2025年02月の記事
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昆布の佃煮
週末に急きょ妹が帰省してくるらしく、２１時過ぎに駅まで迎えに行かなければならなくなった。昨日走ったので、次は明日走ればいいと思っていたが、どうせ２１時まで酒を飲むことができないならば、今日走っておこう。走り終えてスーパーに寄り、おにぎり１個と２個入りの総菜から揚げを買って来た。２個入りのから揚げってショボいと思われるだろうが、酒のアテにはこのくらいの量がちょうどいい。昨日の残りのカットレタスとトマトのサラダに、総菜の鶏からをアテに走ったのでビールから飲む。一昨日酢飯に取るために昆布飯を炊いたが、貧乏性の俺に出汁昆布を捨てるという選択肢はなく、しょう油とかつお節に煮込んだ。これも箸休めというか酒のアテになる。このあとは乾麺のうどんでも湯掻こうと思っていたが、走った後に酒を飲むとそこまでは必要なく、おにぎりだけを食う。今週末というか明日は渓流解禁だが、それに合わせて妹が帰省してくれたわけではないが、明日の朝妹と打ち合わせて、釣りに行けるならば行こうかな（朝一はまだ遊漁券を持っていないために釣れない）。
2025.02.28
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海鮮ごまあじ丼
昨日の手巻きずし用に買って来た刺し盛は、９切れ入りのうち５個の手巻きずしになって４切れが余った。余ったというか、昨日炊いたご飯を全部酢飯に取ったので２日分のご飯になり、今日も残りの刺身と酢飯でなにか晩飯を作るつもりだった。なにかというか、海鮮丼一択なんだけれどね。とはいえ、手巻きずしならば１巻きずつなので刺身５切れでも貧相さは目だたないが、刺身が４切れしか乗っていない海鮮丼はショボそうな気がする。そう思ってどうせ酒のアテもなかったので、走り終わった帰りにスーパーに寄る。なんならカニカマくらいでもいいかと思っていたが、遅い時間で鯵のタタキが安くなっていたので、酒のアテ込みで買い求める。まずは鯵に摺りゴマとわさびを乗せしょう油を掛け、ぐちゃぐちゃに混ぜて食う。ダ〇ソーで買ったあまり使い道がない小さなすり鉢があったので、イメージ的にそれに盛ったが、ゴマが上から掛かっているからわかるように、手動ごますりで摺った。前にも書いたことがあるが、これはしっかり混ぜないとわさびが爆弾になってしまう。ごまあじの基本形は福岡の郷土料理ごまさばね。ご飯をレンチンして、昨日の残りの海苔を細かく切ってご飯の上に散らし、大葉と刺身を飾る。カットレタスと９８円（税抜き）だったので久しぶりに買ったトマトを飾り、厚揚げを具にみそ汁を作る。
2025.02.27
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ギリギリ手巻けるすし
昨日はお米を食べなかったが、走っている最中には少しはお米も食べたいので、走り終わったらスーパーかコンビニに寄って、手巻きずし１つか数個入りの巻き寿司でも買って帰ろうかと考えていた。結局は２１Kmを走り切ったのが最後のお店を過ぎていたので、わざわざ戻るほどことはなくそのまま帰宅したが。そういうわけで昨日からすしを食べたい。しかも昨日は給料日だった（正確には給料ではないのだが）。そういえば給料日には寿司を食うというルールがあったはずだ。減塩等もあってその習慣はすっかり忘れていた。という流れから今夜は酢飯を炊く。正確には昆布飯を炊いて、酢飯に取ったという表現が正しい。手巻きずしを作るべく、夕方スーパーの鮮魚コーナーで刺身を見る。俺的には手巻きずしの具材としては、一品パックでは飽きそうだが２品パックで充分だと思ったのだが、２品パックは一方がカツオだった。いや、カツオも時期と鮮度次第では美味しいが、とても美味しそうとは言えなさそうな（たぶん）冷凍ものだった。というわけで、マグロの赤身・ヒラスっぽい青物・サーモンの３品盛と大葉を買う。大葉は別で買ったが、刺し盛パックに入っていた大葉から使っていく。海苔は在庫のものがあったのだが、いまいち手巻きずしサイズには小さい気もしたが、在庫があるもの追加で海苔を抱え込めず、あるもので間に合わせる。今夜の酒のアテは厚揚げだったが、その一部を借りて吸物を作る。見た目の色が薄いが、水１８０ccに減塩料理白だし２．５ccなので見た目通り味は薄い。昨日の残りのカット野菜を添える。
2025.02.26
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昨日の肉じゃがで飲む
