ワインと絵画がある生活

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2010.01.20

定例になった恵比寿和食店でワイン会

(6)

テーマ：ワイン大好き！(31993)

カテゴリ：ワイン会あれこれ

この日はノラキチの妻さんや徒然わいんさん、うさこうさんたちと、恵比寿某所の和食店にて持ち寄りのワイン会。

自然派縛りがあるわけじゃないけれど、今回は自然派が多く集まりました。で、わたしは自然派とは関係なく、いつものごとくブルゴーニュ赤。

2001 Monte Rossa Franciacorta Cabochon Brut
モンテ・ロッサフランチャコルタ "カボション" ブリュット
Lombardia, Italia　-　白泡辛口

ガンベロ・ロッソでトレをとったスパークリング。シャルドネとピノ・ネーロのブレンド。

そこそこちゃんとしたボディはあるのだけれど、ガス圧は弱めで酸も弱め。立体感に乏しい酒質。まずいわけじゃないのだけれど、5千円くらいすることを考えると、このボトルは微妙。ノラキチの妻さんすみません。

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2007 Cheverny La Gravotte(Clos de Tue-Boeuf)
シュヴェルニーラ・グラヴォット（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）
Loire, France　-　赤辛口

クロ・デュ・テュエ・ブッフのトップキュヴェ「ラ・グラヴォット」。ピノ・ノワール100%。

ワインショップのあおり文句で「下町のロマネ・コンティ」などと書かれることが多いけれど、もちろん信じてはいけません。たしか、ずいぶん前の料理王国だかワイン王国でグレープ・ガンボのオーナーの勝山氏の発言が引用されたもの。いつの間にかその言葉だけが1人歩きしてしまった。勝山氏がどういう意図で発言したのかわからないけれど、少なくともスタイルはまったく異ります。

薄い色調で、つるりとした口当たり。ブルゴーニュのピノ・ノワールとは違うスタイルでまったり。どちらかといえばロワールできれいに作ったフランに近い？　つるりとした酒質とほどよい厚みが和食とマリアージュ。おいしいと思いますぜ。

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2004 Massa Vecchia Rossato
マッサ・ヴェッキアロザート
Toscana, Italia　-　ロゼ辛口

ロゼのチャーミングさと赤ワインの強さを併せ持った、これまでのロゼの概念では計れない面白いワイン。モルドレのタベル・ロゼなんかも強いのだけれど、こちらのほうが厚みがあって複雑。

このユニークな味わいは楽しい。個人的には今日の一番。リピートしたい。

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2002 Alsace Riesling M(Marc Tempe)
アルザス・リースリング・エム（マルク・テンペ）
Alsace, France　-　白辛口

もともとはグランクリュ「マンブール」なのだけれど、思ったような出来とは違ったため、ルフレーヴが使った中古のバリックで5年熟成させたスペシャルキュヴェ。ハートのラベルが印象的。

濃いめの色調でたっぷりと豊かでリッチなボディ。やや甘みを残した仕上がりで飲み応え十分。驚異のアルコール14%。和食と言うよりは濃厚なクリームソースやチーズと合わせたい。こんなテンペもあるんだねという変わり種。

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2005 Beaune Les Prevoles(J.Claude Rateau)
ボーヌプレヴォール（ジャン・クロード・ラトー）
Bourogogne, France　-　赤辛口

初めて聞く生産者だけれど、ビオディナミの先駆者らしい。05らしくしっかりとした酒質。

1999 Bourgogne La Digoine(A&P Villaine)
ブルゴーニュラ・ディゴワーヌ（A&Pヴィレーヌ）

このワイン会でわたしが持ち込んでいるワインのテーマは「熟成してリーズナブルなブルゴーニュ」。ってことで、おそらくもっとも購入しているヴィレーヌのディゴワーヌにしてみました。そのなかでも99年と2000年はヴィレーヌ赤の最高傑作だと思ってます。

ほどよい熟成感がありながら、まだ果実味も残り強さもあるのはいいのだけれど、全体的に濁った印象でやや垢抜けない。相当オリがあったのでハンドキャリーは不安だったけれど、和食店にワインを送りつけるのはどうだろうと思いハンドキャリーしたのがよくなかった。

以前飲んだときには並の一級は凌駕する出来だと思っていたのだけれど、そこまでではない。みんなに好評だったのがせめてもの救い。

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鶏のつくねと牡蠣　白菜のあんかけ