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2021/05/22

Bar UKマスターのつぶやき（アルコール提供を可能にする５条件！）

カテゴリ： Bar UKマスターのつぶやき

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　コロナ禍で9都道府県に出ている政府の緊急事態宣言（5月31日期限）が、どうやら再延長されそうな雰囲気です。

　大阪の新規感染者は若干減ってきているものの、まだ「高止まり」でとても、宣言が解除できる段階ではありません。ワクチン接種率も一向に増えていませんし、変異株がこれからどう変化していくのかも不透明です。なので、延長することは私もやむを得ないとは思います。

　しかし、菅首相以下の関係閣僚や各知事の皆さんが「お酒の提供や飲食店の営業を禁止するのが一番効果的だ」というような言い方には、とうてい納得できません。お酒の中や飲食店内にコロナウイルスが潜んでいる訳ではありません。特定の屋内に誰かが持ち込んで、そこで拡散させることが問題なのです。それは飲食店以外だってあり得る話ですが、相変わらず、お酒や飲食店は悪者扱いです。

　くどいと言われるかもしれませんが、私はしつこく言い続けます。問題にすべきは、お酒の提供の有無や営業時間帯ではなく、「飲み方（飲むスタイル）や距離・空間や騒ぎ方、滞在時間等」であるはずです。現状での飲食店へのアルコール規制（バーにとっては事実上の”休業命令”）は、エビデンスもない非科学的なもので、理不尽というしかありません。

　政府や各知事は、再延長するにしても、ぜひ条件付きでの飲食店営業＆アルコール提供を認めてほしいと思います。 私が感染症対策の責任者なら、以下のように提案します （これなら、バーや飲食店側も、営業的にも相当なメリットがあり、喜んで受け入れるでしょう）。

（１）午前10時から午後10時までの間で、任意の5時間だけ営業を認め、アルコールの提供も認める
（２）入店客は１人客に限るものとし、在店する総客数は常に店の座席数の50％以下とすること。
（３）在店中の会話は店側、客側ともに極力控えること
（４）客間は最低1.5ｍあけ、在店時間は1時間以内とすること
（５）店側・客側ともに手指の消毒を徹底し、店側はドアを開放し、サーキュレーター、客の間を仕切るアクリル板や、CO2センサー設置など対策を講ずること

　最高の英知を集めたはずの専門家会議の皆さんが、非科学的な規制を推奨するばかりで、このような現実的な提案をしてくれないことに憤りすら感じ、ただ、悲しいと言うしかありません。現状では、バーを含む飲食店経営者のモチベーションは下がる一方で、このままでは外食産業は衰退するしかありません。

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うらんかんろ

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Comments

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

ttam7777 @ Re:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) 初めましてライターのアルトと申します。 …

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