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吉野家が定食のご飯を24時間おかわり無料に 「W定食」や「夜割」も実施 - 記事詳細|Infoseekニュース吉野家は1月29日から全国の店舗で定食を強化する3つの施策を開始する。「牛皿」ともう1つのおかずを同時に注文できる「W定食」をスタートさせる。選べるおかずは「牛カルビ」「牛カルビ生姜」「から揚げ」「豚生姜焼き」「鯖みそ」「炙り塩鯖」。どのおかずを選んでも698円(税抜き)で、提供時間は午前11時~翌…【全文を読む】吉野家はアメリカ産牛肉にこだわっていますね。それが恐ろしいのです。大豆ミートの牛丼もどきを販売したら食べに行ってもいいけどね。ファストフードの恐ろしい話 [ 剣崎次郎 ]早わかり目でみる食品&食材成分事典 ファストフード・ファミレス・定番料理・食材のすべて (実用No.1) [ 主婦の友社 ]
2020年01月28日
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あたしはすでにファストフード離れをしてから久しくなります。記事を読んでみましょう。米国の学者ら「早すぎる死の最大の要因はファストフード」米健康指標評価研究所(IHME)の学者らは、早すぎる死の最大の要因は不健康な食生活にある、とした。The Independent.が伝えた。不健康な食生活とは、具体的には、フルーツ、野菜、木の実、穀物をとらず、肉、塩、ノンアルコールの甘い飲み物を多量に取る生活だという。不健康な食生活はアルコールや煙草よりもっと大きな悪影響を人体にもたらす。不健康な食生活によって人体の機能は不安定になり、夥しい疾病が併発する。たとえば心臓、脳卒中、糖尿病その他の慢性疾患が発現する。研究で国によって同じ要因が違うふうに死亡率にひびいていることも分かった。東南アジア・インドでは、劣悪な環境が死因の上位だが、平均収入の豊かな国では煙草が有力な死因となっている。ラテンアメリカ諸国と中東諸国では栄養不良、汚れた水、無造作なセックスとアルコールなど、いくつかの要因が主要なものとなっている。健康リスクの主因をめぐるこの調査は108諸国を対象に1990年から2013年まで行なわれた。http://jp.sputniknews.com/science/20150913/890956.html【楽天ブックスならいつでも送料無料】ファストフードの恐ろしい話 [ 剣崎次郎 ]ファストフードを日常的に食べている人には、すぐには健康被害が出ません。それは10年や20年、さらにはそれ以上かかると思われます。【楽天ブックスならいつでも送料無料】ファストフードが世界を食いつくす [ エリック・シュロー...クリックしてくださると嬉しゅうございます。人気blogランキングへ
2015年09月25日
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まぁ、そもそも食べる気は全く無いけど、改めて原料をみると、ドライブスルーに並んでいる笑顔の親子が切なく見えるね。(吉田 光晴)そうそう、切なく見える。それを歌にしたのが以下です。天国への近道 作詞・作曲:孫 雷太天国への近道 どこにあるのか知ってるかい?天国への近道 そこらじゅうにあるんだよ天国への近道 なんでそんなに死に急ぐ?天国への近道 みんな知らずに歩いてく マク○ナルドのドライブスルーに 車の行列 先のことなど考えず 楽しそうに笑ってる 血糖値 尿酸値 血圧 体脂肪 ジワジワと上がっていくから お楽しみに天国への近道 どこにあるのか知ってるかい?天国への近道 そこらじゅうにあるんだよ人気blogランキングへTwitterブログパーツ
2014年05月21日
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藤田田:怪しげなものが売れる。 ダイヤモンドがなぜ売れるかというと、 ダイヤモンドの持つ 妖しい光が女心を 微妙にくすぐるからにほかならない。 ダイヤモンドに限らず、怪しげなものは商品になる。 「怪しげなもの」、これを売りさばくことだ。安食:御社は確かに「怪しげなもの」を売りさばいていますね。脚注:藤田 田(ふじた でん)/日本マクドナルドの創業者 【新品】【書籍・コミック 小説・エッセイ】おいしいハンバーガーのこわい話【20-Sep】Twitterもぜひ覗いてみて下さい。目からウロコの健康格言人気ブログランキングへ
2014年01月22日
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そりゃあ従業員には健康を保って欲しいからね。当然でしょ? 年収1000万円など高額所得者や富裕層の間でも、多忙時には昼食時には利用することも多いファーストフード。その代表格でもあるマクドナルドだが、その同社で、従業員に対して「ファーストフードを食べすぎてはいけない」とのお達しが出ていたことが明らかになった。 これは、社内の従業員向けのサイトで明らかにされたものだが、米CNBCがその画面を入手し、内容を伝えている。その画面には、次のようなメッセージが記されてあったのだ。 「ファーストフードに行った際には、健康的でいることは、不可能なことではない。一般的に、濃い揚げ物などを避けて、野菜などが多いサンドウィッチを頼むと良い。チーズ、ベーコン、マヨネーズなどが必要以上に入っているものについては避けた方が良い。肥満になるリスクが潜んでいる」 決して、行くことを否定するものではなく、また、全面的に食べることを禁止するまでの内容ではなく、脂っこいものの過剰摂取をできるだけやめようと促すような内容。ファーストフードの存在自体を真っ向から全面否定するような内容ではない。 「健康的なチョイス」「不健康なチョイス」と二通りの選択肢を示したイメージ図が掲載されているのだが、後者の選択が、マクドナルドの○○セットに似ていなくもない。 今年5月の定時株主総会では、9歳の少女から「子供を騙して、健康に悪い食べ物を販売するのはフェアではない」という質問が出された。それに対して、ドン・トンプソン最高経営責任者(CEO)が「われわれは、ジャンクフードを売っているわけではありません。わたしの子供もマクドナルドを食べています」と、答弁している。 食べるのは仕方がないが、あまり過剰に摂取しすぎない方が良いのではないか、ということだろう。 ちなみにビズリーチ年収1000万円研究所が一昨年に発表した、年収1000万円以上のビジネスマンが選んだビジネスランチでは、四川飯店、セラン、NOBU TOKYO、モナリザアウトバックステーキハウス、オーバカナル、なだ万、響などの名前が挙がっていた。http://news.ameba.jp/20131224-238/若者さん達、あなた方はコンビニの食品かマックなどのファストフードを毎日食べてはいませんか?【送料無料】ファストフードが世界を食いつくす [ エリック・シュローサー ]人気ブログランキングへ
2013年12月28日
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ファストフードって言う意味は、そもそも、注文してからその品物が渡される時間が短いもの、ということと、判断しています。そうしたら、おむすび屋さんがあったとしましょう。おむすびを注文してから出てくるまで3秒。これもファストフードですね。しかしながら、おむすび屋さんはファストフードとは言わないみたいだ。あ、そもそもおむすび屋さんなんてほとんどない。どうやら、ファストフード=安い,美味い、不健康食品という式が出来上がっているようだ。しかしながら、一般市民はファストフード⇒不健康食品などということには全く頓着していないようだけどね?以下のような記事がありました。ファストフードも健康的に 高まるヘルシー志向の波ファストフードの多くは高カロリー 「肥満大国」である米国では、成人の3分に1が肥満か過体重だ。肥満は心臓病や脳卒中、2型糖尿病などの危険性を高め、医療費の増加の原因になる。肥満を抑えることが、公衆衛生上の重要な課題となっている。 肥満増加の原因のひとつは、ファストフードが普及し、高カロリーの食事が普及したことだ。ファストフードを1回利用しただけで、1日の適正なカロリー摂取量の半分以上をとってしまうことも珍しくない。 「一般的に、ファストフードは手頃な価格で利用でき、味も良く、手軽に利用できるというイメージがもたれています。しかし、容易にカロリーをとりすぎてしまい、そのことに無自覚になりやすいという欠点があります」と、ニューヨーク大学医学部のブライアン エルベル氏(公衆衛生・保健政策)は説明する。 ファストフードではハンバーガーなどの商品を単品で購入すると、カロリーは200~500kcal程度だが、複数の商品とフライドポテトやコーラなどを組み合わせたセットメニューを買うと、総カロリーは簡単に800~1000kcalにまで増える。 米国のファストフードをめぐる大きな潮流として挙げられるのは、メニューのカロリー表示と、それに伴う低カロリーメニューの拡充だ。