとなった。春菊は一把買うとまた余るので買って来なかった。ところで、だいぶ前にマロニーを買って来ていて忘れていた。目にするたびに次回こそ鍋に入れようと思うんだけど、すぐに忘れちゃうんだよね。今晩は飯も炊いていないので、マロニーでも入れて嵩を増しとくか。「初めてのマロニー」って書いたけれど、これは家でする鍋に使うのが初めてってことで、いくらなんでも生まれて初めてマロニーを食ったわけではないから。
2007.12.27
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帆立ちゃんぽん
普段はほとんどTVを見ないんだけど、この時期には毎年、俺が必ず見なければいけない番組がある。毎年のことだからそろそろだなと思ってインフォシークのテレビ表で検索したんだけど、「警察」のキーワードに引っかかってこなかった。あれ？そんなはずはないんだけど？と「24時」で検索したら、ちゃんと2本出てきた。危ないところだった。今度から気を抜かず「警察」と「24時」で検索しなければ･･･そんなわけで、今夜の俺はテレビを一生懸命見なければいけないので、晩飯はいい加減に済ます。まずは、CMの間にレタスをちぎって、生ハムとブロッコリーを乗せて酒のアテにする。さらにCMになる度に野菜を切っていた。番組が終わると速攻でちゃんぽんを作る。今夜の具は、豚肉･練物セット･キャベツ･タマネギ･ニンジン･ピーマン･モヤシ･ニンニクと、特別ゲスト帆立だ。帆立と言っても茹でてある剥き身の奴なんだけれどね。今夜は飯を炊く暇もなかったからちゃんぽんだけ。え録画すればいいじゃんってもちろん録画もしているよ。くり返し何回も見て楽しまないとね。
2007.12.26
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突然復活 椎茸日記
昨晩、親からがかかってきた。「一泊でに行くから犬の世話よろしく」はあ 世間は年末のクソ忙しい時に温泉ですかやっぱ世の中、年金生活者が一番余裕と銭持ってるわ･･･そういうわけで、夕方お犬様の御夕食を作りに行って来た。エサをやって、間違えた御夕食を配膳して、久しぶりに庭のホダ木に水をやろうとしたら、出てるじゃん。プリティ椎茸。う～ん、秋に出なかったから、もうダメかと思っていたんだけどね。春椎茸にはいくらなんでも早すぎるから、これが秋椎茸なんだろうか？とりあえず、たっぷり水を与えて来たよ。全然関係ないけれど、今日車を走らせていたら空き地に「平成20年開店予定」って看板が出ていた。「平成20年ってどんだけ先やねん」と思ってよく考えたら、一週間後だった。俺はまだまだ平成15年くらいのつもりでいたよ･･･
2007.12.25
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ケーキのことを書くつもりだったのに
まあ、クリスマスと言ってもクリスチャンでない俺にとってはなんてことはないんだけれど、クリスマスケーキは一応ある。毎年買うのは同じ、街の小さなケーキショップのケーキだけれど、大手と違って冷凍物じゃないから確かに美味い。何よりスポンジが肌理細やかなのがうれしい。最近の有名ケーキ屋って、自信がないのかスポンジをちょこっとしか使わんのよね。そして、ここのケーキを食うと釣りが上手くなりそうな気がする。と言うのも、ここのパティシエ（笑）（おやじさん）は、九州（俺が知らないだけで全国かも知れん）の磯釣り界では有名なテスター&ライターで、釣雑誌･スポーツ新聞の釣り欄を読んだことがある人なら、誰もがその名前を知っている方だ。ウキに名前が冠せられたり集魚剤のパッケージに顔が載っていたりする。釣りのテスターとかライターって実際に会うと、鼻につく嫌な奴がほとんどだが、この人と故テツ西山氏だけは話をしていて楽しくなる。そういうわけで、ここのクリスマスケーキを食った俺は、来年こそ爆釣だと言いながら、15年くらいここのケーキ食い続けているけれど、一向に上手くならんのよね
2007.12.24
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三連休といえば･･･
