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2009年09月の記事
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フルーツケーキとマドレーヌ
正期産に入ったけれど、産まれてくる気配がないので今日は焼き菓子レッスンをおこないました～！ ラム酒をきかせたしっとりフルーツケーキと、マドレーヌ。 どちらもばっちりできあがりました♪ さてさて、出産はいつになるのか･･･。息子の運動会と重ならないといいのですが。
September 28, 2009
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いちじくのタルト
友人が遊びに来たのでデザートにいちじくのタルトの焼きました。 ドライもコンポートにしたいちじくも大好きですが、今回はフレッシュのままタルトに焼きこみました。 余り生地でちびサイズも！ やっぱりいちじくは美味しい～～♪
September 19, 2009
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二種類の焼き菓子
今日も友人宅へのおみやげ用お菓子です～。キャラメル風味の生地にドライのいちじくを混ぜ込んだバターケーキ↑ 紅茶のサブレ↑ 箱に詰めてラッピングしましたよ♪
September 17, 2009
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りんごのタルト
友人宅へのおみやげ用にりんごのタルトを焼きました。 キャラメリゼしたりんごとアーモンドクリームを焼きこんだタルト。秋を感じます～。 お友達にも好評だったのでよかったです♪
September 16, 2009
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ベリーのマフィン
ブルーベリーとラズベリー入りのマフィンを焼きましたよ。 今日はカラッとていていい気候～。だんだんとお菓子作りがしやすくなってきたので嬉しいです♪
September 14, 2009
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フランボワーズムースのレッスン
友人にフランボワーズムースのレッスンをおこないましたよ！ これで出産前最後のレッスンになるかな･･･。ゆっくりお菓子作りに専念できるのもあとわずかです～。
September 7, 2009
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ココアマドレーヌ
友人宅へのおみやげ用にローズ型でココアマドレーヌを焼きました！ この他にスノーボールクッキーも。時間があまりなくてもパパッと作れる定番焼き菓子ですね☆
September 4, 2009
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レアチーズケーキレッスン
友人にレアチーズケーキレッスンをおこないました。 試食用につくっておいたもの↑ シュトロイゼル、フランボワーズのコンフィチュール、クリームチーズのムースの組み合わせ。 脂肪分の高い生クリームを使ったので表面の絞りをする時の扱いにちょっと問題発生。。。涼しくなったとはいえ、生クリームの扱いには注意を払わねばっ。
September 3, 2009
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