天気予報通り極寒は脱したようだ。今日は今週一回目を走るが、先週の寒さの中を走るのに比べたら、気持ちも身体も楽だった。とはいえ、週初めなので２１Km走らなければならないが、先週は大会で４２．２kmを走ったとはいえ、トレーニングで２１kmを走るって３週間ぶりくらいのような気がする。久しぶりなので少しペースを落として走り始めて、何とか２１Kmを走ってきた。走り終わってシャワーを浴びたらビールを飲むが、ほんの少し寒さが和らいだだけで走った後のビールが美味い。昨日作った肉じゃがが半分残っているのだが、走った後にお米まで食べられる気がせず、今日はご飯を炊かなかった。肉じゃがとこれも昨日買ったカット野菜の残りで酒を飲む。野菜は残りを全部盛ろうとしたが、さすがにこんなには食えないと、皿を変えて小盛りにする。もしこの後もう少し食べたいならば、乾麺のうどんを湯掻くかカップ麺でも食うが、たぶんその前に寝てしまうだろう。ところで朝はだいたい４時には目が覚める。起きたらコーヒーを淹れて、飲みながら為替をチェックする（すまん言ってみたかっただけ）。ご存じのように酒を飲むので、夜はポンコツな酔っ払いに過ぎず、４時過ぎから朝飯を食う７時までがなにをするにしても貴重な時間だ。そういえば今週末はもう渓流解禁だった。俺のフライＢＯＸは去年の禁漁前にはスカスカだったが、そのまま一切補充されることなく解禁一週間前になった。解禁直後に釣りに行くのかは別にして、いちおうフライＢＯＸはパンパンにして解禁を迎えたい。そういうわけで、今朝はリハビリでエルクヘア・カディスを３本だけ巻く。老親と同居なので、朝早くからスタッカーをテーブルに打ち付けるわけにはいかず、手の甲に優しくたたく。実際はカディスよりもパラシュートやニンフが弾不足なんだよね。明日以降も毎朝３本がノルマ。
2025.02.25
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肉じゃが
今日は一件だけ仕事があったが、振替休日で暇なので雪が降る中を歩いて往復したら、それだけで１４，０００歩あった。今日も引き続き寒かったので昼からは引きこもるが、明日からは少し暖かくなるらしい。残りの１，０００歩は夕方スーパーに買い物に行く際に稼ぐが、ジャガイモ・使いかけのタマネギ・しいたけ・未開封のしらたきの在庫があった。どう考えても豚汁か肉じゃがしか思い浮かばず、豚肉の切り落としとニンジン１本を買って来た。ニンジン１本が１５０円程度もしたんだよね。葉物だけではなく根菜も地味に高い。いつも豚汁か肉じゃがか決めずに作り出すと書くが、今日は９割が肉じゃがを作る気だった。というわけで、豚の切り落としとタマネギ・ニンジンを炒めて、料理白だし・減塩しょう油に砂糖とみりん・鷹の爪で甘辛く煮込む。カット野菜も買って来たので半分を盛る。豚汁を作らなかった代わりにみそ汁を作ろうかと考えたが、休日なので早い時間から酒を飲むと、そこまでは必要なかった。
2025.02.24
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春菊おでん
今週末は天気予報通りに寒いのだが、それでも一日の既定の歩数は歩かなければならない。ところが昼前に買い物に行こうとすると雪が降り出し、夕方になっても歩数が足りなかったので、歩こうと外に出たら雪が降り出す。実際は俺が室内にいる間も雪が降っているのかもしれないが、俺の気持ちを折りに来ているように感じるのは被害妄想か。さて、おでんも３日目に突入した。カットレタスは昨日でなくなったので、今日はなにか野菜を買わなければならないが、昨日のコメント欄で春菊のというか、葉物野菜のおでんについてコメントをもらった。そうそう、葉物野菜を買って来ておでん汁にしゃぶッとすればいいんだと、昼飯を買いに行ったついでに春菊の小分けパックを１００円くらいで買って来た。今夜もおでんをアテに酒を飲むが、もちろん春菊をしゃぶッとする。実はおでんも３日目に突入するので、味変というかどうせ今夜でおでん汁は終わりなので、無塩カレーパウダーを入れて冒険してもいいのではないかと考えた。カレー味のおでんはだいたい想像できるし、大きく外すことはないと思うのだが、せっかく美味しいおでんなのに冒険する必要はないと思いとどまった。このあたりが自分でも、食に対しては保守的だと思うんだよね。
2025.02.23
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おでん出汁漬け