三連休の初日だから、年末の忙しい時期を迎えて風邪を引かないように、ニンニクたっぷりのもつ鍋を食おうと思う。ホルモンは前回と同じ俺が信頼している専門店に行って、MIXホルモン200gと牛レバー1パックを買ってきた。前回もちょっと書いたけれど、ここには生食用のレバーは置いていない。でも、ここのレバーは生で食べられる。レバー半パックはレバ刺で食う。牛のレバ刺は塩ゴマ油で食うべし。もちろん、加熱用のレバーを生で食うのだから、何かあったときは俺の責任だ。その時はきっとごま油が消費期限を過ぎていたんだろう。ところで、数日前春菊を買ってきていたのだが、使い道のないまま萎びかけている。仕方ないので、今夜のもつ鍋は、MIXホルモン･レバーの残り半分･豆腐･キャベツ･ニラ、そして春菊で作った。前回、スープの色が濃いと指摘されたので、甘めに作ってみた。〆はもちろん、つっこまれる前に言っとく。俺は無神論者だからキリストの誕生日は関係ないから･･･（でも、なぜかミッション系幼稚園卒園だったりする。しかも大人の事情があるからケーキも食う。）
2007.12.22
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豚とじ丼
今朝炊いたご飯が少し硬かった。まあ、ギリギリ許容範囲なんだけれどね。そういうわけで、今夜はこのご飯をなんとか美味しく食べたい。炒飯とドリアは最近作ったし、お茶漬けじゃ寂しいし、雑炊はその前の鍋で腹一杯になってご飯をちょっとしか消費できないし･･･と消去法でいったら丼ものになった。豚バラがあるので豚丼にしようと思うが、豚肉とタマネギだけの豚丼では寂しいので、カマボコと春菊を入れて卵でとじてみた。100円ショップで買った丼用鍋ほど使えるものはない。ちなみに話題のくMyBooをやってみた。『ヤな思いをしている感じ がブログににじみ出てます。話題に関しては 仕事 について多く書かれているみたいです。「ヤな思いをしている感じ」判定ワード まずい、 飲む、 食う、 変だ、 悪い、 寒い、 食べる...「仕事」判定ワード 仕事、 働く、 終わる、 帰る、 遅い、 寒い、 予定...』全然見当違いじゃん･･･
2007.12.20
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すし RANK4
今日は仕事で帰りが遅くなる予定だだった。そこで、始めっからなんにも作る気が起きなかったんだけど、いざ仕事が終わってみるとそんなには遅くなかった。う～ん、でも気持ちが切れちゃっているもんね。そういうわけで、魚屋の鮨を買ってきた。だって、ウニが2カンも入っていたんだもん。俺的には、惣菜コーナーの助六→魚屋の助六→惣菜コーナーの握り→魚屋の握り→くるくる回る寿司屋→宅配専門の寿司屋→くるくる回らない寿司屋のかぶり（お持ち帰り）→ネタを買って来て自分で作る手巻き寿司→くるくる回らない寿司屋→一生食うことでないであろう銀座の寿司屋→ネタを自分で釣って作る寿司ってランキングなんだけどね。鮨だけでは足りないのでなんか汁物をと思ったんだけど、最近そばばっかりだから、西日本人としてはたまにはうどんも食いたいってことでうどん玉を買ってきた。今日のネギは自家製じゃないから。
2007.12.19
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やっぱりネギがなくっちゃね
冷蔵庫に豚バラ･ピーマン･タマネギ･ニンジンが残っている。4日間クリ-ムシチューを食い続けたから、その前から残っていることになる。（タマネギ･ピーマンはクリームシチューを作った日からだけど）これをそろそろ消費しようということで、モヤシと炒めてみた。味噌汁を作ってからネギがないことに気づいたんだよね。でも、No problem。ちょっと裏の畑まで取りに行ってくるよ。 ホントはベランダところで、昨日の最大のツッコミどころは、「『もう今年はクリームシチュー作らない』って後2週間じゃん」ってとこだと思ったんだけどな。
