おはようございます～
きょうも良いお天気～＾＾
ちょっと続けている ふふ ほんとちょこっとですがね（＾◇＾）
ウォーキング～これが血圧にとっても効果がでてきました～
もちろんまだ 薬は飲んでいますが
薬を飲んでても なかなか正常値にはなってくれなかったのに
この頃 普通になってきています～御蔭さま～＾＾とってもうれしいです～(*^_^*)
きょうのメニューがでていました～＾＾またパクッチャイマス～＾＾
●牛肉のしょうが煮
■材料：4人分 | 牛肉（すき焼き用）： | 160g |
| 焼き豆腐： | 1/2丁 |
| 玉ねぎ： | 1個 |
| とうがん： | 100g |
| はくさい： | 2枚 |
| 春菊： | 1/4束 |
| 糸こんにゃく： | 60g |
| えのき： | 1/2束 |
| しょうが： | 30g |
| ● A： | |
| だし汁： | 4.5カップ |
| こい口しょうゆ： | 1/2カップ |
| 酒： | 1/2カップ |
| みりん： | 1/2カップ |
| 砂糖： | 大さじ2 |
| しょうが（絞り汁）： | 20g |
■エネルギー：340kcal
■お料理マメ知識
すき焼きにしょうがを加え、お惣菜風にアレンジしました。材料の野菜は時期に合わせて好みのものに変更しても構いません。
■作り方
【1】牛肉は食べ易い大きさに切り、熱湯にさっとくぐらせる。
【2】玉ねぎはうす切りにして水にさらし、水気を切っておく。
【3】とうがんは皮をむいて2センチ角に切り、熱湯で約5分ゆでる。
【4】はくさいは葉と軸の部分に分け、それぞれ5センチ長さの短冊切りにする。
【5】春菊は根の部分を除き、半分の長さに切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
【6】糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、下ゆでする。
【7】えのきは根の部分を切り、4つにさく。
【8】しょうがは細いせん切りにする。
【9】Aのしょうが（絞り汁）以外の材料を鍋に入れて沸騰させ、最後にしょうが（絞り汁）を加える。
【10】鍋に2～7の材料を並べ、上に1の牛肉をかぶせて8のしょうがを散らす。9を加えて強火（IH6）にかけ、沸騰したら弱火（IH2・約5分）にしてさっと煮る。
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今冬瓜出ていますか？ちょっとお顔お見かけしないようなんですが・・・(~_~;)
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9月13日今日の禅の言葉＆四毒抜きのお昼 2025年09月13日
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1月14日 今日の禅の言葉 書いてみた＾＾ 2025年01月14日
今 あるのは 保存してあったものだと思います。
スーパーなどでは
あんまり大きいから 切り売りしています。
私も 冬瓜のそぼろあんかけ 大好きです。
体にいい野菜ですね。 (2009年04月10日 11時29分07秒)
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＞冬瓜は 夏の終わりに収穫だから
＞今 あるのは 保存してあったものだと思います。
＞スーパーなどでは
＞あんまり大きいから 切り売りしています。
＞私も 冬瓜のそぼろあんかけ 大好きです。
＞体にいい野菜ですね。
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保存されているんですね～＾＾なるほど～～
冬瓜 おいしいですよね～あのとろ～～っとした口当たり～＾＾好きです～♪
(2009年04月10日 16時49分02秒)
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＞やっぱり体を動かすことはいいんですね～(^^)今日も初夏を思わせるお天気、ただ無理はなさいませんように(^_-)-☆
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ありがとうございます～(*^_^*)
この気温になって 血圧も安定してきたかもしれないですね。。運動効果も勿論でしょうが～＾＾
polkadot05さん がんばっておられますか？～リズムに乗って～～＾＾♪
(2009年04月10日 16時53分44秒)