この三連休は寒いとのことだったが、さすがに九州はそれほどではないとの予報だった。ところが、今週はあと１０．６Ｋｍ残っているので、昼から走ろうと思っていたら雪が降ってきた。いや、雪が降るって聞いていないんだけど。それでも夕方になって、どうせ日々のノルマの歩数も足りないので走りに行く。風は強いは寒いわで散々だったが、土曜日に週のノルマを走り終われば明日明後日はゆっくりできる。今日は昨日作ったおでんを食うのでこれと言って書くこともないが、いちおう３日分と思って卵を３個茹でて昨日おでんを作った。普段の朝食は炭水化物抜き（バナナは食うけれど）だが、今朝は食うものがなく、週末くらいはいいかとおでんの一部を食う。そうすると明日まで持つか心もとなく、在庫のしらたきを追加投入した。しらたきは簡単におでん汁に絡むからね。昨日おでんのこんにゃくについてコメントをいただいたが、もちろん表面に切れ目を入れて、なんなら隠し包丁も入れて、なんとかこんにゃくに味を染ませようとしています。このあとは昨日炊いたご飯をレンチンして、おでんをおかずに食べようかと思っていたが、レンチンしたご飯におでんの具の手羽元を乗せ、おでん出汁を掛けて出汁漬けにする。見た目はあまりきれいではないかもしれないが、これは品はないが美味い。
2025.02.22
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急きょおでん
今日はいちおうおぼろげなメニューの希望がありつつ夕方スーパーへ行ったのだが、今週は寒かったし週末はもっと寒いらしいしと考えていたら、気が変わっておでんの食材を買い集める。手羽元と厚揚げ・こんにゃくにがんもどきといういつものメンバーに、たまには練り物もいいかと４本入りのちくわも買って来た。在庫の卵を茹でて、そのお湯ですべての油抜きをする。煮崩れしにくいメークインの在庫があるので、ジャガイモも１個分（二つ割）投入してみた。ついでにしいたけも放り込む。汁はいつも通り料理白だしと鷹の爪だけで作るが、いつも俺にも事情があるのでと言いながら、昼から煮込んでも汁が薄すぎて初日はほとんど味がついていない。俺が食うのだからわざわざ言わなければバレないし、３日間くらいにはちょうどよくなるんだけどね。今日は１８時前からおでんを仕込み始めて、１９時にはもうおでんをアテに酒を飲まなければならない。さすがにいつもの料理白だしの量ではどうにもならないと、少しだけ濃い目に減塩料理白だしを入れる。まずはがんもどきとこんにゃくにちくわをアテに酒を飲む。いつもは初日のこんにゃくなんて味がしないが、ちょっと汁を濃くしただけで美味しい。おかずも当然おでん。手羽元にじゃがいも・しいたけとか、コンビニおでんにはないタネだけど。おかずがおでんにの時にみそ汁までは必要ないが、カットレタスを買って来たので添える。
2025.02.21
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イカちゃんぽん
日曜日にマラソンを走って、昨日まで腿に若干の疲れがあったが、今日はもう違和感を感じることはなかった。というわけで、今日からまた走り始める。と言っても、大会で走った４２kmの半分を今週分に参入できるので残りは２１kmでよく、今日はその半分の１０．６kmをゆっくりと走る。今週はこちらも寒くて風が強いのだが、走っていてもそれほど寒さを感じなかった。本当に寒い時は足先や指先が冷え切ったまま、最後まで暖まらないからね。さて今日は、冷蔵ご飯がないタイミングかつ走ると決めていたので、ちゃんぽんを作る気で材料を買い求めていた。というか、本当は一昨日イカの煮物を作った時に、ちゃんぽん用に数切れ残していた。本来ならば一昨日がイカの煮物で、昨日がちゃんぽんの予定だったが、一昨日は晩飯を食わずに寝たので一日ずれて、イカがギリギリになった。もやしメインにニンジンとキャベツがちょろっとだけ入ったカット野菜を買って来て、もう少しだけ在庫が残っていたカットキャベツとタマネギ・ニンニクに戻しキクラゲを加える。俺にも事情があるので、いつものように粉末ちゃんぽんスープの素を半分使ってスープを作る。今夜は走ったからビールを飲まなければならないのだが寒かったからだろう、つい一杯目から焼酎を用意してしまった。焼酎を飲み始めたらそれからビールに戻る必要はなく、ビールは明日以降のキープになります。
2025.02.20
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イカとジャガイモの梅煮