米国では医療制度改革の一環として、2010年に20店舗以上をもつレストランチェーンではメニューのカロリー表示が義務付けられるようになった。米国食品医薬品局(FDA)は現在、具体的なカロリー表示の方法について調整している。メニューのカロリー表示 見ている人は10人に1人 米イエール大学ラッド食料政策・肥満対策センターの発表した「Fast Food Facts 2013」というレポートによると、都市部に出店している18のファストフードチェーン店のほとんどは、メニューのカロリー表示を行っているという。 しかし、ファストフード店でメニューに付いているカロリー表示を利用する客は、10%しかいないという調査結果も発表されている。 「メニューにカロリーや栄養成分の表示を付けることで、利用者はより低カロリーで健康的なメニューを選べるようになります。しかし、実際にはカロリーを確認する人は少数であることが判明しました」(エルベル氏)。 研究チームは、ファストフード店を利用した18~64歳のフィラデルフィア市の住民約2,000人を対象に、2010年の2月に調査を行った。市内のファストフード店を利用した一般客を対象に聞き取り調査を行い、「メニューを選ぶときにカロリー表示を参考にしましたか」等の質問をした。 実際に購入客が注文したメニューをレシートで調べ、カロリー表示を見ることで、カロリー摂取量にどれだけの変化があったかを調査した。 ファストフード店の1回の利用で、カロリー表示を見なかった客が注文したメニューの摂取カロリーの平均は714kcalだったが、カロリー表示を見て、それを参考にして注文したという客では、摂取カロリーは465~509kcalに減っていた。 一方で、メニューにカロリー表示があることに気が付いた人は全体の約40%で、それを利用して食事のカロリーを抑えようとした人は約10%しかいないことも判明した。 「今後は、カロリー表示の有効な活用を促すプロモーションが必要です。多くの人は、自分の適正な1日のカロリー摂取量も把握できていないのが現状です」と、エルベル氏は述べている。低カロリーのファストフードが求められている 欧米のファストフードでは、最近は低カロリーで健康的なメニューを増やす動きが目立つようになってきた。 大手のファストフード・チェーンは、子供向けのセットメニューに、リンゴのスライスと少量のフライドポテトを追加した。これは全体の売上げの約10%を占める人気メニューとなっている。 別のファストフードでは、脂肪とコレステロールを減らした調理油を使ったハンバーガーやポテトフライをメニューに加え、ヘルシーな食事メニューの提案をしている。 「ファストフードを売る食品企業も対策していますが、不健康な食品はまだ多く売られています。そうした商品も、工夫次第で栄養価を上げることはできるはずです」と、英グラスゴー大学医学部のマイク リーン教授(栄養学)は話す。 リーン教授らは、ファストフード・チェーン向けに、健康的なピザを開発した。開発に先立ち、マルゲリータピザ25点の栄養評価を行った。 「もともと伝統的なピザは、低脂肪で野菜を多く利用しており、健康的なものでした。今日、ファストフードとして売られているピザの多くは、高脂肪・高塩分です。含まれるビタミンやミネラルも少なく、毎日食べる食事としては勧められるものは少ないことが判明しました」と、リーン教授は話す。ファストフードも健康的に 理想的なピザを開発 リーン教授らが調査したピザのカロリーは1枚あたり200~562kcalだった。「ファストフードは単品で買うと、カロリーはそう多くはありません。しかし、ほとんどの人はいくつものメニューを合わせて購入するので、カロリーは増えてしまいます」と、リーン教授は説明する。 調査した6品目のピザに含まれていた脂肪分の平均は、単品で1日のカロリーの所要量の35%を超えており、低カロリーをうたい、実際にカロリーを11%未満に抑えてあった品目は2つしかなかった。 塩分に関しては、25品の大部分が所要量を超えており、うち9品は600kcal当たり1gを超えていた。また、エネルギーの45%以上を炭水化物からとることが勧められているが、基準を満たしているのは5品のみだった。 リーン教授らは、より健康的なピザを開発する作業に着手した。生地にビタミンやミネラルの多い全粒粉を配合し、低脂肪チーズを使用した。風味付けにトマトソースやスコットランド産の海藻を利用し、塩分を控えめにした。 できあがったピザは、1食でカロリーを250kcalに抑え、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンCも含まれており、健康食といえるものになった。 こうして開発したピザを、大人49人、子供63人に試食してもらったところ、大人の77%、子供の81%から、今までと変わらない、あるいはよりおいしい、という評価を得たという。 「ピザなどのファストフードも、工夫次第では低カロリーで栄養価の高いものを作ることができます。ファストフードに対する需要は今後も減ることはないと考えられます。食品会社が協力し、低カロリーで栄養価の高い食品を開発することが、社会にとっても利益になります」と、リーン教授は述べている。http://www.seikatsusyukanbyo.com/calendar/2013/002441.phpなにやら言いたいことが曖昧模糊としている文章ですね。> 大手のファストフード・チェーンは、子供向けのセットメニューに、>リンゴのスライスと少量のフライドポテトを追加した。>これは全体の売上げの約10%を占める人気メニューとなっている。ポテトもフライドしないで茹でポテトにしてください。>脂肪とコレステロールを減らした調理油を使ったハンバーガーやポテトフライ脂肪・コレステロールも調理油も使わないファストフードを考えてください。>ヘルシーな食事メニューの提案をしている。おむすびが一番です。(笑)>ファストフード・チェーン向けに、健康的なピザを開発した。>より健康的なピザを開発する作業に着手した。>生地にビタミンやミネラルの多い全粒粉を配合し、>低脂肪チーズを使用した。風味付けにトマトソースや>スコットランド産の海藻を利用し、塩分を控えめにした。低脂肪チーズも使わなかったらもっと健康的ですね。日本では【ファストフード】と呼ばれる食品は食べないことが賢明です。「じゃあ、何を食べたらいいの?」はい。管理栄養士・幕内秀夫さんの本を読みましょう。【送料無料】ポテチを異常に食べる人たち [ 幕内秀夫 ]人気ブログランキングへ
2013年12月17日
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(URLリンクがエラーになった場合はすみません、コピペしてください)普段食べないものを飛行機内で食べたいとは思わないよ。JALと吉野家がコラボして機内食で牛丼を提供する。機内は乾燥しているので、デフォルトでつゆだくだ。 吉野家の味を再現するため、具材、調理方法、包装などあらゆる点にこだわったという。出来立てを再現するために専用の特製牛丼ボックスを用意。ご飯と牛丼の具をボックスの中に分けてセットし、乗客が自分で具材をご飯に載せて食べる。また地上と比べて乾燥している機内環境を考慮して、つゆだくに仕上げた。http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1203/01/news118.html吉野家の牛肉ってアメリカ産なんだよ?それだけでもごめん被りたいね。そもそもあたしゃ肉は食わないけど。【関連ブログ記事】JALの機内食にケンタッキーフライドチキンが登場http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201310080000/【送料無料】ファストフードが世界を食いつくす [ エリック・シュローサー ]価格:1,260円(税込、送料込)
2013年10月11日
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ああいうジャンクフードを食べてもなんともない人がいるのだ!安食は多分、気分が悪くなって腹が痛くなって寝込んでしまうよ。だから恐ろしいから食べない。もらっても食べない。千円くれるからと言われても食べない!【送料無料】おいしいハンバーガーのこわい話 [ エリック・シュローサー ] ★お知らせ★アメブロで過去記事をアップしています。ぜひご覧下さいね?食育は9歳まで!食事バランスガイドも栄養学も食育も間違い!人気ブログランキングへ
2013年07月19日
