ワインと絵画がある生活

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2011.10.03

グランフォンド八ヶ岳 2011 Part3

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18024)

カテゴリ：自転車

前回からの続き。

宿のオールドエイジに戻ってディナー。フレンチスタイル。なかなかおしゃれな雰囲気で、レストランとしての営業もしているらしい。

キノコのゼリー寄せ、スモークサーモンのサラダ仕立て、生ハムメロン添え

コーンクリームスープ

真鯛のポワレ油淋ソース

和牛サーロインのグリルフォンドヴォーとレフォールのソース

自家製パンプキンプディング

言いたいことがないわけじゃないけれど、宿泊料金を考えると充実した内容・食材か。

とは言え、もっと清里らしい食材を使った方がいいように感じる。鯛が出てくるとは思わなかった。パンプキンプディングは、カラメルのコントラストが鮮やかで冴えていた。

ワインリストにボーペイサージュを発見

リストにはボーペイサージュメルローとあったので、勝手にla montagneだと思ったら、出てきたのはTSUGANE-blue。初めて見る銘柄。おいしくはあるけれど、la montagneなどと比べるとシンプル＆ライトテイスト。ちょっと残念。

それにしてもランチのロックに、このディナー。大会前に食べる内容じゃありません。大丈夫かおれ？

つづく。

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最終更新日 2011.10.07 21:13:47
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■コメント

撮影がいいから

家族で眼鏡さん

けっこう美味しいレベルの高いお店かと思っちゃうような写真に出来上がっていますね（笑）

清里、高原野菜が美味しいのでしょうが、加えて、個人的には、シンプルなカスタード系のものが美味しい気がします。きっと卵と牛乳がいいのではないかと推察してます～！

パンプキンプティング、高原のかぼちゃと卵と牛乳を使っているのかしらと思うととても美味しそうです。

魚も和牛も召し上がって、たしかにボリュームあります。

翌日もあるのでしたね。
(2011.10.08 08:45:17)

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Re:撮影がいいから(10/03)

busuka-san さん

家族で眼鏡さん、こんばんは。

＞けっこう美味しいレベルの高いお店かと思っちゃうような写真に出来上がっていますね（笑）

努力も感じるし、まずいわけじゃないのですが、
食べログなどの口コミ情報などで絶賛されるほどではないかなと。

都内のフレンチのレベルと比べると、あきらかに差があります。

＞清里、高原野菜が美味しいのでしょうが、加えて、個人的には、シンプルなカスタード系のものが美味しい気がします。きっと卵と牛乳がいいのではないかと推察してます～！
＞パンプキンプティング、高原のかぼちゃと卵と牛乳を使っているのかしらと思うととても美味しそうです。

牛乳も卵もよさそうですよね。
ソフトクリームも美味しいですし。

最近ダイエットモードになってから、
スイーツを食べても美味しいと感じることは少なく
なってきたのですが、このプリンは美味しかったです。

＞翌日もあるのでしたね。

翌日が本番です。(^^ゞ
(2011.10.11 18:41:48)

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