2014年09月の記事
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Bar UK 写真日記（５）／9月27日（土）
再び、写真で紹介するバーUKの昨今です。マスターの交友範囲の広さを映してか、幅広い方々が早速UKに足を運んでくれています。 グラフィック・デザイナーで酒場評論家の太田和彦さん。この11月刊行予定の故・成田一徹さんのバー切り絵作品集「to the Bar」で、本の装丁（ブックデザイン）と本文レイアウトを担当してくださっています。 知る人ぞ知るサントリー社のチーフ・ブレンダー、福與伸二さん。マスターにウイスキーづくりのあれこれを教えてくださいます。 シンガー・ソングライターの大塚まさじさん。マスターとは不思議な縁でつながっています。 横浜を代表するバー「スリー・マティーニ」の山下和男マスターとも、マスターは長い付き合いです。 マスターの10年来の友人、パブデ・ピカソ画伯（Ｋさん）からは、「開店祝い」として、新作の水彩画が贈られました。 店内では突然、ハプニング的にライブが開かれることも。マスターもギターで参加！ マスターと一徹さんとの「バー巡りの思い出」が絵（平瓦正幸画伯 作）になりました。トイレの壁に飾られています。 バーUKで最近の売れ筋ワイン。スペインのセジェール・ラ・ムンターニャ（生産業者名）の赤と白。どちらもとても美味しいですよ。 最近の南側ギャラリー壁面（成田一徹記念コーナー）は、こんな感じになっています。ぜひ生の原画を間近でご覧ください。 ＜続く＞【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/09/27
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Bar UK 写真日記（４）／9月26日（金）
バーUKも間もなくオープンから３カ月。店は、UKファンに支えられて、順調に歩み続けています。その後の様子を写真で報告いたします。 お酒もいろいろと増えました。とくにジンは日々充実してきています。 ズブロッカも仲間入りしました。ロックがおすすめです。 珍しい樽熟成ジンです。いろいろなハーブの味わいが複雑に絡み合っています。 樽詰め前のウイスキー“ニュー・ポット”も登場しました。68.8度！ 美味しそうな新顔のモルトも少しずつですが、お目見えしています。 マスターのフルーツ・カクテルの腕前も日々向上しております（笑） これは夏から秋にかけてが美味しい「ナシとスダチのカクテル」 バーテンダーの大先輩から「開店祝い」に、とても素敵なアンティーク・グラスが！ バー業界の皆さん（マスター＆バーテンダー）に声をかけて、オールドボトルの勉強会を開催しました。 バックバーに、マスターが愛するペットの写真がお目見えしました。マスターはこの写真に、いつも癒されています。 ＜続く＞【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】
2014/09/26
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バーＵＫ 10月の定休日／9月25日（木）
遅くなりましたが、バーUKの10月の定休日のお知らせです（あくまで現時点での予定で、変更される可能性もあります。訪店される場合は、お店までお問い合わせください → 電話06-6342-0035）。 【10月の定休日】日曜・祝日のほか、4日（土）、8日（水）、25日（土）はお休みとなります。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2014/09/25
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Bar UK フード・メニュー／9月11日（木）
前回のドリンク・メニューに続き、バーUKのフード・メニューもご紹介します。あくまで現時点（9月11日現在）のメニューで今後、変更もありますので、ご了解ください。殻付きアーモンド、ジャイアント･コーンデリ･ピーナッツ(千葉県産)、ピスタチオ 各300円トリュフ風味ポテトチップス 300円ほろ苦旨い！ 塩ぎんなん 300円Maltと相性抜群 かりんと 300円ソフトなサケとば 300円いぶりがっこ（秋田名物）W/燻製チーズ 400円ドライ･フルーツ盛合せ 400円オリーブ盛合せ（WineやSherryのお供に） 400円絶品！おかかチーズ 400円パテ・オン・カナッペ(orバゲット) 400円Maltならやはり! 燻製ミックス･ナッツ 500円美味！やみつきポーク･ジャーキー 500円チョコレートあれこれ 500円ガーリック・トースト 500円ちょこっとカレー（いなばの缶詰）パン付き 500円ご存じ竹中のオイル・サーディン 750円チーズ盛合せ 3種700円、 4種900円 ※店主によれば、「今後、アヒージョなど小腹がすいた方に喜ばれるメニューも追加していきたい」とのこと。ご期待ください。 ※ドリンク・メニューはこちらへ。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2014/09/11
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Bar UK ドリンク・メニュー／9月7日（日）
ご参考までに、バーUKの現時点でのお酒のメニューをご紹介いたします（価格等はあくまで現時点のものですので、ご了承くださいませ）。 ウイスキー（Japanese Whisky） 500円～ ウイスキー（Scotch Whisky他） 600円～ シングルモルト・ウイスキー（Single Malt Whisky） 800円～ オールド・ボトル（Old Whisky＝Bottled in 60s～90s） 1000円～ ビール（Beer＝Japanese or Imported約15種） 500円～ ワイン＝赤、白計６種類（Wine＝Red or White） 600円～ → 銘柄は黒板に掲示 スパークリング・ワイン（Sparkling Wine） 700円～ シェリー（Sherry＝4種＝フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、オロロソ） 500円～ カクテル（Cocktail＝Gin Rickey、Vodka Tonic…etc） 700円～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★ハイボール・メニュー（店内の掲示内容を転載） 角（サントリー＝Suntory＝角瓶）ハイボール 500円 デュワーズ・ホワイトラベル（Dewar’s White Label）ハイボール 600円 ※以上の2銘柄は、常に冷凍庫に常備しています。 ブラック・ボトル（Black Bottle） ハイボール 700円 ※英アイラ島の複数のモルトで造られたBlended Whiskyのハイボール。スモーキーな味わい。 ジョニ黒・スーパーハイボール 700円 ※人気銘柄「Jonny Walker」黒に、キー・モルトの一つでもある「Lagavulin」をフロート。 スモーキー・ハイボール 800円 ※シングルモルトの中で一番ハイボールに合うラフロイグ（Laphroaig）。辛口でスモーキー！ スパイシー・ハイボール 900円 ※英スカイ島産のシングルモルト「Talisker」とPepperとの出会いが生んだ不思議な味わい！ ソルティ・ハイボール 900円 ※“アイラの女王”ボウモア（Bowmore）をスノー・スタイル（塩をグラスの縁に）で味わいます。海岸沿いの蒸留所の「潮の香り」を感じて下さい。 ※ハイボールはもちろん上記以外のウイスキーで注文することは可能ですが、オールドボトルやヴィンテージ・ボトルのシェリー樽熟成のウイスキーは、店主は基本的にハイボールでは提供しておりません。 ※フード・メニューは、こちらへ。【Ｂａｒ ＵＫ】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20 大川ビルB1F 電話06-6342-0035 営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円
2014/09/07
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