2007.12.18
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ドリア
今日の晩飯はさすがに皆さんに想像されやすかったみたいだ。昨日皆さんがコメント欄に書いた通り、最後のクリームシチューはドリアとなった。皿にマーガリンを塗ってご飯を乗せ（ご飯は加工していない）、上からクリームシチューを掛けてオーブンに入れる。骨付き手羽元は、昨日パスタにした時に骨から外してバラしていたので、見た目寂しいだろうと思って、ソーセージを1本乗せてみた。パルメザンチーズを振って食うよ。クリームシチュー終了もう今年はクリームシチュー作らないところで、トマトが高すぎて買う気にならない。まあ、季節的に仕方ないんだけれどね。本来ならトマトの値段よりガソリンの値段に文句言うべきだし･･･政治屋が本当に国民の方を向いているなら、緊急対策として、ガソリンの値段は一発で60円近く下げれるのにね。（ガソリン税@53.8円×1.05）（ガソリン税に消費税を掛ける二重課税をやめるだけでも3円近く下げられる。）まあ、きゃつ等は一旦手にした自分の財布は絶対手放さないからな。今日のツッコミどころを間違える人はいないだろう
2007.12.17
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クリームパスタ
紛うことなきクリームパスタですが、何か （逆ギレ）ちなみに酒のアテはまさにAmericanしかし、飲む酒はいつもの焼酎明日はクリームシチューがどうなるのか 乞うご期待
2007.12.16
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昨日とは･･･
明らかに違う
2007.12.15
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クリームシチュー
カルボナーラで買って来た生クリームが半分以上残っている。これをそろそろなんとかしたいんだけど、クリームシチューしか思い浮かばなかった。クリームシチューを作って食って、さあブログに書こうと思って、去年作った時はどう書いたんだっけ と思って調べたら、今日書こうとしていることと全く同じだった。よってそっちを見て。 去年との違いは、野菜のコンソメ煮にニンニクを1片入れたことと、鶏肉に白ワインを振ってフランベしようと思ったら、白ワインがなかったので日本酒を入れたくらいかな今回はローリエを早目に救出した。 サンタ様 僕に三口コンロをください
2007.12.14
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んは
今日街で見かけたものなるほど、判屋の看板だから、自社の商品の特徴である逆文字で書いてあるわけだね。うん なんか変だよね。これでは印影は「はん」にはならず･･･今夜はパンを食う。なんかしばらく前に全く同じような晩飯食ったような今日も地味すぎて書くこともないから、まあ、こんな話でもしてお茶を濁しておこう。
2007.12.13
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稼ぎの悪い日
今日は一日働いても稼ぎの悪い日だった。まあ、そんな日もあるさ。どんな仕事をしているか言っていないけれど、これじゃあ、日銭商売をしているみたいだな。稼ぎの悪い日に、肉だの刺身だの食べている場合じゃないから、今夜は地味に行く。乾麺のそばを茹でてたぬきそばにする。（稼ぎが悪いと上に乗る具も地味）後は、昨日と同じサラダ。そして、地味に割引シールが貼ってある小さな助六。明日はせめてコロッケくらい食えるのか 単に毎月中旬は暇なだけなんだけどね。
2007.12.12
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高菜炒飯