普段のトレーニングでも、走った翌日よりも翌々日の方が疲れがある。これは歳を取ると翌々日に筋肉痛になるのとおなじなのだろうと解釈している。昨日は日曜日にマラソンを走った疲れのMAXだったのだろうか酒を飲んだところで寝込んでしまい、２３時過ぎに目が覚めたがもう飯を食う気にはならなかった。そんな昨日はなんのプランもないままうろうろ見て回った結果、イカをかごに入れた。イカと一緒に煮込むならば里芋だよなと青果コーナーに回るが、里芋は値段が高い上にあまりものがよくなかった。里芋って秋から冬が旬じゃなかったっけ？里芋の横でジャガイモが半分の価格で売られていたのでジャガイモを買って来た。イカとジャガイモの煮物も美味しいからね。ところで冷蔵庫に月曜日の長芋に使った叩き梅干しが半分残っていた。梅干しと言ってもはちみつ漬けの甘い方。しばらく前に買った納豆も最後の一カップが残っていたので、タタキ梅と納豆の両者を混ぜる案も検討したが、イカとジャガイモの煮物に入れてもいけるんじゃねえと思う。思ったんならばやってみようと、仕上げにタタキ梅干し（はちみつ漬けの甘い方）入れて一煮した。というところまでは昨日の仕事だが、今日は酒のアテにスナップエンドウを買って来た。スナップエンドウなんて転居する前は大家の畑からパクり放題だったので、お金を払って買うのには若干抵抗がある。今日の酒のアテは一茹でしたスナップエンドウだったが、数莢はイカとジャガイモの煮物の彩りに借りた。残っていたキャベツを角切りにして盛るが、酒にアテに余ったスナップエンドウも飾る。上の晩飯の画像の謎の左上の柑橘は、年末に俺がもらって来た晩白柚を階下の親に進呈していたら、今日皮を剥いたらしく一部をくれた。これもデザート代わりに食卓に並べたが、晩白柚らしい酸味と甘さで美味かった。
2025.02.19
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豚キャベツ炒め豆板醤炒め
昨日の今日でさすがにマラソンの疲れが脚に残っており、大腿四頭筋というだろうか太腿の表側が痛くて階段の一歩目・二歩目がつらい。と言いながら、街を歩いていたら信号が変わりそうだったので走って渡ったけれどね。さて、昨日は帰路の途中でコンビニに寄り、おにぎり１個とサラダを買って帰った。走ったんだもん、これにインスタントラーメンを食おうと思っていたが、夕方にから揚げを食っていたこともありそこまでは欲さなかった。疲れていたし。じゃあ今夜こそラーメンを食うのかと言えば、今夜はご飯を食べたかった。いや、ラーメンライスもご飯ものだけど、もっとしっかりとしたご飯とおかず。キャベツとニンニクは在庫があるので豚の切り落としを買って来て、一緒に炒めて粗挽きコショウ・やさ塩パラッと豆板醤で味を調える。ネバリスター（長芋）も少し余っていたが、円盤に切って梅干しを叩いて乗せて、わさびしょう油で酒のアテになる。この梅干しははちみつ漬けの梅干し。と言っても塩分は多少あるのだろうが。
2025.02.17
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熊本城マラソン２０２５を走る
昨日の天気予報通り、朝５時過ぎに家を出るときにはすでに雨は上がっており、７時に熊本駅に着いた時には寒くはなかった。参加案内をよく確認していなかった俺は更衣室を見つけられずに、多くの方が着替えていたビルのポーチで着替える。まあ、福岡マラソン時なんてみんな天神地下街で着替えているからね。年に一度天神地下街でパン一になることが許される日（本当は許されていない）。スタートブロックに入ったら俺のすぐ後ろにペースランナーがいて、「スタートラインを越えるまでに１０分掛かる」と話していらした。さすがにそれほどは掛からないだろうと思っていたが、本当にスタートラインを越えるまでに９分以上掛かる。熊本市は路面電車が走っているので、道路の上下線をいっぱいに使ってスタートすることが出来ないんだよね。まあ俺はそこで１０分１５分遅れても結果は変わらないけれどね。最初の１０kmは１：０８で通過したので、スタートロスの９分を引けばスタート後の混雑の中を６分／kmで走れていたが、減塩しすぎが響いて１５kmを過ぎるとすでにもうきつかった。俺の記憶では２３km過ぎに熊本名物太平燕のエイドがあったはずなので、そこまでは歩かずに頑張ろうと誓う。と思っていたがその前に２０km過ぎのエイドでナスのみそ汁をいただき、塩分を補給して若干持ち直す。ところがその後は太平燕のエイドがなかなか現れないんだよね。２５kmを過ぎ・３０kmを過ぎ、俺が遅かったのでもう売り切れてエイドを店じまいしたのかなと思い始めた３３km過ぎに、やっと太平燕エイドがあった。単純に俺が３３Km過ぎを２３km過ぎと勘違いしていたようだ。でも勘違いしていたからこそ途中で足が止まらず太平燕まで走り込めた。その他順不同ながら、いちごをいただいたり、ヤマザキバンのランチバックのたまごをいただいた。同大会はヤマザキパンがスポンサーなので、エイドごとにヤマザキパンがあった。このナイススティックは手にしたものの結局食えずに、ゴール後にいただいた。今回も人様から見たら歩いているスピードかも知れないが、何とかエイド以外は歩かずにゴールした。ゴール後に会場の出店で何か食おうかと思ったが、ビールが売られているのを見つけられず熊本駅まで戻る。飲むために走っているんだもん、ビールがないと寂しい。熊本駅にはキッチンカーの飲食ブースがあるのを昨日確認していたので、生ビールと唐揚げを食ってひと息つく。もちろん帰路の新幹線の中でも追加で飲む。フルマラソンを走るたびに思い知らされるが、減塩し過ぎの俺にフルマラソンを走る力は現状ではない。ハーフマラソンくらいがちょうどいいんだよね。といいながら、次は３月のさが桜マラソンにすでにエントリーしてしまっている。こんなポンコツのおっさんにも声を掛けてくださった応援の皆さま、エイドやスタート前・ゴール後を含めてコース管理をしてくださったボランティアの皆さま、そして大会関係者やエイドを提供してくださった企業の皆さまに感謝しながら、帰宅後も脚の痛みを感じながら追加で酒を飲んでいる。
