2010.07.10
テーマ： ワイン大好き！(31993)
カテゴリ： ワイン会あれこれ
引き続き赤ワイン編。
2005 Alsace Pinot Noir Bildstoeckle(Gerard Schueller)
アルザス・ピノ・ノワール ビルドストックル（ジェラール・シュレール）
たしか04からリリースされた新しいキュヴェ。05はわたしも持っている。少しヒントもありながらソムリエからブラインドで出されたので
「シュレールのシャン・デ・ゾワゾー」
と答えると、作り手は当たったけれど銘柄はハズレ。
シュレールの上級キュヴェに共通するリキュールのような香り高さ。まだ若いと思っていたけれど、想像よりも柔らかくなっていて初期の飲み頃。熱狂的なブル・ピノ好き以外ならば、かなりおいしいと感じるはず。
05のシャン・デ・ゾワゾーは飲んだことがないので比較は出来ないけれど、今まで飲んだシャン・デ・ゾワゾーの平均値と比べると、色っぽさや複雑さで少しかなわないといったところか。
2008 Alsace Pinot Noir LNO012(Gerard Schueller)
アルザス・ピノ・ノワール ゼロ・ドゥーズ（ジェラール・シュレール）
こちらは一転若いワイン。現時点ではピチピチ。今でも飲めるけれど、真のポテンシャルを味わいたいならば、少なくとも3，4年は寝かせたい。
08アルザスのキャラクタはわからないけれど、ある意味――インパクトを感じ取れるという意味において――シャン・デ・ゾワゾーのほうが早くから飲み頃なのかもしれない。
シュレールのピノを探す>
シュレールの問題点は上級キュヴェになるほど入手困難なこと。それと自然派なので、途中からオールドビンテージを購入するのはリスクがあること。それぞれ2，3本は購入してじっくり楽しみたい。
![ピノ・ノワール012 [2007] （ジェラール・シュラー）](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fe-vin%2fcabinet%2fikou_20100506%2fimg10472124972.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fe-vin%2fcabinet%2fikou_20100506%2fimg10472124972.jpg%3f_ex%3d80x80)
イサキとウニ
イカに海鮮の詰め物
なんのコロッケだったっけなあ
ほろほろ鳥のロースト
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2005 Alsace Pinot Noir Bildstoeckle(Gerard Schueller)
アルザス・ピノ・ノワール ビルドストックル（ジェラール・シュレール）
たしか04からリリースされた新しいキュヴェ。05はわたしも持っている。少しヒントもありながらソムリエからブラインドで出されたので
「シュレールのシャン・デ・ゾワゾー」
と答えると、作り手は当たったけれど銘柄はハズレ。
シュレールの上級キュヴェに共通するリキュールのような香り高さ。まだ若いと思っていたけれど、想像よりも柔らかくなっていて初期の飲み頃。熱狂的なブル・ピノ好き以外ならば、かなりおいしいと感じるはず。
05のシャン・デ・ゾワゾーは飲んだことがないので比較は出来ないけれど、今まで飲んだシャン・デ・ゾワゾーの平均値と比べると、色っぽさや複雑さで少しかなわないといったところか。
2008 Alsace Pinot Noir LNO012(Gerard Schueller)
アルザス・ピノ・ノワール ゼロ・ドゥーズ（ジェラール・シュレール）
こちらは一転若いワイン。現時点ではピチピチ。今でも飲めるけれど、真のポテンシャルを味わいたいならば、少なくとも3，4年は寝かせたい。
08アルザスのキャラクタはわからないけれど、ある意味――インパクトを感じ取れるという意味において――シャン・デ・ゾワゾーのほうが早くから飲み頃なのかもしれない。
シュレールのピノを探す>
シュレールの問題点は上級キュヴェになるほど入手困難なこと。それと自然派なので、途中からオールドビンテージを購入するのはリスクがあること。それぞれ2，3本は購入してじっくり楽しみたい。
ピノ・ノワール012 [2007] （ジェラール・シュラー）
価格：5,250円（税込、送料別）
イサキとウニ
イカに海鮮の詰め物
なんのコロッケだったっけなあ
ほろほろ鳥のロースト
気が向いたら投票お願いします→
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