昨日書いた通り、まずくて食えなかった高菜の古漬をなんとか食えるようにした。今日は帰ってくるのが少し遅くなったことだし、高菜漬もせっかく食えるようになったので、今夜は簡単にこれで高菜炒飯を作ってみよう。具は豚バラ･卵･タマネギ･ピーマンそして高菜。実はせっかく昨日味を調えて食えるようにしたのに、混ぜるとまた味が抜けてしまうんじゃないかと心配していたが、そんなことはなくおいしく食えた。 俺の基準では、味噌汁が付くと焼き飯･中華スープが付くと炒飯･コンソメが付くとフライライスなので、炒飯の今夜はインスタントの中華スープにして、レタス･ブロッコリー･トマト･ハムのサラダを付けた。（サラダは別に和洋中こだわらない）
2007.12.11
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高菜漬を再生
しばらく前にスーパーで、高菜の古漬（刻み）を150円ほどで買った。ここ数日、俺のブログの晩飯写真にも写っていたはずだ。これが泣きたくなるほど不味い。どうしたらこんなに美味しくない物を作れるんだろう？漬物屋としてのプライドはないのか？ たまには味見とかしないのか？問屋やスーパーのバイヤーは一度も食わずに仕入れて店頭に並べるのか？まだ結構な量残っているんだよね。150円で買ったものだから捨ててもいいんだけれど、それじゃあ、俺のケチとしてのプライドがねぇそういうわけで、この高菜漬を再生してみようと思う。それでダメならきっぱり捨てる。（か、実家の犬に食わせる。犬に断られたりして･･･）と、言っても、油炒めしてみるだけなんだけれどね。もちろん鷹の爪とゴマが始めから申し訳程度に入っていたんだけど、鷹の爪とゴマを大量に追加して、塩コショウと醤油で味を整えてみた。うん、だいぶん食えるようになった。これなら高菜炒飯や高菜パスタにすればソコソコいいかも知れない。でもさ、なんと言うか、安いから不味くてもいいってもんではない。客はいくらで買ったかにかかわりなく、美味しくなければもう二度とそのメーカーの他の商品を買う気はなくなるし、そんな味音痴のバイヤーがいるスーパーでは買いたくはない。150円で売っている高菜漬がK兆の高菜漬より（あるのか知らんけど）美味くても、誰も文句は言わないんだぜ。よくさ、飲食業や食品業は従業員のつまみ食いに苦慮しているって聞くけれど、従業員がつまみ食いしたくもないもの作っているよりよっぽどいいんじゃない？要はつまみ食いした結果を、どう商品にフィードバックできるかってことじゃないの？今夜は昨日と全く一緒のメニューだから、こんなことでも書いてお茶を濁しておこう。昨日との違いは、サラダにベーコンとトマトが乗っている。後、高菜漬が美味しい。
2007.12.10
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イカ釣りに行ったのに
友達からイカ釣りに誘われた。普通、釣り好きはいろんな釣りに興味があるものだが、俺はちょっと変わった奴で渓流にしか興味が向かない。まあ、そうは言っても誘ってくれるうちが華だから、誘われたら3回に1回くらいは行くようにしている。今日は呼子（佐賀県）に行って来た。ところが俺にはイカが釣れない。「イカなんて小学生でも釣れるから」と言われるが、はっきり言って、俺は小学生レベル未満だ。そんなわけで、1時間もエギを投げていると飽きてくる。だって、釣れないんだもん。そんな時は、フライロッド以外では俺の唯一の竿、6’6”の渓流ルアーロッドの出番だ。ジグヘッドにミニワームを付けて引いていれば、運がよければ晩飯にうってつけのアラカブかメバルくらい掛かってくれるかもしれない。前置きが長くなったが、そんなわけで今夜の俺の晩飯はこれだ。 高級魚ヒラメが釣れてしまった。帰ってきて計ったら29cmだったよ。もう少し大きければ刺身にしてエンガワ食い放題なんだけれどね。今夜はこれを煮付けにして食おうと思う。一匹そのまま入る大きさの鍋は持っていないので、ウロコと内臓を取って半分にした。とりあえず今夜は半身を食う。そして、一昨日半分使ったシーチキンとレタス･ブロッコリーでサラダを作り、油揚げとわかめの味噌汁を作った。他にもタカバとかクジメとか食うのに持ってこいの魚が釣れたんだけど、始めにヒラメを釣った俺は気が大きくなって、全部リリースしてしまった。ヒラメを釣って、それを食って俺の血となり肉となり、明日から一週間ボチボチ頑張ろうと思う。ありがとうヒラメ。モチモチして美味しいよ。