2025.02.16
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ホッケのみりん干し
明日は熊本城マラソンだが、心配していた雨も家を出発する頃には止んでいる予報だ。最低気温は７℃もあるし風も静穏のようだが、いまの時点で気温は８℃あるはずなのに、家の中にいても寒い。たぶん明日も体感は寒いのだろう。同大会は前日受付が必要な大会だったので、今日は前日受付のために熊本へ行く。主催の行政にすればマラソン大会は観光行事なので、遠方からの参加者は前泊してくださいよということなのだが、何度も書いているように老親と同居なので、昼はどうってことないのだが外泊はむずかしい。前日受付と明日の大会で熊本２往復になり、明日は新幹線で往復する予定ですでに発券しているが、今日はそれまで急ぐことはなく、私鉄の特急とJRの在来線を使い往復した。新幹線ならば１時間弱だが、私鉄とJR在来線の乗り継ぎならば２時間強なんだよね。九州新幹線が開通するまでは博多⇔熊本（鹿児島）間にも在来特急列車（つばめ）があって、コストパフォーマンス的にはちょうどよかったんだけどね。さて、今夜はマラソン前日なのでおかずに悩んだかと言えば、夕方に行ったスーパーでホッケのみりん干し１／４身が半額になっていた（たぶん割引されて２５０円程度）ので買い求める。魚の皿には千切りキャベツを添えて、ネバリスター（長芋）を買ったのだが、納豆がまだ在庫されているので長芋は円盤に切って両者を並べる。いや本当に、今日はみそ汁を作る気満々だったんだけど・・・
2025.02.15
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キャベツ生・加熱問題
今日は気温９℃もあった割には風が冷たかった。今週末の熊本城マラソンは雨の予報だが、気温が暖かいだけましかもしれない。その後の来週はまた寒いらしいね。今日は昨日作った豚スペアリブの甘辛煮が半分残っている。これを温めて食うので書くこともないのだが、昨日は角切りキャベツを生で別皿に添えたが、今日は角切りキャベツをスペアリブの甘辛煮の出汁でシャブッとする。いつも書いているが、シャブッとしただけでシャブはしていない。走らなかった日は余裕があり、麩を具にみそ汁を作る。
2025.02.13
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豚スペアリブの甘辛煮
一日雨の予報だった割にはたいして降らなかった。それでも夕方まで小さな雨が落ちていたので、昨日走っていてよかったと思う（毎回昨日走ってよかったと確認しておかないと、ついギリギリまで後回しにしてしまうからね）。さて、今日もなんのプランもなく夕方のスーパーをうろうろしたが、昨日が魚なので今日は肉にしようと探した結果、豚のスペアリブに目が留まる。今夜はこれを買って来て、粗挽きコショウだけを打ってしょう油とみりんに鷹の爪で煮込む。甘がみりんで辛が鷹の爪ね。辛子を練って添える。甘辛に対する辛子ってどう表現するんだろうね。辛子だから辛かもしれないが、鷹の爪系の辛さとは明らかに違う。甘辛ツーンか？ いやそれではわさびと区別がつかない。今日の酒のアテは総菜の卵スパサラだったが半分余ったので、というか半分余る前提だったので、昨日切った残りの角切りキャベツの皿に盛って、みそ汁も作ろうとしたのだが、今日は仕事がそこそこ忙しくて、酒を飲むとそこまでは必要がなくてというか面倒くさかった。
2025.02.12
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カレイと入力したいのに、第一候補は加齢
