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2008年07月05日
カテゴリ： 俺の畑日記
聞いた話では、トウモロコシは朝が一番甘いらしい。
夜、甘さを蓄積して、日中はその甘さを放出するらしい。
さらに町の噂では、トウモロコシはもぎたてが一番甘いらしい。
それからどんどん甘さが抜けていくらしい。
なんか、「らしいらしい」って伝聞情報ばかりだけれど、
そういうわけで、俺のピュアホワイトは、日の出とともに収穫して即食うべきだろう。
実入りは70～80%ってところだな。さすがにちょっと小さい。それはそうだろう。
いきなり出荷できるようなものが出来たら、専業の方に失礼だろう･･･
茹でたら「純白」が少し黄緑色になった。
まあ、この美味しさは、本当のところは作って食った者にしかわからんけれどね。
ついでに晩飯のことも書いておこう。
昨日の角煮は少ないように見えたかもしれないが、実はそれでも結局半分しか食えなかった。
おっさんだから脂ギッシュなものはたくさんは･･･
そういうわけで、今夜、もみ海苔の上に角煮を敷いて、角煮丼となる。
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