PR
光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(70)ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
(386)ラーメンの食べ歩き：足立区
(79)ラーメンの食べ歩き：荒川区
(29)ラーメンの食べ歩き：板橋区
(24)ラーメンの食べ歩き：江戸川区
(11)ラーメンの食べ歩き：大田区
(137)ラーメンの食べ歩き：葛飾区
(336)ラーメンの食べ歩き：北区
(37)ラーメンの食べ歩き：江東区
(36)ラーメンの食べ歩き：渋谷区
(82)ラーメンの食べ歩き：品川区
(23)ラーメンの食べ歩き：新宿区
(192)ラーメンの食べ歩き：杉並区
(50)ラーメンの食べ歩き：墨田区
(25)ラーメンの食べ歩き：世田谷区
(20)ラーメンの食べ歩き：台東区
(141)ラーメンの食べ歩き：中央区
(113)ラーメンの食べ歩き：千代田区
(685)ラーメンの食べ歩き：豊島区
(154)ラーメンの食べ歩き：中野区
(28)ラーメンの食べ歩き：練馬区
(10)ラーメンの食べ歩き：文京区
(1077)ラーメンの食べ歩き：港区
(108)ラーメンの食べ歩き：目黒区
(19)ラーメンの食べ歩き：東京23区外
(12)ラーメンの食べ歩き：千葉県
(1037)ラーメンの食べ歩き：埼玉県
(17)ラーメンの食べ歩き：神奈川県
(10)ラーメンの食べ歩き：関東
(6)ラーメンの食べ歩き：中部、関西
(57)ラーメンの食べ歩き：中国、四国、九州
(15)ラーメンの食べ歩き：北海道、東北
(1)ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
(68)ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
(367)ラーメンの食べ歩き：自家製中華そば 勢得
(5)ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
(44)ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
(174)ラーメンの食べ歩き：兎に角
(169)ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
(21)ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系
(76)ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
(30)ラーメンの食べ歩き：横浜家系
(264)光圀の食べ歩き：そのほか
(69)光圀の食べ歩き：台湾
(269)光圀の諸国への旅
(257)光圀のスポーツ観戦の旅
(82)光圀の勉強生活
(170) 2021.01.04
カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
毎年1月4日
なら、 覆麺・智
へ新春スペシャルラーメンをいただくのは、自分にとって恒例のイベントだ。ところが、今年の1月4日は月曜日で、官庁と銀行などは年始の休み明けの日でもある。仕事も控えてあるため、早い時間帯で食事を済ませ、出勤したいが、武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大によって出勤時間帯の満員電車に乗りたくない。そのため、アラームを通常と設定し、10時半頃に到着するつもりだが…。
なぜか7時10分頃に目覚めた。すべての会社は連休明けのわけがないということを考え、駅に向かた。通勤時間帯の混雑がなく、乗客も半分以下だということで電車に乗って、神保町へ。しかし、これまで1月4日の8時20分なら15人ほどしかいなかったのに、今日「覆麺・智」に到着したらすでに20人以上の行列ができている。これも仕方ないかな。
及川店主とお姉さんに何も聞かれずに、そのまま味玉と青とうがらしを入れていただいた。顔認証だが、ここまで覚えていただいたとは有り難い。さて、塩味のスープは濁った色だが覆麵として塩気がまろやかで、蛤の塩気と鯛の旨味がかなりマーチしている。細麺は歯切れと絡めがよい。途中に細麺で白子とスープを絡め、食べると、魚貝系の旨味がさらに強まってきたと味わえた。大きい肩ロースチャーシューは歯切れがよい。最後に白子をスープにかき混ぜてみた。
おいしかったね。想定外の行列だが、来てよかった。ところで、その行列にはソーシャル・ディスタンスを守らず、マスクを外してお酒を飲みながら騒いだりする人も多かった。しかも関係のないわしにも「接近」しようとした。休日とはいえ、武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大の歯止めがかかっていない上で家庭内のクラスターが多発しているご時世だから、自分のために、家族のために、店のために、周りの人のために、自覚を持って慎重に行動してもらいたいね。ご馳走様。
なぜか7時10分頃に目覚めた。すべての会社は連休明けのわけがないということを考え、駅に向かた。通勤時間帯の混雑がなく、乗客も半分以下だということで電車に乗って、神保町へ。しかし、これまで1月4日の8時20分なら15人ほどしかいなかったのに、今日「覆麺・智」に到着したらすでに20人以上の行列ができている。これも仕方ないかな。
順次に行列から離れ、店に食券を購入することになっている。スペシャル、200円のトッピング券を購入してから行列に戻って待つのだ。今日のスペシャルは、 金目鯛と蛤出汁
だ。 年末
に塩をいただいたので、醤油を食おうかと思うが、塩がいいというコメントも聞いた。悩んでいるところ、自分の入店の順番が来る前にたまたま店を後にしようとした 塩哲さん
と会った。大変ご無沙汰。塩哲さんに 塩
がいいと教えていただいたということで決めた。9時に定刻開店だが、自分の到着時間から約1時間半ほど待ったらようやく入店。
及川店主とお姉さんに挨拶してから着席。及川店主に塩味をお願いした。及川店主からお神酒をいただいた。2020年1月の出張から日本に戻ってから初めて外で飲んだお酒だね。
及川店主とお姉さんに何も聞かれずに、そのまま味玉と青とうがらしを入れていただいた。顔認証だが、ここまで覚えていただいたとは有り難い。さて、塩味のスープは濁った色だが覆麵として塩気がまろやかで、蛤の塩気と鯛の旨味がかなりマーチしている。細麺は歯切れと絡めがよい。途中に細麺で白子とスープを絡め、食べると、魚貝系の旨味がさらに強まってきたと味わえた。大きい肩ロースチャーシューは歯切れがよい。最後に白子をスープにかき混ぜてみた。
おいしかったね。想定外の行列だが、来てよかった。ところで、その行列にはソーシャル・ディスタンスを守らず、マスクを外してお酒を飲みながら騒いだりする人も多かった。しかも関係のないわしにも「接近」しようとした。休日とはいえ、武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大の歯止めがかかっていない上で家庭内のクラスターが多発しているご時世だから、自分のために、家族のために、店のために、周りの人のために、自覚を持って慎重に行動してもらいたいね。ご馳走様。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメンの食べ歩き：千代田区] カテゴリの最新記事
-
25/282 キング軒 神保町店：汁なし担担… 2025.11.17
-
25/281 RaMen TOMO TOKYO：鴨と秋刀魚の… 2025.11.17
-
25/272 覆麺・智：杯数限定らーめん（秋… 2025.11.10
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
