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2020.02.04

2020年自宅ワイン会 Part 4

(2)

テーマ：ワイン大好き！(32454)

カテゴリ：自宅ワイン会

前回

1990 Ch.Pichon Longueville Baron
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン
Pauillac, Bordeaux, France　-　赤辛口
15,000円, 2000年11月購入

このワインを買うきっかけが、その昔に何かで読んだ記事。ボルドー好きで5大シャトーのグレートビンテージをほとんど制覇している人が「一番おいしかったワインは何ですか？」という質問に対して答えたのが、まさかのこちら。1990年はピション・バロンのなかでも、最高の1本と評判の高いビンテージ。コンディションがいいことを祈る。

グラスに注ぐとエッジにはオレンジが入りながらも、グレートビンテージらしい濃いめの色調。香りは、いかにも熟成したボルドーで、森の下草、腐葉土、シガー、など複雑で香りのボリュームも大きい。

口に含むと、へたった感じは無く、果実味も十分にあり、熟成のピークで頂点よりはわずかに手前かも。ラトゥールといわれたらそう思ってしまう。ただ、いままで飲んできた桃源郷レベルのボルドーと比べると、余韻の長さや恍惚感はそこまでではない。

じっくり楽しもうと思いグラスに取っておくと、みるみる弱くなってくる（1時間単位での話だけれど）。このあたりも桃源郷レベルでない一端か？　人気投票では全員のNo1で、個人でも2020年のNo1候補だけれど、桃源郷には届かず。

★★★★＋（いいワインだが桃源郷では無い）

あらためて、いままで飲んだボルドー赤で素晴らしかったものを振り返ってみると、こんな感じ（順不動）。自分で買ってないものを含めるともう少しあるけれど．．．。意外にビッグビンテージが苦戦している。とくに82は相性が悪く、期待が大きいこともあるけれどガッカリ率高し。

Ch.Cheval Blanc 1953

Ch.Haut-Brion 1962, 1986

Ch.Latour 1978 1983

Ch.Petrus 1972

Ch.Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995, 2000

牛肉のタリアータ