PR
釈迦楽
教授が見つけたハイブラウな品々をご紹介。
Keyword Search
▼キーワード検索
Freepage List
Shopping List
お買いものレビューがまだ書かれていません。
June 14, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52037)
カテゴリ： おいしいもの好き！
昨晩のことですが、ついに食べてしまいました、今季初の冷し中華! 昨日の名古屋は気温30度を越す暑い一日となりましたが、真夏を思わせる日の夕食としては、まさにうってつけでしたね。おいしかったー!
ところで名古屋では、冷し中華にマヨネーズを添えるのが常識。知ってました? 名古屋に移り住んで10年以上、かなり名古屋的価値観に洗脳されてきた私ではありますが、まだマヨネーズを添えた冷し中華には抵抗があります。べらんめえ、冷し中華ってのはなぁ、カラシを添えるもんでぃ!
それにしても、東京から来た異邦人として名古屋の食文化を見ると、仰天することが多々あります。まあ、奇想天外な食いモンがあるわあるわ。しかしそれより驚くのは、名古屋の人たちが自身の奇抜な食文化に全然気付いていないことです。名古屋の人というのは、一種の中華思想でもって、自分たちのやっていることが世界の標準だと思っているので、他の文化圏と比較しようなんて思っていません。だもんで、せっかくユニークなおいしいものを沢山持っているのに、それを名古屋以外の土地へ持って行って売ろうという発想がないんですな。その点では大阪と好対照です。大阪の人たちは「食い倒れ」とかなんとか言って自分たちの食文化を誇りますが、名古屋の食文化の多彩さ、奇抜さと比べたらモノの数ではない。
もちろん、名古屋の食文化のうちでも「ういろう」とか「天むす」とか「きしめん」あたりは有名でしょう。それに「味噌かつ」とか「手羽先」くらいなら結構知られているかな？ 「味噌煮込みうどん」も有名かも知れない。しかし「味噌煮込み」あたりになってくると、その知名度はちょっとあやしい。「うどんを味噌で煮込んだものでしょ」といった程度の理解で本場の味噌煮込みうどんを前にしたら、まず仰天しますよ。私も最初に味噌煮込みを食べた時には、たじろぎました。どう考えても「生煮えだ」としか思えないほどうどんが堅いんですから。あと「若鯱屋のカレーうどん」もあるな。あと麺類で言えば名古屋オリジナルなのになぜか「台湾ラーメン」と呼ばれるラーメンとかね。
そこから先はもうワンダーランドですな。たとえば「どて」とかね。「味噌味のおでん」とかね。「あんかけスパ」とかね。いや、あんかけスパなら、まだ同胞の理解を得られそうですが、「小倉スパ」となるとちょっと厳しいですよ。
小倉といえば、「小倉ネオ」も名古屋人の間ではポピュラーですが、これも私はこちらへ来て初めて接した食べ物です。「しるこサンド」も名古屋だけで有名ですね。「シロノワール」ともなると、名古屋以外の人にはそれが何かすらわからんでしょう。
逆に、一般に名古屋の人は「海老フリャー」が異常に好きだと思われていますが、私はそんなふうに感じたことはありません。
ちなみに私が名古屋の食べ物で一番の傑作だと思うのは、「ひつまぶし」です。一度これを食べてしまうと、いかに関東びいきの私ですら、東京で鰻を食べようなんて気がなくなります。
この他にも、ぱっと思いつかないだけで、名古屋には「!?」な食べ物がたーくさんあります。まさに「食のワンダーランド」。名古屋の人が自分で宣伝しないので、せめて私が食の伝道師となって、時々この「お気楽日記」でもご紹介していきましょう。乞うご期待、です。
ところで名古屋では、冷し中華にマヨネーズを添えるのが常識。知ってました? 名古屋に移り住んで10年以上、かなり名古屋的価値観に洗脳されてきた私ではありますが、まだマヨネーズを添えた冷し中華には抵抗があります。べらんめえ、冷し中華ってのはなぁ、カラシを添えるもんでぃ!