2007.12.09
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温奴2題
昨日の鍋の豆腐が半丁余っている。そういえば、某地方の方は冷奴に赤味噌をつけて食べるらしいんだよね。それはちょっと･･･ と思ったんだけど、考えたら味噌田楽は普通に豆腐に赤味噌をつけて食うよね。そういうわけで、偶然我が家にも大人気商品「つけてみそかけてみそ」があるので、冷奴にしようと思ったけれど寒いので温奴にしてみた。ちょっとびびった俺は、味噌は半分だけで、残り半分はポン酢で食うことにする。 う～ん、普通に美味しいんだけどね、甘味が口に残るんだよね。次は暖かくなったら冷奴に挑戦してみるよ。その前に味噌おでんか晩飯は、昨日の残りの砂ずり（砂肝）でズリピーマンを作ろうと思ったんだけど、鍋用に買って来た春菊もまだ残っていたのでズリシュンギクになってしまった。そしてこれもずっと残っていたレタスとトマトにシーチキンを乗せたサラダ。実は、今日は昼飯を食いすぎてあんまり腹が減っていないんだよね。よって、ご飯も味噌汁もなし。ちなみに朝飯は 予告通り。
2007.12.07
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鶏団子水炊き
一昨日作った水炊きの鶏肉と白菜･春菊･椎茸･エノキがそれぞれ半分残っている。この食材ではやっぱり水炊きしか思い浮かばない。一昨日と一緒では書くことがなくなるので、鶏団子を作ってみた。 鶏のミンチ･砂ずり（砂肝）スライス･卵黄にしょうが（チューブ）とネギを加えて練る。どうせポン酢で食うから味付けはいいかとも思ったが、塩をほんのわずか入れた。つなぎは卵黄だけで片栗粉を入れていないからとても手では触れない。しゃもじで練って、しゃもじの上で成形して鍋に流し込む。鶏のミンチと砂ずりを買いにスーパーに行ったら、出来上がった鶏団子が10個以上入って2～300円で並んでいた。でもね･･･ なにか違うんだよね。 実物はもっと卵で黄色いんだけどね。写真ではよく色がでなかった。団子がゆるいからスープが濁ってしまうのは致し方ない。さすがの俺も今夜は雑炊までは行き着かなかった。せっかく鶏と野菜の旨みが流れ出たスープを捨てるのは忍びないので、これで明日の朝雑炊を作ってみようかと思う。って書いたら、どんだけケチやねんってつっこまれるのかな？
2007.12.06
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プレーンオムレツ
食パンが2枚余っているので今夜はパンを食おうと思う。でも今夜がパン食になるのは、先日カルボナーラに買って来た生クリームがほとんど余っているというのが本当の理由だ。後5回くらいはカルボナーラ作れそうだ。そういうわけで、卵2個と生クリーム･バターでプレーンのオムレツを作った。ポテトサラダは昨日買って来ていて、すっかり忘れていた惣菜。（当然消費期限切れ）ついでに生クリームがたくさんあるからコーヒーを入れてみた。俺は実はアイスコーヒー派で、ペットボトルの無糖コーヒーを常備していて水代わりに飲んでいるのだが、たまにはホットもいいね。多分皆さんから朝飯みたいだと言われるかも知れないが、朝飯とは明らかに違う。だって、朝飯ならオムレツは卵１個で作るもん･･･
2007.12.05
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寒い日に鍋なんてするものではない
今日は寒かったよね。まあ、12月だから当たり前といえば当たり前なんだけどね。寒いから（本当は豆腐が余っていたから）鍋物にしようと鶏を買って来た。水炊きといえばまずは鶏スープ。なんか鍋の中、野菜しか写っていない･･･そして、〆はもちろん雑炊。寒いから鍋物にしたんだけれど、部屋で鍋をすると窓に水滴が付いて曇ってしまう。鉄筋のマンションだからこれをこのまま放っておくと、翌朝には結露で大変なことになってしまう。仕方ないから今、窓を全開にして水滴を自然除去中。無茶苦茶寒いぜ。もちろん我が家には除湿機なる文明の利器はない。シリカゲルさえどこで買ったらいいか知らないのに、そんなものあるはずない。
