ま、えっか・・・ですむ毎日

           秋はキノコが美味しいねぇ～

　　　　　　安くてカロリー低くて、家計のお助けマンだよ・・・

 　　　　　　　　　　　　　　　　一味や七味をかけるともっと美味しいよ～～

ささっと作れる、きのこと牛肉の甘辛煮


料理名：キノコと牛肉のさっと煮
作者： 遊星。.:*・゜

■材料（２人分）
牛肉（切り落とし） / １５０ｇ
えのき / １パック
しめじ / 1/2パック
長ネギ / １本
シシトウ / １０本
☆　調味料 /
だし / １００ｃｃ
砂糖 / 大さじ２
酒 / 大さじ３
醤油 / 大さじ２
みりん / 大さじ２
サラダ油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
すぐに火が通る食材だから簡単！
すき焼きのような味つけでごはんもすすむ！
ごはんに乗せても美味しいですよ！

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　　これにかける七味はやっぱり、これだよね。
【飲料・調味料】一子相伝、際立つ辛さと風味原了郭 黒七味 八角筒

　　　今度京都に行く時に買ってきて～って頼まれてるんだけど、

　　　なかなか行く暇がありまへん・・・　すんません、Mさん・・・

　　　　　　　　　　柚子が入ってる七味もあるよね。

　　　　　　　　今日は青柚子を使って、こんなのも作ってみたの～

ユズの香いっぱい！鮭と舞茸の柚庵ごはん。


料理名：鮭と舞茸の柚子混ぜご飯。
作者： 遊星。.:*・゜

■

　　　　　　　甘塩鮭を柚庵地に漬けて、焼いて身をほぐして・・・

　　　　　　ちょっと大変だけど、柚子の香りがなんとも言えず、好きです。

　　　　　　食べるより、作ってる時のほうが好きだったりして・・・

 　　　　　　なんか、今、雨降ってるんだけど・・・！！

　　　　　　　結構な雨音で、これからは一雨ごとに秋が深まっていくのかな・・・