青い島のひだまりで

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2025.09.28

ダッチオーブンでカレーピラフ

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(51635)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

どこかのおみやげなのか、“きなこ餅”とか“チョコ餅”が
1箱200円とお買い得品コーナーにあった。

きなこ餅を買おうかと思って、カゴに入れた。
でも、あ、待てよ。
アガーで水を固めてきなこと黒糖シロップかけたのでも、
十分おいしいな…。
やめようっと。
元に戻した。

さつまいもと豆乳で作るアイスクリーム。
おいしそうだし、作ってみよう。

思っているけれど、保留のものがいくつかある。
ま、ぼちぼち作ろうっと。

●隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”にようこそ♪

よし、次は！

メニューは
“ずん喫茶”や“孤独のグルメ”で決まることが多い。

◆ダッチオーブンで準備
ダッチオーブンを使って、
バジルライス（バジル風味のピラフ）は作るけれど、
他の物は作ったことがない。

ChatGPTにこれまた聞いてみた。
うん、そっか。
野菜からも水分が出るから水は少なめ、か。

お米　１合
水　200cc
（普段は250ccくらい入れる）

ウインナー　１本
たまねぎ　小さい1/2
ピーマン　１個
にんじん　ピーマンの半分くらいの量かな？

カレールー　１カケ
ケチャップ　小さじ１
ニンニクのチューブ　小さじ１
※しょうゆ　小さじ１
※みりん　小さじ１
※酒　小さじ１

実は※印がついたもの、
ポークソテー用にメモをしてあったのと
混同してしまって入れない予定が入れてしまった。

IHにセットして沸騰したら、
160度で10分。
その後とめて15分蒸らす。
蒸らす前にかきまぜておいた。

おぉ、なんとかできた！
パラパラだ！
カレーの風味もちゃんとあっていい感じだ。
間違って入れたもの、案外隠し味になった！？

◆完成
ポークソテーは、
トンカツ用のロースを買おうと思ったら、
高いな…。

いいや、じゃあブロック肉を買って
切って使えば！

と思ったのだが、なんと並んで売っていた
豚バラ肉を買ってきてしまった。
あぁ、くどそう💧

もやしのナムル、温野菜、
近頃週末恒例のポテトサラダ。

お肉は思ったほどくどくなくて、
おいしくできた！

あれ？
今日、“ずん喫茶”なかったんだけど…。
“孤独のグルメ”は沖縄料理。

日曜日の食事当番。
次は何にしよう！？

アヒージョかな…。
ホットプレートと材料用意すればいいだけ、だし…。
って、片付けも結構大変なんだけれど、
近頃やっと弟を、
鍋＆ホットプレート“奉行”に育てあげた。
用意したら座っているだけでいいし♪