今週は水曜日までに２１．１Km走ればよく、昨日すでに半分は走っていた。残り半分は明日走ろうと思っていたが、明日は一日雨の予報だ。木曜日に走っても、日曜日の熊本城マラソンは中２日になるのでギリギリ間に合いそうだが、出来ればそこまで引っ張りたくない。ところで今日は午前中に一件だけ仕事だったが、昼からは家でぐずぐずしてしまい、夕方４時になってもまだ１０，０００歩残っていた。１０，０００歩って２時間近く歩かなければならず、それならばもう１時間走った方がましだ。まあ、そうなるつもりでぐずぐずしていたんだけどね。晩飯の用意を何もしていなかったので、走り終わってから歩いて買い物に行く。走りながらラーメン・ちゃんぽんや鶏のから揚げ・麻婆豆腐等いろんなメニューが頭に浮かんだが、スーパーで見て回った結果、水カレイの切り身を買ってきて、これを甘めに煮て食う。う～ん、写真で撮ると美味しさが伝わらない。無念じゃ。魚の煮つけに角切りキャベツはなんか違う気もしたが、残っていたキャベツが千切りには向かなかった。ワカメを戻してみそ汁くらいはつけようか。タイトルは説明するまでもないと思うが、別に「加齢」を頻繁に入力しているわけじゃないんだけどね。
2025.02.11
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塩豆板醤ホルモンキャベツ
今朝５時前に目を覚まし時になぜか今日は日曜日だと思ってしまう。さすがにすぐに、いや違うと気がついたけれどね。たぶんそう思ったのは明日が祝日だからだろう。しかも大きな声では言えないが、今日は仕事も暇だった。さて、夕方スーパーに寄ったら、シマチョウが１１０gの小パックで売られていたので迷わずかごに入れた。キャベツとタマネギ・ニンニクの在庫はあるのでそれらを切って、本当は一食に１１０gは多いのだが残しても仕方がないので、シマチョウは全部を使い野菜とともに炒めてコショウにやさ塩を１g程度と、本来ならばコチュジャンのような気がするが、在庫されているのは豆板醤なのでそれを使う。いつも通りここにみそ汁が必要かと言えば、今日は大会週のコンディショニング程度とはいえ１０．６kmを走ったので、そこまでは必要なかった。
2025.02.10
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ベーコンほうれん草炒め
今日も寒いと言えば寒いのだが、極寒は少しだけ脱したような感じだ。そんな日は夕方スーパーに寄ったら、２把入りのほうれん草が１００円の２０％OFFだったので野菜高騰の折買って来た。細切れベーコンの在庫があるので、ベーコンとこちらも在庫のタマネギを炒めて、ほうれん草の茎と葉を時間差で放り込む。これをパスタに絡めるという案もあって、その際はケチャップ和えを考えていたが、納豆の在庫もあることだしご飯を炊いて、ベーコンほうれん草はやさ塩コショウで味付ける。走らないし寒くてアクティブでない日はさすがに余裕があり、無塩そうめんを５０gだけ湯掻き、減塩料理白だし５ccを１００ccの水で溶いた汁に浮かべる。つもりだったが、麺つゆに比べて麺が多かったのか、浮かんではいないね。ＩＨコンロは２口なので、そうめんを湯掻く・出汁を温めるとベーコンほうれん草を炒めるの３工程が同時には出来ない。カセットコンロとアウトドア用カートリッジコンロがあるので、計４口は何とかなるのだがそこまでのことはなく、なんとか２口を使いまわして晩飯を作る。
2025.02.09
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鶏のタタキで飲む日
一昨日は「着替えて走るのにさすがに６kmということはない」なんて生意気なことを言ってごめんなさい、ごめんなさい。来週は熊本城マラソンの週なので、水曜日までにいや最悪は木曜日までに、１時間走を２回終わらせておきたい。そう考えると今週分の残り６kmは、明日まで引っ張らずに今日中に走っておきたかった。ところが木曜日に走って若干まだ下肢が重い。２１km走って中一日で疲れが取れることもあるし、今日みたいに中一日では身体が重い時もある。なにが違うのか自分でもわからないんだよね。今週は寒かったので、筋肉の回復が遅いのだろうと勝手に解釈している。そんな今日は寒くてアクティブではなかったので、夕方までに９，０００歩程度しか歩いておらず、どうせそれから１時間くらいは歩かなければならなかった。だったら６Km６，０００歩を３６分で走った方が楽だ。というわけで重たい身体を引きずって７Kmだけ走ってきた。１Km積み増したのは頑張ったわけではなく、家の近所まで走ったらたまたま７kmになっただけ。さて、今日は酒のアテに鶏のタタキを食いたかったが、家の近所のスーパーでは大きなサイズでしか売っていない。イ〇ン系列にはハーフサイズで売られていて、もちろんイ〇ンは九州子会社を作ってこちらにも多くの店舗があるのだが、俺の家の近所にだけはイ〇ン系列のスーパーがない。仕方がないので鶏のタタキ（地鶏ではない）の小パックを買うためだけにイ〇ン系列に行く。走るまでに歩いていた９，０００歩ってその買い物の往復なので、たぶん１時間以上歩いて２１８円（税抜き）の鶏のタタキを買って来た。鶏のタタキにはオニスラだよねとタマネギを切ったが、キャベツも在庫があるので一緒に切ってＭＩＸする。しょう油皿の右は減塩しょう油で鶏のタタキ用、左は減塩ポン酢でタマネギ＆キャベツの野菜用。７Kmとはいえ走ったのでもちろんビールから飲む。夕方の明るい時間に走ったので、一昨日ほど身体は冷え切っておらずビールが美味しい。今夜は昨日作った豚汁メインなので、晩飯についてはこれと言って書くことがなかった。
