ワインと絵画がある生活

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2012.05.31

恐るべし、もう一つのドーヴィサ

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31992)

カテゴリ：ワイン日記

しばらく更新が滞って、すみませんでした。自転車イベントでの軽井沢遠征や、いろいろなことが続いていて、すっかり放置していました。

書くべきネタはだいぶたまっているので、徐々にアップしていきたいと思います。

まずはワインから。今年に入って飲んだ5千円アンダーのワインで一番驚いたのがコレ。

2010 Chablis(Domaine Agnes et Didier Dauvissat)
シャブリ（ドメーヌ・アニュス・エ・ディディエ・ドーヴィサ）
Bourgogne, France　-　白辛口
2012年3月購入

Profile:: シャブリでドーヴィサといえば、ヴァンサン・ドーヴィサ。個人的にはラヴノーのほうが好きだけれど、以前飲んだ2002年(99だったかも)のレ・クロが凄まじいほどにおいしかったことを思い出す。

で、こちらのドーヴィサは、ラヴノーとも、ヴァンサン・ドーヴィサとも親戚筋らしい。今回は別にそういうことを期待したわけでは無く、単にセールで安かったから購入したもの。
Impression:: ひとくち飲んだ瞬間からわかるクラスを超えた圧倒的な品位。あきらかにほかのシャブリとは一線を画す出来。シャブリらしいミネラル感がバックにはあるけれど、トータルで判断するならば、シャブリとしてはふくよかなスタイル。

トップクラスのグランクリュほどの、構造の大きさは持ち合わせていないけれど、とても2千円台とは思えず、5千円以上だと思ってしまう味わい。追加購入するために、久しぶりにネットで検索しまくってしまったワイン。プルミエクリュも飲んでみたいし、このボトル自体も追加購入する予定。

シャブリ[2010]年・ドメーヌ・アニュス・エ・ディディエ・ドーヴィサ元詰・AOCシャブリChablis ...
価格：2,919円（税込、送料別）

シャブリ・プルミエ・クリュ・一級“ボーロワ”[2009]年・ドメーヌ・アニュス・エ・ディディエ...
価格：2,814円（税込、送料別）