2019年02月の記事
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冬のお楽しみ・おみかん系の活用 はちみつ漬けに、お掃除に。
冬はじつは、みかんの季節。唐突に実感しました。ふるさと納税のお野菜定期便に、ゆずが１個ありました。ゆず。とても好きなのだけど、いつだって使い切れないのです。皮をひらっとすくって刻んで、おかずに乗せる。それでは１個は使いきれないのです。お風呂に入れる？ １個を？？うーん。そうだ、レモンをはちみつ漬けにするように、ゆずをはちみつ漬けにしてみよう！ひらめいた瞬間に、実行しました。全部を細く刻み、はちみつをひたひたにかけただけ。種は除き、それでも入ってしまったものはそのままで。一晩たったら、とってもおいしい！食パンにクリームチーズを塗って、その上にジャムみたいに載せました。お店の味です。冬のごちそうです。ゆず１個で、ごく小さなタッパーに半分ほどになりました。下に敷いてあるコースターは、和の布のヨーヨーキルトとくるみボタンで、ワンポイントのみ手作りしました。かれこれ１０年前に日記にしたものです。ああ、懐かしい。はちみつ漬け、日持ちが気になりますが・・ごく少量だし、なくなるほうが早いと思います。加熱したほうがいいかな？ しないほうがビタミンCが摂れるかな？それは、今後の宿題かな。ゆずが届いても、もう大丈夫。 ＊＊＊宅配で届いたはっさくのようなみかんも、長らく冷蔵庫にあります。酸っぱそう、かつ皮をむくのが手間なので、家族は手をつけません。意を決し、皮を手でむいていきます。ひとかけ、ふたかけ。皮が山盛りに。いつもは捨てるところですが、このふわふわ、スポンジみたい・・。みかんの皮は台所の掃除に使えるって、よく見聞きします。ここはひとつ、コンロで実験。皮の表のみかん成分？を、成分出ろ～と念じながらガラストップにこすりつけ、裏返し、白い面でスポンジみたいに磨いてみました。！油汚れが取れました。捨てるところで掃除ができた！みかんが洗剤になりました！仕上げのみ、湿らせたウエスを使いました。みかんの実はこぶしほどの大きさがあり、独り占めしました。酸っぱくておいしかったです。小さくて、まるくてかわいいきんかんも大好きです。こっちも漬けてみようかな。みかんはきっと、もっと多彩に楽しめるはず。冬のお楽しみに、おみかん系活用の開発を加えたいと思います。家事が楽しくなるモノ・工夫
2019.02.20
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ポランカのリネンさん、楽天店を閉店・・お世話になりました。
またひとつ、お世話になった楽天の布屋さんが閉店してしまいました。１月末、ポランカのリネンさん。ポーランド産の上質な、大人のリネンを商っていて、サイトのお店構えも雰囲気がありました。本当に、店長さんのリネン愛があふれるお店でした。お店を知ったのは１０年前。楽天オークションで、リネンのはぎれの見本帳を偶然にも落札できたこと。福袋を買ったり、ガウチョパンツのキットを買って作ったり、何度かお買い物をさせていただきました。こちらのおうち型コースターで屋根にした、ミント色のヘリンボーン模様のリネンも、ポランカさんから購入したものです。超はぎれになってもかわいくて、余さず活用しました。２年ほど前、楽天からのメールマガジンを一斉に解除したときに、解除しなかった２店舗のうちのひとつでした。メルマガが届いているなぁと思い、久々にクリックして内容を見たら、なんと１月末で閉店とは！痛恨にも、閉店してから気づいたのです。最後にお買い物をしたかったなぁ。。救いはあります。メルマガには、そのうち、ネットでこぢんまりとお店を開きたい、というようなこと書かれていました。その日を楽しみに待ちたいと思います。素敵なリネンを、手作りの幸せを、ありがとうございました。
2019.02.16
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2019年1月は、お料理に超はぎれ活用的精神を発揮。
布山をどう減らしたか、を毎月記録しています。１月は、買うこともなく、減ることもありませんでした。布を並べてみたこともあったけど、これだ、というところまでは至らず。どちらかというと、賞味期限切れだったり、たくさんある食品を、工夫して料理しておりました。 ＊＊＊このところの強敵が、おからパウダーと黒大豆きなこです。！ある日、これらを使ってパウンドケーキを焼きました。ホワイトチョコがあったので、細かく割って入れたら、焼いてできた割れ目からあふれてきて心配に。でも、おいしかった。おからの素朴さと、きなこの風味が効いていました。もう一度焼こう。次はホワイトチョコでなく、冷蔵庫に余っている栗の甘露煮を刻んで入れよう。【２月追記】次、早速焼きました！おからパウダー、黒大豆きなこ、栗の甘露煮入り。お母さんの手作り感満載でしょ？それと、大根が常にあるので、どうやって食べようかな、と試行錯誤を。まんまるい聖護院大根なんて、１つで大根２本分はあります。マーボー大根 〇大根もち 次の候補！おでん ◎塩こうじ漬け ◎ただの塩もみ ◎酢漬け 〇お味噌汁の具 ◎葉っぱがあれば、おじゃこと炒める ◎お鍋 〇豚ばら大根 ◎◎ぶり大根 ◎◎このほか、おすすめがあれば、教えてください。どこかしら、布遊びで培った超はぎれ活用的精神が発揮されているようにも思います。シックな布をはぎあわせて、大人のかばんを縫いたいなぁ。思いがけずうまくできたりして、サプライズで知人にプレゼントしたいです。布山を生かそう！２ｍ近くの有輪さんのバラ柄で、年末に作った巻きスカート、とってもいいです。かなり愛用しています。カチカンホウカイ鞄も、難を解消し、クリームを刷り込み、せっせと磨いています。深みのある飴色になってきました。革には潤いが必要なのだな、という当たり前のことに気づくことができました。気持ちを込めて、もうひと磨きします。1月末の雪の日に
2019.02.05
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