それにしても、東京から来た異邦人として名古屋の食文化を見ると、仰天することが多々あります。まあ、奇想天外な食いモンがあるわあるわ。しかしそれより驚くのは、名古屋の人たちが自身の奇抜な食文化に全然気付いていないことです。名古屋の人というのは、一種の中華思想でもって、自分たちのやっていることが世界の標準だと思っているので、他の文化圏と比較しようなんて思っていません。だもんで、せっかくユニークなおいしいものを沢山持っているのに、それを名古屋以外の土地へ持って行って売ろうという発想がないんですな。その点では大阪と好対照です。大阪の人たちは「食い倒れ」とかなんとか言って自分たちの食文化を誇りますが、名古屋の食文化の多彩さ、奇抜さと比べたらモノの数ではない。
もちろん、名古屋の食文化のうちでも「ういろう」とか「天むす」とか「きしめん」あたりは有名でしょう。それに「味噌かつ」とか「手羽先」くらいなら結構知られているかな？ 「味噌煮込みうどん」も有名かも知れない。しかし「味噌煮込み」あたりになってくると、その知名度はちょっとあやしい。「うどんを味噌で煮込んだものでしょ」といった程度の理解で本場の味噌煮込みうどんを前にしたら、まず仰天しますよ。私も最初に味噌煮込みを食べた時には、たじろぎました。どう考えても「生煮えだ」としか思えないほどうどんが堅いんですから。あと「若鯱屋のカレーうどん」もあるな。あと麺類で言えば名古屋オリジナルなのになぜか「台湾ラーメン」と呼ばれるラーメンとかね。
そこから先はもうワンダーランドですな。たとえば「どて」とかね。「味噌味のおでん」とかね。「あんかけスパ」とかね。いや、あんかけスパなら、まだ同胞の理解を得られそうですが、「小倉スパ」となるとちょっと厳しいですよ。
小倉といえば、「小倉ネオ」も名古屋人の間ではポピュラーですが、これも私はこちらへ来て初めて接した食べ物です。「しるこサンド」も名古屋だけで有名ですね。「シロノワール」ともなると、名古屋以外の人にはそれが何かすらわからんでしょう。
逆に、一般に名古屋の人は「海老フリャー」が異常に好きだと思われていますが、私はそんなふうに感じたことはありません。
ちなみに私が名古屋の食べ物で一番の傑作だと思うのは、「ひつまぶし」です。一度これを食べてしまうと、いかに関東びいきの私ですら、東京で鰻を食べようなんて気がなくなります。
この他にも、ぱっと思いつかないだけで、名古屋には「!?」な食べ物がたーくさんあります。まさに「食のワンダーランド」。名古屋の人が自分で宣伝しないので、せめて私が食の伝道師となって、時々この「お気楽日記」でもご紹介していきましょう。乞うご期待、です。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしいもの好き！] カテゴリの最新記事
-
記念日ディナーと無人古着屋 November 4, 2025
-
今年の焼き芋、当たり年？ October 28, 2025
-
バームクーヘンの切り方 October 20, 2025
冷やしうどんにマヨネーズ
Ｍｉｋｅ２３
さん
シロノワールって何？
Rokku
さん
Re:シロノワールって何？(06/14)
釈迦楽
さん
Rokkuさん
え? ほんとに知らないんですか? だったら、名古屋人のいこいの場所、「コメダ珈琲店」に行って、迷わず「モーニングカップとシロノワール!」と元気よく注文してみて下さい。すごいのがでてきますから。 (June 14, 2005 10:55:26 AM)
え? ほんとに知らないんですか? だったら、名古屋人のいこいの場所、「コメダ珈琲店」に行って、迷わず「モーニングカップとシロノワール!」と元気よく注文してみて下さい。すごいのがでてきますから。 (June 14, 2005 10:55:26 AM)
Re:冷やしうどんにマヨネーズ(06/14)
釈迦楽
さん
Ｍｉｋｅ２３さん
ところで、マイクさんはそう思いませんか? 名古屋に双子が異常に多いって? 名古屋の人に聞いても、「そう?」って言われるだけだし、東京の人に「名古屋って双子だらけだぜ」って言っても「そう?」って言われるだけだし、私の大発見を誰もとりあってくれない! う、う、う、うぇーーーーーん! (June 14, 2005 10:58:20 AM)
ところで、マイクさんはそう思いませんか? 名古屋に双子が異常に多いって? 名古屋の人に聞いても、「そう?」って言われるだけだし、東京の人に「名古屋って双子だらけだぜ」って言っても「そう?」って言われるだけだし、私の大発見を誰もとりあってくれない! う、う、う、うぇーーーーーん! (June 14, 2005 10:58:20 AM)
Re[1]:シロノワールって何？(06/14)
Ｍｉｋｅ２３
さん
釈迦楽さんの「なごや大発見」シリーズ
Ｍｉｋｅ２３
さん
釈迦楽さん
双子について、調べてみました。
http://wing.pekori.to/twins/setumei/extwins1.html
