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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
ブルーマンデーだが、わしには関係ない。というより、月曜日の朝一に出校することにもとっくに慣れている。しかし、大雨の日だからやはりブルーだね。
さて、なぜか、鶏白湯を食いたくなるので、久しぶりに「 鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店 」へ。
店に到着したら、新メニューの告知を見た。予想外だが、この鶏白湯塩つけ麺を食おう。ほかにもトマト味が始まったね。「半熟味玉塩そば ブチごはん付」、大盛の食券を購入し、スタッフに渡した時、つけ麺、と伝えた。大幅にメニューを変えたわけでなく、編成を変え、新メニューを増やしたってことからみれば、学生客を集めるためのものかな。
つけ汁、麺、トッピングという順番での提供。トッピングをつけ汁に入れて食べるってこと。
つけ汁は塩味だが、色から見れば、 塩そば ほどの濃度ではないが、かなりの濃度がある。ただし提供された時すでに冷めた。
中太縮れ麺は浅草開化楼のものだ。もっちりしておいしい。
トッピングはサラダみたい。味玉が入っていないものの、玉子サラダのような感じで調理された玉子が入っている。これとつけ汁との組み合わせは洋風の感じだ。 中華料理のお店
なかなか面白い一杯だ。塩そばとは別の形で鶏白湯の味だけでなく、この界隈で多くの濃厚系鶏白湯つけ麺とは対照的な味わいとも表現したと言えよう。
さて、なぜか、鶏白湯を食いたくなるので、久しぶりに「 鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店 」へ。
店に到着したら、新メニューの告知を見た。予想外だが、この鶏白湯塩つけ麺を食おう。ほかにもトマト味が始まったね。「半熟味玉塩そば ブチごはん付」、大盛の食券を購入し、スタッフに渡した時、つけ麺、と伝えた。大幅にメニューを変えたわけでなく、編成を変え、新メニューを増やしたってことからみれば、学生客を集めるためのものかな。
つけ汁、麺、トッピングという順番での提供。トッピングをつけ汁に入れて食べるってこと。
つけ汁は塩味だが、色から見れば、 塩そば ほどの濃度ではないが、かなりの濃度がある。ただし提供された時すでに冷めた。
中太縮れ麺は浅草開化楼のものだ。もっちりしておいしい。
トッピングはサラダみたい。味玉が入っていないものの、玉子サラダのような感じで調理された玉子が入っている。これとつけ汁との組み合わせは洋風の感じだ。 中華料理のお店
なかなか面白い一杯だ。塩そばとは別の形で鶏白湯の味だけでなく、この界隈で多くの濃厚系鶏白湯つけ麺とは対照的な味わいとも表現したと言えよう。
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