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2021年06月22日
カテゴリ： 普通の晩飯
数日前に書いたように、ジャガイモがダブついているので今夜はこれを使おうと、豚肉とニンジンにこんにゃくを買って来た。タマネギは在庫があるので、豚汁か肉じゃが、こんにゃくは長期保存が効くから、豚カレーという手もあるよなと思っていた。
家に帰って来て冷蔵庫を開けたら、昨日買ったカットネギが入っていた。昨日は夕方まで走る気がなかったので、汁椀も作ろうとカットネギを用意したが、結局走ったのでそうめんまでは作らなかった。
そういうわけでカットネギを見た途端、あっさりと豚汁に決まる。
豚汁は明日まで２杯分を作ったが、この時期なので２杯分とも椀に移し、明日の分はまだ常温で管理中だが、冷えたら冷蔵庫に入れる。
豚汁を作り終わったタイミングで階下の父から呼ばれ、いただきものの辛子明太子を少しおすそ分けしてもらう。せっかくの辛子明太子なのでさっそく今夜の食卓に上る。
辛子明太子があればおかずは十分な気もするが、辛子明太子をもらう前には何かおかずが必要だろうと、酒のアテ用に買って来た総菜の、熊本のソウルフード「ポテサラ詰めちくわの揚げ物」をおかずに回そうと、酒のアテは在庫の揚げ塩ピーナツを使って、ちくわサラダにキャベツとタマネギの生野菜を添える。
家に帰って来て冷蔵庫を開けたら、昨日買ったカットネギが入っていた。昨日は夕方まで走る気がなかったので、汁椀も作ろうとカットネギを用意したが、結局走ったのでそうめんまでは作らなかった。
そういうわけでカットネギを見た途端、あっさりと豚汁に決まる。
豚汁は明日まで２杯分を作ったが、この時期なので２杯分とも椀に移し、明日の分はまだ常温で管理中だが、冷えたら冷蔵庫に入れる。
豚汁を作り終わったタイミングで階下の父から呼ばれ、いただきものの辛子明太子を少しおすそ分けしてもらう。せっかくの辛子明太子なのでさっそく今夜の食卓に上る。
辛子明太子があればおかずは十分な気もするが、辛子明太子をもらう前には何かおかずが必要だろうと、酒のアテ用に買って来た総菜の、熊本のソウルフード「ポテサラ詰めちくわの揚げ物」をおかずに回そうと、酒のアテは在庫の揚げ塩ピーナツを使って、ちくわサラダにキャベツとタマネギの生野菜を添える。
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