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「マクドナルドのメニューに対する原価表がインターネット上に流出し、大きな話題となっている。」というのだ。これが話題に上がるということは?そうです。そういうことなのです。記事を読んでみましょう。マクドナルドのメニューに対する原価表がインターネット上に流出し、大きな話題となっている。原価表は企業秘密のはずなので、マクドナルドとしては非常に知られたくないデータであることは確かだ。流出した原価表は世界中のインターネットサイト等に転載されており、取り返しのつかない状況に陥っている。そこに書かれている原価は以下の通り。 漏れた原価表は中国のマクドナルドのもので、マックフライポテト(Sサイズ)は約14円、マックフライポテト(Mサイズ)は約19円、ハンバーガー約28円、フィレオフィッシュ約41円、チキンバーガー約36円、チーズバーガー約35円、ダブルチーズバーガー約60円、ビッグマック約65円、チキンマックナゲット(4個)約25円、チキンマックナゲット(10個)約61円、クォーターパウンダー約60円、スイートコーン(Sサイズ)約8円、スイートコーン(Mサイズ)約14円、チョコレートシェイク約17円。 中国限定のメニューとして、鉄板照り焼きチキンバーガー約 53円、スパイシー鉄板照り焼きチキンバーガー 約54円などの原価も掲載されていた。メニューの過半数が、日本と同様のものを提供しているようだ。 この件に関して中国のマクドナルドに詳しい旅行業関係者に話をうかがったところ、「中国のマクドナルドは富裕層が行く店なんですよ。前ほど高級感がなくなってきたので金持ち以外も入れる雰囲気になってきましたが、売られている料理の価格はさほど日本と変わりありません。よって、流出した原価表は日本のマクドナルドの原価に近いものだと思います。味ですか? 日本のほうが数倍美味しいと思いますよ」とコメントしていた。 screenshot:ws.sdnews.com.cn.(情報提供:ロケットニュース24)【出典】http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0214&f=national_0214_162.shtml★お知らせ★アメブロで過去記事をアップしています。ぜひご覧下さいね?食育は9歳まで!食事バランスガイドも栄養学も食育も間違い!人気ブログランキングへ
2013年06月29日
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マクドナルドの新バーガーにはあたらないんだけど、記事を見つけたので取り上げました。マクドナルドがビッグアメリカシリーズとして期間限定発売をしている『マイアミバーガー』。『マイアミバーガー』の特徴は、スナック菓子のトルティアチップス(ドリトスやドンタコスと同様のお菓子)を使用してクリスピー感を出しているところ。日本のハンバーガーとしては奇抜なものといえよう(ドイツでは似た料理として『ナチョビーフバーガー』を販売しているが)。 しかし、『アイダホバーガー』以外の企画モノのハンバーガーはどれも塩分を強く感じ、味が強いものばかりだった。今回の『マイアミバーガー』も奇抜さを狙っただけで、単に味が濃いハンバーガーなんじゃないの? ということで、実際に食べてみることにした。 ひとくち食べて感じた感想は、食感が今までないくらい楽しいハンバーガーということだ。今までのハンバーガーは肉のジューシーさや野菜の食感、ソースの美味しさ、チーズの濃厚さなどでオリジナリティをだしてきたが、トルティアチップスによるクリスピー感は非常に新鮮で、サクサク感が楽しめるハンバーガーとしてはピカイチといえよう。 このサクサク感は非常に快感で、また食べたいと思わせる食感になっている。今までの期間限定ハンバーガーのなかでは、いちばんリピーター率が高い商品になるかもしれない。しかし、残念な点がないわけではない。味がまさにトルティアチップスなのである。「だったらトルティアチップス買って食べたほうが安い」と言われれば、それに反論するのは難しい。マクドナルドのハンバーガーにトルティアチップスをサンドして食べればいいのだから(ソースも好きなものをかければいい)。 いままでの経験上、トルティアチップスがいちばん合うのはロッテリアの絶品チーズバーガーである。非常にメルティーで柔らかい食感の絶品チーズバーガーは、そこにトルティアチップスのクリスピー感を与えることにより、肉の柔らかさ、チーズの濃厚さ、トルティアチップスの食感が加わってすばらしい味になる。一度試してみて欲しい組み合わせだ。(文=微妙グルメ評論家・のりすけ) 【出典】マクドナルドの『マイアミバーガー』は本当に美味しいのか?★お知らせ★アメブロで過去記事をアップしています。ぜひご覧下さいね?食育は9歳まで!食事バランスガイドも栄養学も食育も間違い!人気ブログランキングへ
2013年06月26日
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まず第一回目の記事のクチコミテーマは、『マクドナルドの新バーガー、どう思いますか?』です。「どう思いますか」って言われても、どんなバーガーなのか分からないよ。でも分からなくても安食の答えはひとつです。そんなもの食べない!日本マクドナルドから過去最高価格のバーガーが登場! ネットの声「食べたい!」「マックは何か勘違いしてる」- ロケットニュース24(2013年6月17日21時00分)この夏、日本マクドナルド史上最も高いハンバーガーが登場すると発表され、現在多くの人が衝撃を受けている。そのハンバーガーの名前とは、ズバリ「クォーターパウンダー BLT」だッ!!「クォーターパウンダー」とは、通常の約2.5倍のビーフパティを挟んだ大きいハンバーガーのことであり、「BLT」はベーコン(B)、レタス(L)、トマト(T)を指す。そして過去最高となる価格は、バーガー単品で520円~570円である!(地域によって価格が異なる)続きはこちら↓http://news.infoseek.co.jp/article/rocketnews_20130617341348?p=1昔はね、マックをよく利用していましたよ。でも、あることを悟ったら、食べる気は全く失せました。こんなことを書いたら「楽天スタッフブログ」は怒るだろうな。でも批判記事を書いてはいけない、というルールはないようだからこれでいいのだ。バカボンパパなのだ。【送料無料】おいしいハンバーガーのこわい話 [ エリック・シュローサー ]★お知らせ★アメブロで過去記事をアップしています。ぜひご覧下さいね?食育は9歳まで!食事バランスガイドも栄養学も食育も間違い!人気ブログランキングへ
2013年06月24日
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そういえば、栃木市の城内町のヤオハン店内に出店していたマクドナルドは閉店して大分経つ。つまり、売れない店舗は閉店するのがマクドナルドのやり方なのだ。ボリビアでは全店が赤字経営になったようだ。ブログ記事を読んでみましょう。ボリビアがラテンアメリカで最初のマクドナルドがない国になった。十年以上、赤字脱却に苦心した結果の出来事だ。そしてそれは未だにニュースになっている。マクドナルドは国内での多くのキャンペーンやプロモーションにもかかわらず14年後の2002年に閉店に追い込まれた。マクドナルドレストラン8軒は主要都市であるラパス、コチャバンバ、サンタクルス・デラシエラにあった。マクドナルドは土曜の深夜、業績の悪い7ヶ国での閉店を示唆する世界規模の事業再構築計画を発表した後、ボリビアで最期のハンバーガーを提供した。マクドナルドのボリビアでの失敗は大きな衝撃を与えた。ドキュメンタリー「Por que quebro McDonald’s en Bolivia」(なぜボリビアのマクドナルドは破産したのか)は何故ボリビア人がエンパナーダ(伝統的なパイ)からビッグマックに乗り換えなかったのかを説明しようとしている。このドキュメンタリーは料理人や社会学者、栄養士、教育者のインタビューを含んでいる。彼らはみなボリビアがハンバーガーに反対しているのではなく、ファーストフードの概念がボリビアの社会では広く生け入れられていないという事に同意している。この出来事は世界的な注目をラテンアメリカのファーストフードに向けさた。El Polvorin blogは書いている。「ファーストフードはボリビア人が考える食事がどういう物であるべきかという事の正反対を体現している。良い食事とは、愛情と献身、一定の衛生基準と適切な調理時間をもって調理される必要があります。」ドキュメンタリー「なぜボリビアのマクドナルドは破産したのか」続きはこちら↓http://www.kentoitoh.com/tsurezure/aboutfood/1904.html【中古】【店頭併売品の為売り切れ御免】【中古】【DVD】スーパーサイズ・ミー/ドキュメンタリ...価格:2,380円(税込、送料別)人気ブログランキングへ
2013年05月10日
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ビックり動画以前にも紹介したかもしれないけど・・・。ビックマックを食べる1歳児http://www.youtube.com/watch?v=9EneZrTu0FQこのような親がいることに驚きを覚えます。でも現実にはこういう親はごく普通の親なんだろうね? 人気ブログランキングへ逆さま仏現象が起きないことを祈っています。もっとも、このような親なら、親もジャンクフード大好きだろうから、逆さ仏現象は起きないか。★本日2つめの記事でした。前のも読んでください★
