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2009/01/17

私的ＢＡＲ入門講座（３）：店へ行く時＆店に入ったら／１月１７日（土）

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テーマ：ＢＡＲ大好き！！(732)

カテゴリ：今宵も、BARへ…

その３：店へ行く時＆店に入ったら

◆服装について
　ＢＡＲ（ここで言う「ＢＡＲ」とはオーセンティックＢＡＲを指す）は日常を忘れて、静かな雰囲気で、美味しい酒と会話を楽しむ空間だ。言葉を換えれば、非日常を楽しむ「ハレ」の場所である。オーセンティックと言っても、高級ホテルのカクテル・パーティーではない。だから「ドレス・コード」がある訳ではない。

　しかしオーセンティックＢＡＲにデビューするということは、貴方はいっぱしの社会人、大人の仲間入りをするということだ。大人の世界には、ＴＰＯに合わせた大人のマナー、ルールというものがある。「ハレ」の場所を訪れるからには、ＴＰＯに合わせた、常識ある、センスある服装で行きたい。

　上はＴシャツやタンクトップ１枚、下はジーンズや半パンツにサンダルなんて格好で行っても、日本では高級ホテルならいざ知らず、街場のＢＡＲで入店を断われることはまずないだろう。ただし、海外ならスタンダードクラスのホテルのＢＡＲでも、入店拒否に遭うこともあるので要注意！　だが、たとえ入店が認められたとしても、貴方の品性はその時点で「ＮＧの烙印」を押されている。

　別にスーツで行く必要はない。ネクタイ着用でなければならないこともない。しかし、ウイーク・デーなら、やはり「きちんとした服装」で飲みたい（なお土・日も開けているＢＡＲにウイーク・エンドに行く場合は、カジュアルな格好＝許容範囲はあるが＝でも構わない）。 At the Bar

◆勝手に座らない
　ＢＡＲのドアをいったん開ければ、そこは他人の家と同じ。自分の家のように勝手に振る舞うのは許されない。カウンターに幾つか空いている席があっても、勝手に座るのはＢＡＲのルール違反である。

　貴方が座った席は予約席かもしれない。後から遅れて来るお連れ客のために、店側がキープしている席かもしれない。マスターは常にその夜の客と席の配置のことを考えている。新たな客が来た場合も想定して、「常連なら、とりあえず端っこの席でも我慢してもらえる」「タバコをよく吸われる客ならば、同じく喫煙されてる客の隣に」「まったく初めてのお客さんはここに」などと、あれこれ考えている。

　斯様（かよう）に、店側にもいろいろと都合がある。たとえカウンターに誰一人なく、貴方がその夜の最初の客であったとしても、どんなに常連であったとしても、勝手に空いている椅子に座わるのはよくない。マスターやバーテンダーさんの指示があるまで待つのが、ＢＡＲのルールであり、客のマナーだ。

◆最低限の挨拶はしよう
　普通の社会生活でも、会社でも、初対面の方には「はじめまして、よろしくお願いします」と挨拶するはずだ。初めてのＢＡＲでも同じこと。マスターもバーテンダーも初対面の人だ。店に入ったらまず、「こんばんは」ときちんと挨拶しよう。それが大人のマナーだ。

　客に慣れている店の人たちだって、初めての客を前にして、少しは緊張している。「こんばんは」とか「初めてですが、いいですか？」などとちょっと一言話せば、空気は一気に和らぐ。相手との距離もぐっと縮まる。相手も貴方のことを「紳士」として認めてくれる。何事も最初が肝心。気持ちよい挨拶でその夜が始まれば、その後のマスターやバーテンダーとの会話もきっと弾むはずだ。

◆万一、このＢＡＲは馴染めないと思ったら
　ドアを開けた時の雰囲気で、「ちょっとこの店は合わない、馴染めない、イメージがまったく違う」と思うこともある。うらんかんろにも、そういう時がある。そういう時の選択肢は２つだ。我慢して取りあえずそのＢＡＲで飲んでみるか、退くか、である。居てみると意外と良かったなんてこともあるが、いつもそうなるという保証はない。

　貴方が明らかに、「（そのＢＡＲを）私の好みじゃないなぁ」と思った時には、無理をすることはない。静かにドアを閉じて、礼儀正しくその店を後にすればいい。ただし、立ち去る際には「すみません、（店を）間違えたようです」と言うくらいのエチケットは忘れないでいたい。

　言わずもがなだが、もう席に座ってしまってからの「やっぱりやめます」は、いくら何でも不細工なマナーで、御法度だ。決断は早めに。席についてしまったら、とにかく１杯は飲むべし。どんなに貴方に合わない店でも、殺されることはない（笑）。

【その４へ続く】

【おことわり】 写真と本文内容は直接関係ありません。

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Last updated 2010/08/21　07:01:29 PM
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うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

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汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

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