2025.02.08
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豚汁納豆定食
今日は昨日の予報通り大荒れだった。時に強く降る雪を見上げて、昨日走っていてよかったと強く思う。さっき米を研ごうとして、あまりの水の冷たさにビビる。どんなに水が冷たくても、米や野菜を洗うのはお湯を使うわけにはいかないからなあ。さて、いつ買ったんだっけ？ じゃがいもが１個だけ残っていた。何の品種を買ったかはもう覚えていないが、このじゃがいもは煮崩れしにくいので、マッシュではなく煮物で使いたい。というわけで豚の切り落としを買って来て、タマネギと一緒に炒めて、じゃがいも・在庫されていたしらたき、そしてなんか寂しかったのでついでにワカメも戻して入れる。ニンジンを買おうか悩んだけれど、いつもダブつかせるので今回はいいかなと。葉物野菜が高いからとカット野菜ばかり買っていたが、久しぶりにキャベツを１／４個で買う。たぶん１００円ちょっとだったから、一番高い時からは少し安くなっているのかな。とはいえ敵も、少しでも嵩増しようと外葉を付けたまま売っている。いつもなら処分してしまう緑の硬い外葉も、一番外はさすがにあきらめたが、それ以外はなるべく使おう。外の方の葉はさすがに硬そうなので、使いかけのパラパラベーコンを散らしてレンチンする。久しぶりに納豆を食べたくなったが、一回に食べるお米の量からすると一番小さなカップの納豆で充分だった。
2025.02.07
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ヒラメの甘さでしみじみ飲む
本来ならば週初めに２１km走らなければならないが、月曜日は寒さに負けて１５Kmしか走らなかった。そして昨日はあまりの寒さと強風で走らなかったので、中２日空いてしまった。今日も寒くて風が強いのだが、いちおう気温は走り始めの１８時で４℃もあって、昨日一昨日に比べればましだった。しかし明日は一転して今週一番の寒さになるらしい。そう考えたら、今日ガツンと走るしかなかった。いや、ガツンと走ったのは結果で、走る前は今日も寒いから１４Kmでいいかと考えていたが、１０日後の１６日が熊本城マラソンなんだよね。本番前に２１kmを走るのは今日か今週末しかないが、週末も寒さが続きそうなので今日走っておきたい。中２日で走るので体は軽くて１時間走った時点で、あと１時間行けるでしょうと距離を延ばす。これで今週はすでに３６km走ったので残りは６km。着替えて走るのにさすがに６kmということはないだろうが、残りが６Kmまで詰めていれば気持ちは楽になる。さて、仕事の帰りに買い物に寄ったが、酒のアテには島根県産天然ものらしいヒラメの刺身を買って来た。これっぽっちで３９８円（税抜き）もしたが、このくらいの量が酒のアテにはちょうどいい。通常の刺身一パックは、酒のアテだけでは余ってしまう。あ、大切なことを書き忘れていた。３９８円からタイムサービスで２割引きだった。ヒラメの刺身はわさびしょう油じゃなくてポン酢で食いたいよなと思っていたら、ちゃんともみじおろしが入っていた。わかっていらっしゃる、ありがとうございます。走ったので体は冷え切っているが、ヒラメの甘さをしみじみかみしめながら意地でもビールから飲む。今夜はご飯を炊いておらずうどんの生麺を買って来ていた。既成のごぼう天も買おうと思ったが売り切れており、同じシリーズのエビ天とカットネギを買って来た。ここに生野菜までは作るのが（と言っても切るだけだが）面倒くさかったし、そこまでは食えそうになかった。
2025.02.06
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マグロのカマ焼き