2013年05月06日
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そうではなくて、マクドナルドは危険な食べ物だ、という認識が日本人の間に広がったからではないのか?まあ、そういう可能性はとっても低いでしょうが・・・。もし、そういう理由であったなら、マクドナルドがどんな戦略をこれから考えて実行したとしても、業績は上がらないでしょう。わたくし安食育夫はすでにとっくにマクドナルドとは決別しました。以下のサイトをご覧ください。マクドナルド経営不振の要因は100円コーヒー?http://matome.naver.jp/odai/2136029252099990201【送料無料】ファーストフード・ネイション デラックス版 [ グレッグ・キニア ]価格:3,591円(税込、送料込) 人気ブログランキングへ
2013年05月05日
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安食の場合はファストフードは一切食べないようにしています。インスタント食品は、以前にはたまにカップ麺などを食べることもありましたが、今や一切食べなくなりました。たまにラーメンが食べたくなったら生麺のラーメンで作ります。時間的にもカップ麺と余り変わりません。蕎麦は好きでよく食べるのですが、カップ蕎麦ではありません。蕎麦の乾麺を茹でて食べます。さて、以下の記事を見つけました。2010年04月03日 17:51 ジャンクフード中毒になると、健康食品を食べるより飢えることを選ぶ…ネズミの実験ファストーフードやインスタント食品などは、健康に良くないと知りつつも、やっぱり手軽さや美味しさにつられて食べてしまいます。そんなジャンクフードが麻薬同様に中毒になることがわかってきています。ジャンクフード漬けにされたネズミに健康に良いとされる食品を与えても、食べずに飢えるというショッキングな実験結果が出ました。この実験を行ったのはアメリカ・フロリダ州の科学者グループ。ジャンクフード中毒のネズミの脳の感知の仕方を調べたところ、コカイン中毒のネズミと変わらない結果が出ました。実験では、あるグループには栄養価の高いバランスの取れた健康食品を与え、もうひとつのグループにはジャンクフードを制限なしに与え続けたそうです。その中にはベーコン、チーズケーキ、ソーセージなどが含まれていました。するとジャンクフードを与えられたグループは体重が増え、活動が減りました。驚くことに、肥満のネズミはまるで人間の麻薬中毒患者のように自傷行為まで始めたそうです。さらに軽い電気ショックを与える条件にしても、ジャンクフードを食べ続けました。そこで食事の内容を健康なものに入れ替えてみたところ、今度は食べることを拒否したのです。ジャンクフードにはドーパミンの分泌を盛んにする作用があり、これはコカインを吸うとき、性的快感を得るとき、濃厚なデザートを食べるときなどと同様だと言います。つまりジャンクフードを与えられたネズミのグループは、簡単に快楽を得るには高カロリーなものを食べれば良いと学習してしまったのです。食事でも中毒になることが実証された形ですが、ダイエットをすると過食や拒食になったりするのは、こういったことが原因にあるとみられています。いつでも美味しいものが食べられる飽食の時代、ついつい高カロリーなものを食べてしまいますが、たかが食事と侮らないよう注意したいものです。http://labaq.com/archives/51427069.htmlファストフードやインスタント食品は極力食べない方がいいですね。【送料無料】 おいしいハンバーガーのこわい話 / エリック シュローサー 【単行本】【送料無料】 食品の裏側 みんな大好きな食品添加物 / 安部司 【単行本】【送料無料】 「安心な食品」の見分け方 どっちがいいか、徹底ガイド / 安部司 【単行本】人気ブログランキングへ
2012年06月20日
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「マクドナルドのマックフライポテトLが150円なので100個買ってみた」という動画なんですけどね?いやあ、壮観だね、150個も並べると。で、これ何のため?あ、どれからカビが生えるかの実験だ!いや違う。同じマクドナルドならどれにもカビは生えないだろうから。じゃあ、なんのため?ただ、フライドポテトが好きなだけ?謎だ!マクドナルドのマックフライポテトLが150円なので100個買ってみたhttp://www.youtube.com/watch?v=V2Y33cp7O5o&feature=fvwp&NR=1【関連ブログ記事】「マクドナルドを食べてはいけない理由」があるそうですよ?http://plaza.rakuten.co.jp/nanchattevegan/diary/201205160000/【送料無料】ファストフードの恐ろしい話人気ブログランキングへ
2012年05月16日
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「マクドナルドのチキンナゲットって美味しいでしょ。だから本当に彼らが入れてなかったらいいんだけど。」何のことでしょう?以下の動画をご覧下さい。(4分24秒)チキンナゲットは何からできているの?http://www.youtube.com/watch?v=NdxVX6q-vlo&feature=related人気ブログランキングへ(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)【送料無料】 おいしいハンバーガーのこわい話 / エリック・シュローサー 【単行本】
2012年03月10日
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食品添加物だけの話ではないみたいですよ?食品調査~製薬バーガーhttp://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=_9jGOLEFDKA&NR=1【送料無料】 おいしいハンバーガーのこわい話 / エリック・シュローサー 【単行本】人気ブログランキングへ
2012年03月07日
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へえ~、そうなんだ。知らなかった。どういうものなのかな? 日清食品ホールディングス(安藤宏基社長、大阪市)は19日、横浜市中区新港にオープンするインスタントラーメン記念館の正式名称を発表した。 国際空港として本格稼働した羽田空港に近いこともあり、首都圏だけでなく、国内外から年間約60万人の集客を見込む。 記念館の名称は「安藤百福(ももふく)発明記念館(愛称・カップヌードル ミュージアム)」。インスタントラーメン発明者の同社創業者にちなんだ。9月17日にオープンする。 記念館は、赤レンガ倉庫をイメージした外観で、ロゴマークのデザインなどをアートディレクターの佐藤可士和(かしわ)さんが担当。日本生まれのインスタントラーメンが、どのように発明され、世界に広がったかを知ってもらおうと、世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が生まれた研究小屋を再現した。同社の歴代2600~2700商品も時系列で展示する。 チキンラーメンの手作り体験や、具材を組み合わせて好みのインスタントラーメンを作ったり、世界の麺を試食できたりするコーナーも設ける。ふむふむ、そうですか。企業がこういうことをするのは分かります。しかし、以下をご覧下さい。 また同社では、県内小学校の総合学習の課外授業として無料活用してもらおうと、横浜市教育委員会などと協議している。修学旅行での利用も呼びかけ、食育の場としても生かす考えだ。 同社の安藤徳隆専務は、「横浜は海外からの観光客がたくさん訪れる。食育の場、カップラーメンを知ってもらう場所として多くの人に訪れてほしい」と話している。入館料は大人500円、高校生以下は無料となる予定。(2011年1月20日17時50分 読売新聞)食に関して正しい理解をしている教員だったら、修学旅行での利用はしないことでしょう。こういう場を食育の場などにしないでください。食育基本法が施行されて一番喜んでいるのは食品会社なのです。しかもお菓子やファストフード、ジャンクフードを提供している会社なのです。食育をどうやって展開していったらよいかわからない教師達は、こういう会社の出前食育授業を利用しています。困ったものです。食育授業には、わたくし、安食、安食、安食を呼んでください。【関連ブログ記事】「日本はおにぎりの国。こんなパンに肉をはさんだ物が売れるのか?」 http://plaza.rakuten.co.jp/nomoishiho/diary/201104030000/【送料無料】ファストフードが世界を食いつくす【中古】afb【古本】ファストフードが世界を食いつくす/エリック・シュローサー人気ブログランキングへ
