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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
しかし狙いの公園は整備中で閉鎖中とは…。 区役所のホームページ にもこのような情報がないので、確認しようもできない。
任務の達成ができないが、 久しぶり にこの辺で食事しようか。去年の後半にリニューアルオープンした ソラノイロ の本店である「ソラノイロ ARTISAN NOODLES」に来た。すでに10人ほどの行列ができているが、何とか一巡目で入れそうだ。特製中華そばの食券を購入してから並ぶ。定刻開店。入口にアルコール消毒、座席に間仕切りが設置されてあるし、スタッフも入店した客にアルコール消毒を促すので、感染症対策をしっかり取っている。
予想より提供が早い。タレ、動物系と魚介系スープに合わせた醤油スープはオイルで、あっさりのようであるが、かなりコクがあり、なかなかおいしい。調べたら、豚、熊本の地鶏天草大王、香味野菜、煮干しとカツオなどを使ったスープに山形県の醤油を合わせた出汁ってこと。自家製の中太ストレート麺は比較的に細目で、もちもち、つるつるって食感でスープとの相性がよい。チャーシューは日替わりだそうだが、今日はモモ低温調理、鶏胸肉低温調理、バラ煮豚、ウデ煮豚ってこと。いずれも柔らかくてなかなかよい。
おいしかったね。さすがだ。平日の昼のみ営業することになったので、敷居が高いがやはりたまに来たくなる。とりあえず、また時間があれば来ようと思うが、武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの感染拡大が鎮静化しないと無理かも。ご馳走様。
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