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2006.06.01

気がつくともう６月。早いな～。

この季節になると保存食作りがしたくなります。
先日は去年つけた梅干からとれた梅酢で新ショウガをつけ、
紅しょうがを作りました。

５月はジャムも作りました。
これから私の大好きな梅の季節。今年は梅干、上手につかるかな・・・。
去年はなんと、なんとカビを発生させてしまった私。
「梅がかびると何かよくないことがおこる」って
言われていますよね。そう、そのとおり。ぶるべり去年は本当に
いろいろな不幸？（単に私の気が散漫だったから？）が起こりました。
昔から言われていることって結構当たるな～。と思いました。今年は
梅を立派につけて見せるぞ！！お～！！

あとは、ピクルスを作ったり、山椒の塩漬けにも挑戦したいです。

＜今日の本＞

大草原の小さな家

絵本ではないのですが、保存食作りをする時に必ず思い出されるのがこの本です。
大好きです。物語の中でこのお話が一番好きかもしれません。
この本に出会ったからか、今の言葉で言うと「ロハスな生活」に
中学生の頃からずっと憧れを持っています。今もそうです。

お家がほしいのも畑がほしいのもみんなここから来ているのかな、
と思います。半自給自足的生活。あこがれますね。
でも、憧れだけでは終わりませんよ。夫を言いくるめて？？都会から
田舎に越してきたし、ちゃくちゃくと自分の生活を創り上げている最中です～。

ローラのお母さんが大好きです！強くて優しくて料理が上手で。
いい妻でもありますし。憧れですね。

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