2011年04月13日
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栄養士が考えたインスタントラーメンレシピにありますね。紹介しましょう。黒ごまラーメン【東京都栄養士会】老化防止のラーメンレシピ一人前の材料は以下の通り。即席めん(しょうゆ味)…1袋添付スープ…1袋水…500ml黒ごまメースト…大さじ1チンゲン菜…50g大正海老…3尾(30g)針生姜…少々老化防止食材ってどれ? どれ? どれなのよ?画像はこちら↓http://www.instantramen.or.jp/cooking/kurogomaramen.htmlインスタントでも↓こういう↓ラーメンを使えばいいのにね?食の安全を追求するなら100%ベジタリアンラーメンで。お得セットベジタリアンのためのラーメン...人気ブログランキングへ
2011年03月10日
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大方の栄養士や管理栄養士は「減塩」を呼びかけています。しかし一方でインスタントラーメンを勧めてもいます。宮崎豚の柚子風味ラーメン【宮崎県栄養士会】即席めん(みそ味)…1袋豚もも肉(薄切り)…50gゆずこしょう…小さじ1/2片栗粉…大さじ1生しいたけ…30gブロッコリー…50g赤ピーマン…1/2個千切り大根…5gゆず…適宜添付スープ…1袋エネルギー…595kcal/たんぱく質…24.8g/脂質…19.9g/ 炭水化物…80.7g/ナトリウム…2.7gこれですと、ナトリウム2.7g×2.54(ナトリウム換算係数)=6.86G。【出典】http://www.instantramen.or.jp/cooking/yuzufuumiramen.html食塩云々以前の問題として栄養士が即席麺を勧めてはならんでしょう?知れば怖くて食べられない!☆食品の裏側☆安部司さんが登場します。【送料無料】美味しんぼ(101)塩は、正しい塩ならば制限する必要はないんですよ。【送料無料】日本人には塩が足りない!人気ブログランキングへ
2011年03月06日
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どうしたらいいか分からない小中学校の教員達は、出前授業を依頼しました。喜んでいるのは依頼された食品関連会社です。マクドナルドでは、「ハンバーガーは栄養バランスがちゃんと整っている食品」と、謳っています。出前食育講座でもそのようなことを吹聴することでしょう。なにせ著名な管理栄養士がそのように述べているのですからね?そのマクドナルドが業績を伸ばしています。ということは?日本人がマクドナルドを沢山食べている、ということですね?マクドナルドは企業です。企業は業績を上げることを模索します。それは当然のことです。しかし、それに乗っかってばかばか食べるのはばかですよ?ファストフードが世界を食いつくすおいしいハンバーガーのこわい話人気ブログランキングへ
2011年01月06日
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みなさん食べてますか?もっと沢山食べている人もいるでしょう。「でも、野菜350gってどのくらいの量なの?」そこで牛乳に相談だ、じゃなくて牧野 直子さんに聞いてみよう。牧野 直子さんは、管理栄養士・料理研究家、(有)スタジオ食(くう)代表です。 「野菜350g」とは、どれぐらいの量なのでしょうか。野菜5種類(約70g×5で350g)の例をあげてみましょう。<トマト 中1/2個(プチトマトなら5個)、ほうれん草 約3株、にんじん 中1/2個、キャベツ 大きめの葉1枚、もやし 少量パック(150g)の半分> 以上を1日3食でとればいいのですから、それほど無理な量とも思えませんが、朝食を抜いたり、ファストフードですませたりした場合は難しいでしょう。>ファストフードですませたりした場合は難しいでしょう。と仰っていますね?あれれ? なんか変だなぁ?以下をご覧下さい。・・・・・・・・ここから引用・・・・・・・・1時間目に続き、管理栄養士であり料理研究家でもある、食物のプロフェッショナル、牧野直子さんにお話をうかがってきました。ハンバーガーは何でできているのか調べてみたら、バンズ、肉、レタス、タマネギ、チーズ…「7つの栄養素」もバランスよく含まれているようです。牧野:そうですね。バンズからは炭水化物。肉からはたんぱく質と脂質。レタスからはビタミンやカリウムなどのミネラルと食物繊維(せんい)。タマネギからはビタミンB1の働きをよくするにおいの成分を得ることができるんです。【出典】http://www.chantotaberu.jp/jikan/02/pro.html・・・・・・・・引用ここまで・・・・・・・・ね? なんか変でしょう?日本栄養士会では、インスタントラーメンを勧めているしね?栄養士とか管理栄養士っていったいどういう立場の人達なの?【関連ブログ記事】お子様にインスタントラーメン(カップタイプのも含む)を積極的に食べさせたいですか? (6) http://plaza.rakuten.co.jp/nomoishiho/diary/201011140000/人気ブログランキングへ
2010年11月17日
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ファストフード最大手、といったらマクドナルドですけどね?期間限定値下げだそうです。これによってさらにみなさんこのマックを食べる機会が増えるのではないでしょうか?まあ、安食があ~だこ~だ言うべきではないでしょうがね?しか~し、ファストフードを食べる人って、2種類あると思うのです。その1:ファストフードがあなたの健康を蝕んでいる、 ということを知らずに食べている。その2:ファストフードがあなたの健康を蝕んでいる、 ということを認識しつつもやめられずに食べている。【中古】afb【古本】ハンバーガーに殺される 食肉処理事情とアルツハイマー病の大流行/マレー...30日間マクドナルド生活人気ブログランキングへ
2010年09月17日
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(本日2つ目の記事です。前のも読んでくださいね?)厳密に言うと、宣伝ではないんだろうけど、いい加減に言うと、ある意味宣伝でした。つまり、マクドナルドのハンバーガーが出来るまでを映像で紹介していたのです。諸外国ではファストフードが問題となっているというのに、日本では、そのファストフード最大手の会社の「ハンバーガーができるまで」の紹介です。日本人はファストフードに関して危機感を全然持っていないのですね。だから、親が自ら正しい知識を、情報を得て、子供達に正しい食育をしなければいけないわけです。でもその親御さん達が分かっていない。勿論分かっている親御さんも少ないですがいるんですが・・・・・。「バランスのいい食事」が老化の原因だった!価格:1,260円(税込、送料別)夜中にチョコレートを食べる女性たち
2010年08月25日
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ジャンクフードってなんで人気があるのかな?旨いからかな?たしかに、肉が主体だから旨いんだよね~。それに旨味を増すために食品添加物を入れるから、ますます止められなくなるんだよね。安食も昔は良く食べていましたよ。しかしながら、食べる一番の理由は、安いから!なのですよね?ところで、ルーマニアのジャンクフード税導入は決定されたそうですね。日本でもやればいいのにね。しかも10%とか20%の税率じゃあまり効果がないだろうから、100%の税金をかけたらいいんじゃない?そうしたら、ジャンクフード=安い、ということにはならないから、利用する人も減るんじゃないかな?まあ、日本じゃ無理か。5%でも無理か。だからジャンクフードがいかに体や精神に悪影響を及ぼすかを、食育でじっくりと教えて下さいよ。栄養士さん!学校の先生!・・・・・・・・ここから引用・・・・・・・・ 東欧諸国で肥満児が急増している。東西冷戦後の20年で米国的な食文化が定着し、揚げ物や甘みの多い食品をたくさん食べるようになったからだ。ファストフード店をやり玉に挙げる動きもあるが、子どもたちの好物で安価だけに、習慣を変えるのは簡単ではない。 ルーマニアの首都ブカレストの大手ジム。夕方、母親に手を引かれ子どもたちが続々とやってくる。子ども向けの「体操教室」だ。「休んじゃだめよ!」。コーチのかけ声と軽快な音楽に合わせて約1時間、子どもたちは顔を真っ赤にして体を動かし続ける。 運動後には食育の授業もある。週3回で月謝50ユーロ(約6200円)は1カ月の平均賃金が約450ユーロ(約5万6千円)の同国では安くないが、現在会員は5~12歳の25人。同様の教室は増えている。 ルーマニアではかつて肥満は「豊かさの象徴」だった。東西冷戦期、粗食を強いられた庶民の間ではなおさらだった。それが、1989年のチャウシェスク政権崩壊後、食生活が一変した。 ブカレストの研究機関によると、現在、国民の4人に1人が肥満。特に子どもで急増し、冷戦時代の2倍以上の8%に上る。肥満の一歩手前の「太りすぎ」も含めると、5人に1人が生活習慣病のリスクを抱えているという。 調査したコンスタンチン・ヨネスク教授(69)は「ファストフード店の急増で高カロリーの食品を安く食べる習慣が根づいた」と指摘する。欧州連合(EU)加盟国の中で「最低ランク」の生活水準とされる同国では、所得の低い家庭ほどファストフードを利用する傾向がある。 ルーマニア政府は1月、業界の反発を押し切って「ジャンクフード税」導入方針を発表した。ブルガリアやスロバキアでも肥満児急増が問題になっており、ブルガリア政府は昨秋、全国の学校の食堂や売店からスナック菓子、清涼飲料水を撤去させた。 EUも昨年から年間9千万ユーロ(約108億円)の予算を設けて、加盟27カ国の小学校で果物や野菜を与える助成を始めた。(ブカレスト=玉川透)http://www.asahi.com/international/update/0316/TKY201003150469.html・・・・・・・・引用ここまで・・・・・・・・ファストフードが世界を食いつくすおいしいハンバーガーのこわい話ファストフードと狂牛病人気ブログランキングへ
