2020.05.24
テーマ： ワイン大好き！(30934)
カテゴリ： ワイン日記(ブルゴーニュ)
本日のワイン
2008 Beaumont des Crayeres Fleure de Noir Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ノワール・ブリュット
2013 Bourgogne Aligote(J.F.Coche-Dury)
ブルゴーニュ・アリゴテ（J.F.コシュ・デュリ）
2004 Vosne-Romanee(Domaine Leroy)
ヴォーヌ・ロマネ（ドメーヌ・ルロワ）
準備段階で減っているのは、オンライン飲み会主催のワインバーにお裾分けとして小瓶に入れて持って行ったから。125mlの小瓶だと思いこんでいたら250mlだったことにあとで気付く。われながら太っ腹過ぎた。
料理は、俺のイタリアン銀座Jazzのテイクアウト2品と、ワインバーのテイクアウト「パテ・ド・カンパーニュ（画像なし）」。
俺のテイクアウト・デリバリーのページ はこちら。
「俺の」でデリバリーしている5,000円（税別、配達料別）のコース料理に興味があったのだけれど、デリバリーのみ＆区域外で断念。テイクアウトしていたら取りに行くのに。
こだわり野菜盛り合わせ 2,600円（税込）
たまにメニューにあるこだわり野菜のグリルの2人前？ 野菜ごとに別の調理で味付けされていて美味。
伊勢エビのミラネーゼ 2,980円（税込）
伊勢エビをまるごと使ったリゾット。
伊勢エビの殻を翌日味噌汁にしたところ、とても出汁が出た。いま思うと、ワタリガニのパスタと同じ手法でパスタにしてもよかったかも。
ワインのコメントは次回に。
2008 Beaumont des Crayeres Fleure de Noir Brut Millesime
ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ノワール・ブリュット
2013 Bourgogne Aligote(J.F.Coche-Dury)
ブルゴーニュ・アリゴテ（J.F.コシュ・デュリ）
2004 Vosne-Romanee(Domaine Leroy)
ヴォーヌ・ロマネ（ドメーヌ・ルロワ）
準備段階で減っているのは、オンライン飲み会主催のワインバーにお裾分けとして小瓶に入れて持って行ったから。125mlの小瓶だと思いこんでいたら250mlだったことにあとで気付く。われながら太っ腹過ぎた。
料理は、俺のイタリアン銀座Jazzのテイクアウト2品と、ワインバーのテイクアウト「パテ・ド・カンパーニュ（画像なし）」。
俺のテイクアウト・デリバリーのページ はこちら。
「俺の」でデリバリーしている5,000円（税別、配達料別）のコース料理に興味があったのだけれど、デリバリーのみ＆区域外で断念。テイクアウトしていたら取りに行くのに。
こだわり野菜盛り合わせ 2,600円（税込）
たまにメニューにあるこだわり野菜のグリルの2人前？ 野菜ごとに別の調理で味付けされていて美味。
伊勢エビのミラネーゼ 2,980円（税込）
伊勢エビをまるごと使ったリゾット。
伊勢エビの殻を翌日味噌汁にしたところ、とても出汁が出た。いま思うと、ワタリガニのパスタと同じ手法でパスタにしてもよかったかも。
ワインのコメントは次回に。
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busuka-san
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