日本では出生１００人に対して、双子の割合は１人未満のようです。まぁ、大学のクラスだったら、１人いるかいないかってところでしょう。そして、ポイントは一卵性双生児２に対して、二卵性双生児は１程度です。ここで、マイクの推論は名古屋には二卵性双生児の割合が全国レベルより多い。その理由は、名古屋の産婦人科が不妊治療に排卵誘発剤を使うことが多いから。ちなみに名古屋には加世木産婦人科という有名な不妊症治療病院があります。
(June 14, 2005 06:30:19 PM)
双子について、調べてみました。
http://wing.pekori.to/twins/setumei/extwins1.html
日本では出生１００人に対して、双子の割合は１人未満のようです。まぁ、大学のクラスだったら、１人いるかいないかってところでしょう。そして、ポイントは一卵性双生児２に対して、二卵性双生児は１程度です。ここで、マイクの推論は名古屋には二卵性双生児の割合が全国レベルより多い。その理由は、名古屋の産婦人科が不妊治療に排卵誘発剤を使うことが多いから。ちなみに名古屋には加世木産婦人科という有名な不妊症治療病院があります。
(June 14, 2005 06:30:19 PM)
Re[2]:シロノワールって何？(06/14)
釈迦楽
さん
Ｍｉｋｅ２３さん
えーっと、シロノワールというのはですね、「コメダ珈琲店」の代表的なデザートで、クロワッサン的な円形のパンの上にソフトクリームが乗っていて、それに蜜をかけて食べるのです。量が多く、一人で食べきれる人はまれです。最近、「ミニ・シロノワール」がでましたので、そちらで試すという手もあります。 (June 14, 2005 07:09:53 PM)
えーっと、シロノワールというのはですね、「コメダ珈琲店」の代表的なデザートで、クロワッサン的な円形のパンの上にソフトクリームが乗っていて、それに蜜をかけて食べるのです。量が多く、一人で食べきれる人はまれです。最近、「ミニ・シロノワール」がでましたので、そちらで試すという手もあります。 (June 14, 2005 07:09:53 PM)
Re[3]:シロノワールって何？(06/14)
Ｍｉｋｅ２３
さん
釈迦楽さん
なるほどね。でも、コメダって入ったことないんです。いっぱいあるんだけどね。スターバックスなんかとはコンセプトがちがうんですか？ (June 15, 2005 07:19:45 PM)
なるほどね。でも、コメダって入ったことないんです。いっぱいあるんだけどね。スターバックスなんかとはコンセプトがちがうんですか？ (June 15, 2005 07:19:45 PM)
コメダの謎
釈迦楽
さん
Ｍｉｋｅ２３さん
コメダ珈琲店も、実は私にとって名古屋の謎の一つです。ここは一応珈琲専門店ですから、色々な種類の珈琲を飲ませるのですが、では、それが皆うまいかというと、(こう言っちゃなんですが)、それほどでもない。で、特に値段が安いわけでもない。店の雰囲気が洒落ているわけでもない。なのに名古屋中いたるところにあって、どの店もいつも客がそこそこ入っている。この店をひいきにしている人が、一体何に惹かれているのか、私には全くわかりません。 (June 16, 2005 01:12:46 AM)
コメダ珈琲店も、実は私にとって名古屋の謎の一つです。ここは一応珈琲専門店ですから、色々な種類の珈琲を飲ませるのですが、では、それが皆うまいかというと、(こう言っちゃなんですが)、それほどでもない。で、特に値段が安いわけでもない。店の雰囲気が洒落ているわけでもない。なのに名古屋中いたるところにあって、どの店もいつも客がそこそこ入っている。この店をひいきにしている人が、一体何に惹かれているのか、私には全くわかりません。 (June 16, 2005 01:12:46 AM)
Re:コメダの謎(06/14)
Ｍｉｋｅ２３
さん
釈迦楽さん
そういわれてみれば、外から見ただけでも、あまり魅力を感じませんが、ウチの看護師さんにいわせると「駐車場が広くて入りやすい」「パンがおいしい」とのこと。
謎を解くべく、一度体験してみよっと。 (June 16, 2005 11:34:36 AM)
そういわれてみれば、外から見ただけでも、あまり魅力を感じませんが、ウチの看護師さんにいわせると「駐車場が広くて入りやすい」「パンがおいしい」とのこと。
謎を解くべく、一度体験してみよっと。 (June 16, 2005 11:34:36 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Calendar
ウクライナ出身の力…
AZURE702さん
ＹＡＭＡＫＯのアサ… YAMAKO(NAOKO)さん
まるとるっちのマル… まるとるっちさん
Professor Rokku の… Rokkuさん
青藍（せいらん）な… Ｍｉｋｅ２３さん
ＹＡＭＡＫＯのアサ… YAMAKO(NAOKO)さん
まるとるっちのマル… まるとるっちさん
Professor Rokku の… Rokkuさん
青藍（せいらん）な… Ｍｉｋｅ２３さん
Comments
© Rakuten Group, Inc.
