2008.03.10
テーマ： 今日のワイン(6135)
カテゴリ： ワイン日記
NV V.d.T Maziere(J.M.Labouygues)
Roussillon, France -赤辛口
\4,000くらい, エスポア・ナカモト, 2007年12月購入
- Profile:
- Jean Michel Labouyguesは、自然派の生産者。無名生産者のV.d.Tでありながら、4千円近くする高級品。いくら品質がよいとはいえ、無名生産者の高価なV.d.Tを仕入れるのは、インポーターや酒屋にとって、すごい度胸。
わたしは店主と面識があったので買ったけれど、ふつうは売りづらいし、買いづらいよね。
セパージュは、カリニャン 100%。 - Impression:
- 抜栓直後は、松の樹液や揮発性オイルなど、独特の雰囲気。それでもウルトラシルキーな口当たりは印象的。
このワインが真骨頂を発揮するのは、抜栓して十分に時間がたってから。抜栓直後にあったツンとした香りは飛び、ワインの本質が見えてくる。基本的には自然派スタイルではあるものの、ツルンとした柔らかい口当たりに、何とも言えない複雑なボディ。凝縮感はあるのだけれど重くない。
似ているワインがないので、他ワインとの相対評価はできないけれど、抜栓後に十分時間をおけば4千円近い値段を十分納得できる品質。
このワインを飲むときには、数時間前にデカンタージュするのがお勧め。少人数ならば大ぶりのグラスでゆっくり飲んでもよい。
抜栓当初の香りの好悪や、飲み方を選ぶので、個人によって評価が違うワインだと思うけれど、好きな人にとっては良いワイン。
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