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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
無事に「 らーめん あさひ 」を見つけ。 今なき「麺あさひ＠新松戸」の初代店主から麺作りを教えてもらった店主によるお店だ という 。 麺あさひ で好評の塩を食ったことがあるので、デフォのあさひ醤油全部乗せの食券を購入してから着席。
動物魚介醤油スープはコクがあり、アゴの甘味もしっかりしている。動物系よりも煮干しの味が強いが、下支えとなる動物系スープがなければ、ここまでのうま味が出ないかな。茹で加減がカタメの縮れ中細麺は絡めと歯切れがよくて、スープとの相性がよい。ロールチャーシューも大判で厚くて、なかなかおいしい。
おいしかったね。騒動の影響で客が少ないと思ったが、午後1時なのにちょこちょこ客が入っているようだ。頑張ってください。塩味は海老と煮干しから選べるが、やはり新松戸時代の海老味が気になるね。ご馳走様。
松戸における桜の名所である新坂川緑道の桜は綺麗だが、マスクをしていない花見をする方も結構いるようだ。このタイミングでやめてほしい。
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