ワインと絵画がある生活

< 新しい記事

新着記事一覧(全2856件)

過去の記事 >

2013.05.04

春の勝沼へ

(2)

テーマ：ワイン大好き！(32451)

カテゴリ：ワイナリー紀行

2012年のリリースがそろそろ始まったということで、今シーズン初めて勝沼に行ってきました。

まずはメルシャンから。

いろいろなワインを2つのサイズでリーズナブルで飲めるのが楽しい。

ランチプレート。単品だと1000円だけれど、450円相当のグラスワイン付きだと1350円。写りはいいけれど、実際にはかなり小ぶり。バゲット3切れに対し、おかずの量が少なくてバランスが悪い。この1.5倍あってもいいはず。味が悪くないだけに残念。

そしてGWに特別に開催されていた垂直テイスティングに参加（参加料：1000円）。

一日数回開催されていて、各回定員6名。講師のかたは、参加者が少ないと嘆いていたけれど、あきらかにアナウンスミス。お客自体は多いのだから、テイスティングルームでしっかりアナウンスすべき。その場で参加する人も多いと思うのだけどね。

ワインは2011年と2012年で、とても興味深い内容のものだった。

・きいろ香
・勝沼甲州

ビンテージごとの気候の説明や、それぞれのワインについて、しっかり説明を受けながらテイスティングを進めていく。

「2012年はいい年」

という思い込みがあったけれど、気候データは2011年もかなりいい。

そして実際にテイスティングしてみると、2012年は瓶詰めして間もないだけにピチピチすぎ。それに対し2011年は、1年たつだけあって落ち着いた雰囲気があり、おいしく感じるものが多かった。

もっと時間がたつと、差がどうなるかわからないけれど、一般的な甲州は長熟タイプでは無いから、2011/2012というビンテージ差は甲州では気にする必要は無いように感じる。違いが出るのは赤なのか？

今まで「きいろ香」に注意が行ってしまっていたけれど、じっくり飲んでみると勝沼甲州のコストパフォーマンスのよさ、家庭の食事に合いそうという印象的が残った。

2011年ヴィンテージ国産ワインコンクール銅賞受賞！シャトー・メルシャン勝沼甲州 [2012] Chate...
価格：1,575円（税込、送料別）

こちらは未発売の瓶内二次発酵。発売するかどうか決めるためテストマーケティング中とのこと。悪くはは無いけれど、甲州という品種特性上ペラペラになりがちで分が悪い。

シトラスセントやワイナリー限定のワインを購入。

ヌーヴォーでは無く、スタンダード品が売店では売られていた。すでに1本飲んだけれど、きいろ香とは異なり、こちらはすでに飲みごろ。この価格で毎年安定した品質。

蒼龍葡萄酒シトラスセント甲州辛口Nouveau [2012]【P10r】[P10G]
価格：1,680円（税込、送料別）

勝沼醸造

帰りは駅に近いイタリアン「勝沼食堂パパソロッテ」でディナー。ワインの値付けは安めで、サービスも好感が持てるもの。数名のホールスタッフがいたが、みなさん気持ちがいい。

画像以外にも数品頼んだ印象は「味はいいけれど、量が少なめ」。4人グループでシェアするのは厳しい。とくにパスタなどは2千円近くするのに、この量だと残念に感じる。パスタは原価率が低いのだからがんばって欲しい。

とはいえさっき書いたけれど、店員さんの対応がよく気持ちのいいお店でした。こんどランチに行ってみようかな。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2013.05.15 07:54:33
コメント(2) | コメントを書く

[ワイナリー紀行] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:春の勝沼へ(05/04)

家族で眼鏡さん

ランチプレート、おしゃれにできているのかもしれないけれど・・・。はっきり言って肉がない！！！

夜は気持ちの良いサービスで、良かったですね。

昼が少ないならなおさら、美味しい大皿料理をコスパよくいただきたくなりますよね。 (2013.05.15 08:33:00)

返事を書く

Re[1]:春の勝沼へ(05/04)

busuka-san さん

家族で眼鏡さん、こんばんは。

＞ランチプレート、おしゃれにできているのかもしれないけれど・・・。はっきり言って肉がない！！！

そうなんですよね。

＞パンがついているのなら、パスタはやめてって感じがしますね。味が悪かったら暴れていそう（苦笑）

たしかにパンが３切れも付いているのに、さらにパスタってのは、原価低減狙いですね。味が悪くなかったのがせめてもの救いです。

勝沼ではいくつかのお店に行きましたが、全体的にコストパフォーマンスは悪いですね。日帰り観光客が主体で、平日と休日の客数の差が大きいからでしょうか。

甲府のほうがリーズナブルな店が多いです。

＞夜は気持ちの良いサービスで、良かったですね。
＞昼が少ないならなおさら、美味しい大皿料理をコスパよくいただきたくなりますよね。

この店のサービスは、東京のいいところと比べても素晴らしかったです。それだけに料理の量の少なさがもったいなかったですね。
(2013.05.16 22:04:23)

返事を書く