昨日今日と本当に寒くて風が強い。今日の夕方には用事があって少し街を歩いたが、あまりの風の強さに冗談ではなく前に進めなかった。さすがにそんな日は走れない。というわけで明日以降の俺に期待。ところで昨夜は酒を飲んだら寝込んでしまい、日付が変わる直前に目を覚ます。それから飯を食うか考えたが、さすがにもういいかと寝た。前にも書いたことがあるが、そうすると今朝は空腹で目を覚ますかと言えばそれほどのことはなく、朝食は普通にお米もパンも食わない。昼はさすがにいつもよりは食ったけれど。昨夜の失態の結果、今日は昨日使わなかったものを食う。昨日は魚を食べたいという漠然とした希望があったが、どの店もいまいちで結局スーパーを３軒巡る。本当はそうでもしないと日々の歩数のノルマを稼げないからだけど。３軒回った結果（ミナミ）マグロのカマを買った。今夜はこれにやさ塩を打って魚焼きグリルで焼く。先日のちゃんぽん用に買った角切りキャベツがもう少し余っているが、これは長期在庫だし寒いので、加熱する方が美味しそうに思えて軽くレンチンした。キャベツにもマグロのカマのやさ塩焼きにも減塩ポン酢を使う。ここにみそ汁を作る気満々だったのだが、酒を飲むとそこまでは必要なくというか、マグロカマの可食部の多さに日和ってしまい、みそ汁は作らなかった。結局米を食べ終えても余ったマグロカマを一生懸命食う。
2025.02.05
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ベーコンキャベツ蒸し
今週はこの冬最大の寒波らしい。すでに今日は北風が強く寒かった。今週は明日から走って間に合うと思っていたが、明日以降天候がどうなるかわからないので、今日走れるだけ走っておこう。と急きょ思い立って走りに行く。風が強くて向かい風の時には前に進まず、冷たい風が骨身にしみて鼻水も出る。週初めなので本来ならば２１Km走らなければならないが、寒さと強風にさすがに心が折れて１５Kmで勘弁してもらう。さて、そういうわけで今日は晩飯の用意を何もせずに走りに行った。帰って来て慌てて米を研ぎ炊飯器にセットする。昨日のちゃんぽん用に買って来たカットキャベツが半分余っていたので在庫のベーコンを散らして、タイトルは「蒸し」だけど本当はレンチンする。ここに卵を落とす案もあったが、走って酒を飲むと卵までは必要なかった。ベーコンとキャベツのレンチンはポン酢で食い、１５kmしか走っていないので、みそ汁くらいは作らなければと思ったが、面倒くさかったので在庫のフリーズドライのみそ汁を使う。
2025.02.03
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節分記念 豆で飲む
明日ではなくて今日が節分なんだってね。というのはなんとなく知っていたが、今日は昨日作ろうとして食わずに寝た食材が余っている。その前に、昨日カレー豆腐に使った木綿豆腐が半分残っている。今夜はこれを酒のアテにするが、さすがに冷奴では寒いので湯豆腐にする。昨日買って今日の晩飯に使う予定のもやしも一部を流用する。土鍋もカセットコンロも用意するのは面倒くさく、普通の鍋で作る。豆と言っても大豆が原料の豆腐と、その太さから緑豆ではなさそうだが、なんらかの豆であることは間違いないもやしを使った湯豆腐で酒を飲む。いちおう豆製品だが、これを投げては家の中が大変なことになる。投げないけれど。晩飯には、昨日食おうと用意していて食わなかったちゃんぽんを作る。数日前に某ブログでちゃんぽんを見て辛抱できなくなったんだよね。俺的には今年すでにちゃんぽんを作っているイメージだったが、ブログを検索すると去年１２月２０日以来らしい。今年初ちゃんぽんだ。キャベツはカット野菜を買って、もやしは今日の酒のアテに使った残り。ニンジン・タマネギは在庫がなかったので、タマネギは昨日買ったが、ニンジンはカット野菜に入っていた。キクラゲとニンニクは在庫されていたものを使う。前回一食分のちゃんぽんスープの素を半分釣って余っていたので、今夜も通常の半分のスープの素。
2025.02.02
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カレーとうふ
昨日書いたように一昨日作ったカレーが少し余ったのだが、カレーライス一食分にしては少し少ない。ということは麺類に掛けるにしても少し少ないということになる。乾麺を使うならば麺の量を調整すればいいが、それだと麺類だけでは足りずにもう一品おかずを作ることになる。そういうわけで、お米や麺以外に掛けるものを考えた結果木綿豆腐を買って来て、半丁分を小さく切ってお湯に潜らせて、レンチンしたカレーを掛ける。これが今日の酒のアテになる。ついでに父からほうれん草のごま和えをもらったので、これも酒のアテになる。晩飯はお米を炊くほどでもなく用意していたのだが、今日は９時ぐらいから一日雨の予報だったので、朝飯前に日々ノルマの１５，０００歩を歩いた。そうすると朝から腹が減り、朝と昼をしっかり食った結果、夜になっても腹が減らない。今日の晩飯として用意してたものは明日に回すことにする。このあとに、甘いものは食うかもしれないが。
2025.02.01
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