晴香の気ままな日々便り

  おはようございます～

きょうも良いお天気～＾＾

ちょっと続けている　ふふ　ほんとちょこっとですがね（＾◇＾）

ウォーキング～これが血圧にとっても効果がでてきました～

もちろんまだ　薬は飲んでいますが

薬を飲んでても　なかなか正常値にはなってくれなかったのに

この頃　普通になってきています～御蔭さま～＾＾とってもうれしいです～(*^_^*)

  きょうのメニューがでていました～＾＾またパクッチャイマス～＾＾

●牛肉のしょうが煮

■お料理マメ知識

すき焼きにしょうがを加え、お惣菜風にアレンジしました。材料の野菜は時期に合わせて好みのものに変更しても構いません。

■作り方

【1】牛肉は食べ易い大きさに切り、熱湯にさっとくぐらせる。

【2】玉ねぎはうす切りにして水にさらし、水気を切っておく。

【3】とうがんは皮をむいて2センチ角に切り、熱湯で約5分ゆでる。

【4】はくさいは葉と軸の部分に分け、それぞれ5センチ長さの短冊切りにする。

【5】春菊は根の部分を除き、半分の長さに切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

【6】糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、下ゆでする。

【7】えのきは根の部分を切り、4つにさく。

【8】しょうがは細いせん切りにする。

【9】Aのしょうが（絞り汁）以外の材料を鍋に入れて沸騰させ、最後にしょうが（絞り汁）を加える。

【10】鍋に2～7の材料を並べ、上に1の牛肉をかぶせて8のしょうがを散らす。9を加えて強火（IH6）にかけ、沸騰したら弱火（IH2・約5分）にしてさっと煮る。

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今冬瓜出ていますか？ちょっとお顔お見かけしないようなんですが・・・(~_~;)