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2021年12月28日
カテゴリ： ぶぅぶぅ
昨日書いた腰痛の話だが、今朝起きたらはっきりと痛みが増していた。まあ、仕方がない。それでも日々のノルマは歩かなければならず、途中で信号に間に合うために何度か走ったが、信号までならなんとかなっても長い距離を走るのは無理そうだ。
さて、妹が帰省しておかずを妹任せにしていたが、冷蔵庫に若干の使いかけ野菜などの在庫がある。正月前にこれを使い切ってしまいたく、豚肉とキャベツ・タマネギにしいたけ・エノキダケを、俺にも事情があるのでごま油を使いコショウのみを打ち炒めて、
減塩ポン酢５ccで味を調える。言ってしまえば野菜炒めだが、食材の比重的にきのこ類の方が多いので、きのこ炒めというタイトルにしてみた。
エノキは多いような気がして、少し明日以降に回そうかと検討したが、残したら残したで明日以降は使い道がなかったり、使い切ったら使い切ったらで、少し残しておけばよかったと思うかもしれないし、明日のことは明日になって考える。
じゃあ、エノキを具に味噌汁を作ればいいんじゃないかと思われるかもしれないが、
昨日の残りのとんそくと、今日妹からもらった白和えを酒のアテにしたので、塩分的にはギリギリだった。
さて、妹が帰省しておかずを妹任せにしていたが、冷蔵庫に若干の使いかけ野菜などの在庫がある。正月前にこれを使い切ってしまいたく、豚肉とキャベツ・タマネギにしいたけ・エノキダケを、俺にも事情があるのでごま油を使いコショウのみを打ち炒めて、
減塩ポン酢５ccで味を調える。言ってしまえば野菜炒めだが、食材の比重的にきのこ類の方が多いので、きのこ炒めというタイトルにしてみた。
エノキは多いような気がして、少し明日以降に回そうかと検討したが、残したら残したで明日以降は使い道がなかったり、使い切ったら使い切ったらで、少し残しておけばよかったと思うかもしれないし、明日のことは明日になって考える。
じゃあ、エノキを具に味噌汁を作ればいいんじゃないかと思われるかもしれないが、
昨日の残りのとんそくと、今日妹からもらった白和えを酒のアテにしたので、塩分的にはギリギリだった。
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