2010年03月23日
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なんでも毎日インスタントラーメンを食べているんだって。すごいなぁ。帰宅してから検索してみたら、ありました。この方です。日本一インスタントラーメンを食べる女http://blog.livedoor.jp/azabudai_ayako/すごいなぁ。これかな?番組で「期間限定だ」って紹介していたのは。☆「バンクーバーオリンピック」日本代表選手団を応援!6箱まで送料500円日清 カップヌードル W...人気ブログランキングへ
2010年02月06日
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肉、油、砂糖まみれになるだけじゃなく、食品添加物の塊だからだよ?【参考文献】ファストフードが世界を食いつくす食べるな危険!!ファーストフード・ネイション デラックス版人気ブログランキングへ
2010年01月12日
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安いからといって、ジャンクフードばかり食べてエンゲル係数を下げてもだめね。高い食品は買わない、食べない。食べなくていい食品、食べない方がいい食品も買わない。例えばお肉。これはいらない。例えば牛乳、乳製品。これらもいらない。ハム、ソーセージなどの加工食品もいらない。魚介類は安い大衆魚にしましょう。主食は玄米または分搗き米でできれば一日2食にする。おかずは梅干し、漬け物、海苔、ゴマ、納豆。味噌汁には具を沢山入れる。玄米を主食にしたら3食ともこれだけで充分です。ほかには豆腐、海草類、キノコ類、いも類、など日替わりで食べればいいですね。腹一杯食べちゃいけません。エンゲル係数が上がるから。外食は一切しない。もちろん中食もしない。これらがエンゲル係数を上げちゃうんです。お昼ご飯には弁当を持参しましょう。こうすれば健康を維持、増進しながらエンゲル係数を下げられますよ?粗食のすすめ粗食のすすめお弁当レシピ粗食のすすめ実践マニュアル人気ブログランキングへ
2009年10月15日
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ジャンクフード(アイスクリーム、乳製品、ハンバーガーなど)を食べると満腹感が感じにくくなるというのだ。これは牛肉や乳製品などに含まれるパルミチン酸という飽和脂肪酸が、食欲を規制するレプチンやインスリンの信号を脳が無視するように働きかけてしまうからなのだという。これはテキサス大学のデボラ・クレッグ博士が行った実験により判明した。しかもこのパルミチン酸の影響はハツカネズミの実験では、3日間ほど影響が残っていたという。【参考サイト】http://www.dailymail.co.uk/health/article-1213753/Junk-food-alters-brain-chemistry-leads-bingeing.htmlジャンクフードだけでも太る原因となるのに、さらに満腹中枢を麻痺させるとなると、さらに太る原因となりますね?それに生活習慣病にかかるリスクも高めます。みなさん、ジャンクフードだけはやめましょう。「だってジャンクフードって安いんだもん。おいら安サラリーマンにとっては救世主なんだよなぁ」あ、なるほど。でも、身体壊しちゃ元も子もないんじゃない?【参考文献】人気ブログランキングへ
2009年10月14日
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中古》【DVD】スーパーサイズ・ミー洋画と言う映画がありました。ぼくはDVD持ってます。でも次のように言う人がいそうです。「この映画は極端なんだよ! だいたい毎日3食とも食べてたらそりゃあ健康に良くないよなぁ!」「あ、ぼくは毎日、毎食玄米食べてますけど・・・?毎日野菜や豆やキノコや海藻も毎日フンダンに食べてますけど?どこも悪くなっていませんよ?」「・・・・・・・・」人気ブログランキングへ
2009年10月12日
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「血のきれいな人は病に冒されません。その人の血が、今、きれいか、濁っているかすぐ判断できます」と、述べるのは、韓国の健康指導者としての第一人者である、キ・ジュンソンさん。宿便が多い人とか体に毒素の多い人は血がよどんでいる、ということだそうです。では血をきれいにする第一の問題はなんでしょう?「心の問題だと思います。だから心を感謝の心に変え、いつも人を愛する態度を持つ人は血がきれいになります」さらに食事にも言及しています。「何を食べるかによって、血液の清浄さが左右されます。だから肉を食べたり、加工食品を食べたり、不自然なものを食べる人は、カロリーなどは取れたとしても血は汚れる。だからなるべく自然の法則に則った食べ物、つまり『気』のある食べ物を食べるようにした方がよいのです」気のある食べ物とはどんな物でしょう?「ご飯でも玄米は『気』のある食べ物で、白米は『気』のない食べ物です。だからガンを治す人には、私の思想では皆、玄米を食べさせることにする。玄米が口に合うようになるまでになると病は治る。玄米を感謝の念を持って食べるようになれば、必ず治ると教えてあげるんです。そのようになるためには、少食にしなければならない。おなかがいつも満腹状態では、食べ物のありがたさがわからないからです」ガンは治るガンは治せる【関連記事ブログ記事】食育はどこへ消えた?【頓珍漢問答】 http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200908060000/人気ブログランキングへ
2009年09月08日
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日本テレビ系列のこの番組今見ています。すごいね。昔は普通のクイズ番組でも視聴者参加があったのに、今や、タレントの回答者ばっかりのクイズ番組になってしまった。ところがこの高校生クイズの出演者はタレントじゃない。一般の高校生だ。なんで一般人の参加クイズがなくなってしまったのか?というと、視聴率が稼げなくなったからではないでしょうか?だったらタレントを出演させてある人にはボケ解答をさせて笑いをとって視聴率を稼ごうって訳でしょう。まあ、一般人参加のクイズ番組の回答者にも、「すごい」という人はあまりいなかったように思う。ところがこの高校生クイズは違うよ!レベルが違う!今、準決勝の2チームずつの対決戦をやってるのね。あ、ぼくが住んでいる栃木県代表の宇都宮高校が出ている。相手チームは埼玉県代表の浦和高校。これは早押しクイズなのね。解答が分かった時点でボタンを押す!高校生ってね、すごいんだよ。問題文が読まれてまもなくボタンを押しちゃうんだよ。つまり、その先の問題文を予測しているわけ。これは、すごい。感動的だよ。現時点で宇都宮高校は一つも正解していない。あと一つ浦和高校がとったら勝ち。あれまあ、宇都宮高校、完敗でした。ともかくこのようにレベルが超高いクイズ番組であると、素人の出演であってもすこぶる面白く感動的なクイズ番組ができるんだね。それはそうと、各都道府県の予選を勝ち抜いてきた高校生選手達にインタビューしたいですね。あなたの日常の食事はどのようなものですか?と。全国高等学校クイズ選手権(12)売り切れだけど、こんな本も出版されてたんだね?このクイズも人気があったよね?番組復活を望みたいです。人気ブログランキングへ
2009年09月04日