2007.12.04
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♪カルボナーラ
突然だけど、バリー・マニロウのコパカバーナと言う曲をご存知だろうか？いや、俺もオールディーズとして聞いたことがあるだけなんだけどね。なんでこんな話になったかと言うと、カルボナーラを作る時俺はなぜか、「♪コ・パ・カバ～ナ」のメロディに乗せて「♪カ・ル・ボナ～ラ」と鼻歌を歌ってしまう。ちなみに、残念ながら「♪コ・パ・カバ～ナ」の部分は入っていないけれど、こんな曲。そんな話はどうでもよくて、久しぶりにカルボナーラが食いたくなったので作った。いつも言っているようにカルボナーラソースだけは自分で作らなきゃダメだ。って言うほどのソースでもないんだけどね･･･今日の具。ベーコン･タマネギ･椎茸、そして冷蔵庫に余っていたブロッコリー。スーパーでマッシュルームを買おうかと思って、手にまで取ったんだけど、余ったマッシュルームの使い道に難儀しそうだったので、椎茸を買って来た。なんかさ、緑があるとX‘masスノーフレークバージョンみたいじゃん。じゃあ、俺は野球中継に戻るよ。
2007.12.03
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フカヒレスープと餃子
金曜日に餃子が食いたかった。土日なら自分で作るけれど、平日はさすがに餡を捏ねる時間はあっても皮を作る暇はないので、完成品を買って来た。ところが金曜日は鳥てんが余っておかずにしたし、昨日は天草大王だったので、まだ冷蔵庫に残っていた。（よく考えたら鶏二連荘）人が作った餃子は、餃子を食いたいその一瞬を逃すともうどうでもよくなる。そういうわけで、いつまでもほっとけないから、今夜は餃子を焼いて食う。ついでにレトルトのフカヒレスープがあったので作った。というか温めて卵を流しただけ。餃子の皿にはキャベツの千切りとブロッコリー。一応取り皿を用意したけれど、面倒くさいから結局餃子のタレを上からぶっかけた。今日のタイトルも間違ってはいないけれど、きっと大げさすぎてJAROには引っ掛かるな。今日の感想。やっぱ餃子だけは自分で作らなきゃダメだ。
2007.12.02
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天草大王
気がつけば、旅行に行ったのはもう先々週だ。帰ってきてすぐの日記でも書いたけれど、自分用のお土産はちゃんと買っていた。いつも言っているように、俺はケチだから他人へのお土産は買わなくていいけれど、俺は俺が大好きだから自分へのお土産は買ってくる。上天草物産館さんぱーるというところで天草大王（冷凍）を買って来ていた。ちなみに前回ブログに書いた天草大王の炭火焼もここで買ったのだったと思うけれど、もう記憶が定かではない。（どんだけおっさんやねん）色んな部位があって、俺的には第一希望はモモだったんだけど、なかったので手羽先を買って来た。（多分モモは一番先に売れたんだろうね） 今夜はこれを食おうと思って朝から解凍していた。他に焼くものがなんにもなかったんだよね。キャベツはあるけれど、今夜はキャベツは焼かずに生のままポン酢を掛けて天草大王の下に敷く。う～ん、やっぱりこの皮のプリプリ感が天草大王なんだな。と言うことは、前回の旅先で買った炭火焼も本物だったのかも知れん。 鶏は自らの脂ですぐにになるから、絶えずひっくり返さなきゃならないのが面倒だ。結構、炭火が盛りを越すまで、頑張って待ってから乗せたんだけどね。幻の地鶏とされた「天草大王」ついに復活！！コクのある深い味を、ご堪能下さいませ。幻の日本最大級の地鶏天草大王1kg（水炊き・唐揚げ用）
2007.12.01
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