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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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話題のしょうゆ麹で作る和風ドレッシング
料理名：しょうゆ麹ドレッシング
作者： 遊星。.:*・゜
■材料（２人分）
しょうゆ麹 / 大さじ２杯
サラダオイル / 大さじ３杯
酢（米酢、リンゴ酢などなんでもOK） / 大さじ４杯
マヨネーズ / 大さじ１杯
コショー / 少量
塩 / 適宜
■レシピを考えた人のコメント
うま味調味料や甘みを入れなくても、美味しいドレッシングが出来ました。
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私と娘、最近食べ過ぎが祟ったのか、
ちょっと食傷ぎみ・・・
そんな今日は 和風サラダ。
塩麹に続いて、最近話題になりつつある「しょうゆ麹」を使って
ドレッシングを作ってみました。
あっさりと大根、豆腐、ルッコラ、トマトのサラダ。
お供は「マドンナ」ロゼ
食傷気味と言いながら、飲んでたらダメじゃ～～ん！！
だって、エビ
美味しかったんだも～～ん！
（残り物のほうが美味しいって、どんな料理なのか・・・）
あ、写真撮るの、わすれた・・・・
ちょびの食事風景がなかなか編集できないので、
これはまた、明日に・・・
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