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May 7, 2019

昨日、名古屋に戻る前に母と夕食にギョーザを食べたのですが、それ、私が作ったんです。って言っても、味の素の冷凍ギョーザなんですが。

　ま、これ、我が家でもたまに食べて、美味しいなあと思っていたのですが、自分で焼くのは初めて。

　で、自分で作ってみて驚いたのですが、すんごい簡単なのね。

　テフロン加工してあるフライパンに凍ったままのギョーザを並べ、油もなにも入れずに、そのまま蓋をして中火にかけて５分焼く。

　で、５分経ったら蓋を開けると、まだ若干水分が残っているので、この水分が無くなるまで焼き続ける。すると、水分と思ったものが段々きつね色になってくるので、そうしたら火を止めると。

　すると、これがまた見事な羽根つきギョーザになっているという仕組み。

　つまり、途中で水を入れるとか、そういうのも一切なしで誰でも簡単に焼けるようになっているわけよ。

　で、母も「おいしいねえ」と結構沢山食べてくれて、大好評。いやはや、最近の冷凍食品の完成度には脱帽です。

　それにしても、敷居が高いと思いがちなギョーザでも、こんなに簡単に作れるんだ！と感動。味もいいし、これは教授のおすすめ！です。これなら、母一人でも焼けそうですしね。味の素さん、エライ！

　↓