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ぼくが職場から家に帰る途中にマックがあるんですよ。時折外出してお昼時にマックにさしかかると、ドライブスルーに行列ができていたりします。ところが昨日も今日も夕方帰宅途中に通りがかったんですけど、行列ができてるんだよね。なにかキャンペーンやってるんかな?それはわからないけどね。ともかくマックは多くの日本人に食べて貰っているってこと。マックは嬉しいだろうけどね?食べている人たちは将来どうなるか分からないぞ?今日は5時半くらいの時間だったから、夕食として購入しているのではないでしょうね。小腹が空いたから家に帰るまでのつなぎのおやつ感覚かな?だとしたら、夕食がしっかり食べられなくなるんじゃないか?マックに限らずね、ファストフードはね、ともかくなにより、食事として食べてはいけないし、間食としても食べてはいけません。「じゃあ、ファストフードはいつ食べたらいいの?」はい。食べる時はありません。つまり、一切食べてはいけないんです。おいしいハンバーガーのこわい話マクドナルド化と日本人気ブログランキングへ
2009年09月04日
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「クウォーター・パウンダーが大ヒットなんだってね」「日本人の健康が絶不調にならなきゃいいけどね」楽天ブログランキング
2009年08月06日
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2月1日、「インスタントラーメン『健康と栄養』セミナー」が東京の女子栄養大学で開かれました。この中の講演で、ソムリエの田崎真也さんがこう述べています。「食卓を囲んでも話題がないなどと言いますが、目の前に並んだ料理は共通の話題となるはずです。たとえば鍋をするとき、みんなで同じ具材を味わいながら語り合ってみてはいかがでしょう。ちなみに、具材のだしが溶け合った最後にインスタントラーメンとそのスープを入れると、とてもおいしいですよ。」それでは即席ラーメンのスープってどうやって作るのでしょうか?そこで牛乳に相談だ・・・じゃなくて、安部司さんに作ってもらいましょう。カップ麺の豚骨ラーメンのスープです。安部:まず塩をたっぷり。 次に一つめの添加物、リボヌクレオチドナトリウム。 1キロ1万円するんです。 二つめの添加物、有名なグルタミン酸ナトリウムと 合わせると格段に旨味が強くなる。 しかし、日本人はもう化学調味料の味だけでは 満足できなくなっているんです。で、何を使うかというと・・・、 たんぱく加水分解物。難波:なんですねん?安部:これは植物性たんぱく加水分解物。 油を抜いた後の大豆などを塩酸で分解して、 アミノ酸にしたものです。 こちらは動物性たんぱく加水分解物。 様々な動物性のたんぱく質を塩酸で分解して アミノ酸にしたもの。 これらは法的には食品にされています。飛沢:え!?それが食品ですか。安部:塩、化学調味料、たんぱく加水分解物を私は 味の黄金のトリオと呼んでいます。 ここまで加えないと日本人は満足しない。難波:化学調味料だけでは満足しない・・・・、おとろしいで。安部:みっつめの添加物、貝の旨味成分のコハク酸も入れましょう。 野菜のエキス。豚骨だから豚のエキス。 ガーリック(パウダー)を入れることで九州っぽくなります。 豚の香りが上がるのでジンジャー(パウダー)を入れる。 よっつめの添加物、リンゴ酸で切れ味を良くする。 さらに濁りが足りないからスキムミルク。飛沢:スキムミルクまでですか!?難波:ははあ、本物らしく濁らせるんか。安部:そしてネギ、ゴマを加えお湯を注ぐ。(山岡、飛沢、難波がそれを味見する)山岡:うわあやばい!豚骨ラーメンのスープだよ!難波:旨いと感じる、それも化学調味料の味を露骨に感じないで!飛沢:これだけの材料で豚骨スープが出来るなんて! 添加物の力だ!安部:これが使った材料です。(20個のエキスや添加物の瓶の絵がある) このどこに命がありますか!どこに心がありますか! こんなのほとんど作り物だ! そして旨い旨いと言って全部食べると、 食塩を10グラム程度、油も20グラムは摂ることになる。山岡:厚労省の指針では、1日の食塩摂取量が10グラム以下だよ。安部:カップ麺は「安い」「便利」「腐らない」「見た目がきれい」 「味が濃い」。消費者の要求を添加物が全部満足させて くれるんです。飛沢:消費者の要求通りか・・・。山岡:きちんとしたラーメンを自分で作ってみろよ。 どれだけ手間と時間がかかるか。 カップ麺の値段で作れるわけがない。 こんなに安いのはおかしいと感じない消費者が どうかしてるんだ。健康管理士一般指導員でありますわたくし、安食育夫は、こういうインスタントラーメンを勧めているソムリエ、田崎真也さんの舌って、ホンモノなのだろうか?って、疑ってしまうのです。味や香りを職業とする方は煙草を吸わないことは常識です。さらに、化学調味料を口にしないことも常識だと、安食は思っていたものですからね?しかしながら、ソムリエなのですから田崎真也さんの舌はホンモノであることは確かでしょう。そういうスゴイ方が、一般庶民にインスタントラーメンの味を勧めるとはどういう了見なのでしょうか?解せません。さらに、この、インスタントラーメン「健康と栄養」セミナーの主催団体が、読んで驚くなかれ!日本栄養士会、及び、東京都栄養士会なのですよ~!?主催ですよ~? 主催!!みなさん、信じられますか?あたしゃ開いた口がふさがりませんでしたよ。安部さんの話をもっと聞きたかったら・・・・・・・、以下の本、というか漫画を読んで下さいね?今や「一家に一冊」は当たり前の・・・・(っつうかぁ、当たり前にしたい)を読んで下さいね?関連ブログ記事(トラバ先)http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200902150001/http://tb.plaza.rakuten.co.jp/tomozoo25/diary/200902110000/70720/http://tb.plaza.rakuten.co.jp/korara/diary/200902200000/c7767/http://plaza.rakuten.co.jp/yuttarich/diary/200807230000/http://plaza.rakuten.co.jp/ilovemet/diary/200805220000/
2009年02月20日
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日本マクドナルドHD、2008年12月期連結で売上高、最終利益とも過去最高を更新http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090205-00000007-nkbp_tren-bus_all「企業努力は認めるがどんな材料で作れば、こんな利益になるか考えてみてください。」と述べるのはモリコツさん。詳しくは↓ブログをご覧下さいね?マックが過去最高の利益また歌を歌いたくなっちまった。「天国への近道」天国への近道 どこにあるのか知ってるかい?天国への近道 そこら中にあるんだよ天国への近道 なんでそんなに死に急ぐ?天国への近道 みんな知らずに歩いてく ファストフード店のドライブスルーに 車の行列 先のことなど考えず 楽しそうに並んでる 血糖値 尿酸血 血圧 体脂肪 じわじわと上がっていくから お楽しみに天国への近道 どこにあるのか知ってるかい?天国への近道 そこら中にあるんだよ みんな知らずに歩いてく みんなで歩けば怖くない【親御さんのみなさまへ】お子さまにはぜひともファストフードの味を覚えさせないで下さいね?大人になってから覚えるのは自己責任ですが、子どもの頃に覚えてしまうのは親の責任です。 スーパーサイズ・ミー洋画30日間マクドナルド生活
2009年02月05日
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「沖縄県人は約半世紀前からファストフードを食べてきたんです。今やファストフードは沖縄県人の日常食の一つです。沖縄県のファストフード店に入ってご覧なさい。高齢者でごったがえしていますよ。しかも彼らは体格がいい。太りすぎは良くないが、肥満手前が長寿の秘訣といえる」こう語るのは長寿学研究所所長の井伊嘉幻(医学博士)さん。日本で初めてファストフード店が開店したのは沖縄県。1963年のことでした。その後ファストフード店はその他の都道府県にも進出して日本の現在があります。(現在、沖縄県は人口10万人対比で日本一ハンバーガー店が多い県)「沖縄ではファストフードを食事の副食にもする事があるのです。さらに、贈答用もあるのです。店舗に熨斗(のし)が用意されています。沖縄ではこれほどまでにファストフードが浸透しているのです」と、井伊さんは付け加えます。さらに、「もはや沖縄県人にとってファストフードは単なるファストフードではありません。ちゃんとした食品なのです。おやつなどでもありません」と主張しています。さらにさらに、「それ故に沖縄県人の長寿の秘訣はファストフードであるということを私は提言しているわけなのです」とも。な~るほど、沖縄県人の長寿はファストフードが支えてきた、というわけですね。食べる、飲む、聞く沖縄美味の島沖縄の人と心
