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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
連休最終日なので通常の仕事をしないようにするが、結局来週のために家事を済ませなくてはならないのだ。しかも急に松戸市区へ買い物することになってしまった。
だったらやはりブランチは外食だ。新たにオープンした「らーめん 銀杏 松戸店」へ。亀有にある「 らーめん 銀杏 」の関係店。支店じゃなくて関係店という言葉を使ったのは、 母体の本社 が松戸にあるからだ。
ラーメン激戦区にあるのに11時半頃の時間帯でほぼ満席とはすごい。特製濃厚鶏白湯醤油の食券を購入。銀杏の醤油味が 2年以上ぶり だね。
亀有でいただいた醤油味についての記憶を甦らされたようだ。濃度と粘度が高いのに飲みやすい鶏白湯は醤油および中細縮れ麺との相性が良い。黒七味ともバッチリ。中細縮れ麺も茹で加減がやや固めだが歯切れがよい。亀有店で入れられていない鶏団子をはじめ、味玉とチャーシューなどは亀有店と同じ。
亀有店の醤油と塩のいずれもおいしかったと覚えているが、結局オペレーションも同じってことだね。わしが遭ったではないけど、亀有店を含め3回目ってことだね。
だったらやはりブランチは外食だ。新たにオープンした「らーめん 銀杏 松戸店」へ。亀有にある「 らーめん 銀杏 」の関係店。支店じゃなくて関係店という言葉を使ったのは、 母体の本社 が松戸にあるからだ。
ラーメン激戦区にあるのに11時半頃の時間帯でほぼ満席とはすごい。特製濃厚鶏白湯醤油の食券を購入。銀杏の醤油味が 2年以上ぶり だね。
亀有でいただいた醤油味についての記憶を甦らされたようだ。濃度と粘度が高いのに飲みやすい鶏白湯は醤油および中細縮れ麺との相性が良い。黒七味ともバッチリ。中細縮れ麺も茹で加減がやや固めだが歯切れがよい。亀有店で入れられていない鶏団子をはじめ、味玉とチャーシューなどは亀有店と同じ。
亀有店の醤油と塩のいずれもおいしかったと覚えているが、結局オペレーションも同じってことだね。わしが遭ったではないけど、亀有店を含め3回目ってことだね。
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