2008年12月02日
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北京オリンピック選手村にマクドナルドが出店するんだね?マック内のコンテスト、技能選手権で優勝すると北京オリンピック選手村のマックで働けるんだって。全国のアルバイト店員の中から予選を通過したのか店長推薦で選ばれたのか分かんなかったけど、1万5千人の中から8名を選ぶという。お肉を焼く部門とかいろんな部門があるから、その各部門の優勝者で、合計8名。まあ、ともかく、そういうコンテストをマックではやっているんだって。従業員の9割がアルバイトというマックのアルバイト店員のモチベーションを高めるための目的もあるんだそうだよ?それで、さっき、日本テレビでやっていたんだけどね?肉を焼く部門でスピードの野村と美しさの山下、ということで紹介されていました。決勝戦は?山下が優勝!丁寧で美しい仕事が評価された。これで北京オリンピックの選手村で仕事が出来る!おめでとう!山下さん。マクドナルドがオリンピック選手村に出店することは、これは企業ですから、当たり前のことです。しかしながら、マクドナルドの商品を食べたがる選手がいることが安食育夫は不思議に思います。学生とかアマチュアのスポーツ選手だったら食べるかもしれません。しかし、世界のトップアスリート達が果たして食べるのでしょうか?食べたがるのでしょうか?出店してそこに店があればつい食べちゃう?そういうものでしょうか?不思議です。とっても不思議です。世界のトップアスリートも日常的にマックを食べているのでしょうか?あるいはたまには食べているのでしょうか?しかし出店するってことは売れる事を見込んでいるわけです。ということは?世界のトップアスリート(の中に)はマックを食べる(選手もいる)!ということですね?不思議です。とっても不思議です。
2008年07月13日
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例えば栄養士。栄養士になるにはどうするか?栄養士の資格が得られる学校に入学して単位を取って、それで栄養士になれます。管理栄養士は、栄養士としての実績があって、さらに国家試験に合格しないとなれませんね?ですから、逆に言うと、栄養士は最初っから栄養士ですね?管理栄養士も栄養士として実績を積んでから管理栄養士ですね?ところが健康管理士は、受験資格に制限がありません。ということで、様々な履歴の人が健康管理士になっています。栃木県健康管理士会だけでもさまざまです。調理師免許を持っている人、整体士、ダイエットのプロ、ヨガ、温熱治療士、アロマテラピーのプロ、看護師、介護士のプロ、あとなんだろう?あ、私は学校の教員。と、まあ、専門や本業がいろいろあるのです。ここが特徴だと思います。すごい点だと思います。ですから、健康に関する分野が成人病に限られることは全然ないのです。それぞれの得意分野で活動・活躍できるのですね。ちなみに私は、「食育」と「生活習慣病の予防」、それから特に「乳がんの予防」について伝えていきたいと思っています。これからの食育は「栄養士」に任せてはいけないと思います。だってねぇ、栄養士会ってね?インスタントラーメンを推奨しているのですからね?信じられませんよ!プンプン!!「即席麺家頁」http://www.instantramen.or.jp/index.htmlこれからは健康管理士の時代です。↓健康管理士↓が書いた本
2008年02月11日
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今年もやって好評だったらしく、来年度もやるんですね~♪>(社)日本即席食品工業協会は今年度も、>栄養士・調理師を目指す学生を対象に>インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2008を>開催いたします。つきましては、インスタントラーメンをおいしく、>健康的に食べられる栄養たっぷりのアイデアメニューを募集します。 なるほど、日本即席食品工業協会ですね?うんうん。分かります。即席食品業界がその販売を伸ばしたいためのイベントね?企業は業績を伸ばすことを目的としてそういうイベントをやるのは当然でしょうね?インスタントラーメンだけで食べるよりは、そこに何かを加えてより栄養価を高めて、より美味しくして、より高カロリーにして・・・・。そういうオリジナル料理を広く募集することは、面白い企画ですね?で、私が信じられないことには、これのイベントの協力団体が、社団法人 日本栄養士会だってことなんですよ!「うっそ~!」って思うでしょう?以下のサイトをご覧下さいね?http://www.instantramen.or.jp/cooking/original/チキンラーメン丼(レンゲ付)【P-UP1213×10】チキンラーメンの開発者はこの方。インスタントラーメン発明王安藤百福かく語りき安藤百福のゼロからの「成功法則」再来年には「ファストフードオリジナル料理コンテスト」な~んてのが開催されたら、これにも協力するのではないかしら?
2007年12月18日
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こんな↓記事を見つけてしまいました。>(社)日本即席食品工業協会は今年度も、>栄養士・調理師を目指す学生を対象に>インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2008を>開催いたします。つきましては、インスタントラーメンをおいしく、>健康的に食べられる栄養たっぷりのアイデアメニューを募集します。 http://www.instantramen.or.jp/cooking/original/で、これの主催者は?>主催:社団法人 日本即席食品工業協会なるほど、日本即席食品工業協会ですね?うんうん。分かります。即席食品業界がその販売を伸ばしたいためのイベントね?企業は業績を伸ばすことを目的としてそういうイベントをやるのは当然でしょうね?しかし、以下が信じられませ~ん!>協力:社団法人 日本栄養士会え?飯野はこの目を疑ってしまいましたよ!!!「日本栄養士会」が協力しているの?うそでしょう?なにかの間違いでしょう?みなさんも、「うそ」「間違い」って思いませんか?これからの食育教育の中心になるべき「日本栄養士会」がですよ?このイベントに協力しているのですよ?でも事実なのです。栄養士会って何なんでしょう?栄養士や管理栄養士の集まりの団体です。もちろんこのイベントの協力に反対した栄養士もいたでしょう。しかしながら、そういう意見は少数派だったのでしょうね?これが現実なのです。企業から金が動いている?栄養士会に?十分あり得ると勘ぐられてもしたかないでしょうね?あなたは、あなたのお子さまにインスタントラーメンを食べさせたいとおもいますか?「インスタントラーメンでも、何かをつけ加えて栄養バランスを良くすれば推奨できる食べ物です」ということなのでしょうか?添加物満載のインスタントラーメンに何を加えたって食べない方がいいでしょう?栄養士会にはなんだかガッカリしました。そこで、本当に信頼できる管理栄養士の話を聞きませんか?「幕内秀夫さんの講演会に行きましょう」 これら↑の著者である、管理栄養士の幕内秀夫さんの講演会があります。来年2月のことですが、幕内さんの講演会は、超人気ですから、迷っていると締め切りになってしまいかねません。そこで早めにお知らせいたします。場所は東京都大田区です。近くの方は参加してはいかがでしょうか?子育て真っ最中のあなた!これから親になるかもしれないそこの新婚夫婦!これから孫が生まれるそこのおじいちゃんおばあちゃん予備軍の方!栄養士をめざしているそこの学生さん!それ以外にも、食育に関心のある方!ぜひお越し下さいませ。ぜったいに損はさせません。笑って下さい。怒って下さい。そうして終わった後すがすがしい気分に浸って下さい。幕内秀夫氏講演会 in 大田 ~じょうぶな子どもをつくる基本食~じょうぶな子どもに育って欲しい。そう願わない親はいないでしょう。でも、「実際にどうすればいいのかわからない」「いろいろ試しているのに思うようにいかない」「やればやるほど、親子共々大変」・・・そんなこと、ありませんか?一人で考えると難しいけど、聴けば簡単! 講演会に足を運べば、あなたの目からうろこが落ちること間違いなし! お子さんをじょうぶに育てる食生活を一緒に考えてみませんか?■日時 2008年2月3日(日)14:00~(開場13:30~)■会場 大田区民ホールアプリコ 小ホール JR蒲田/東急蒲田駅徒歩3分 京急蒲田駅徒歩7分■講師:管理栄養士 幕内秀夫氏■参加費 前売り800円 当日1,000円 ※前売りはお電話・FAXまたはメールでお申し込み確認後、ゆうちょ銀行振替口座にお振込み下さい。手数料はご負担ください。受領証がチケット代わりとなりますので当日ご持参下さい。払戻し不可。代理出席可能。 ※当日券は前売状況によりご用意できない場合があります。できるだけ事前にお申し込み下さい。 ■保育 500円 一歳半以上の未就学児 ※保育は定員に達し次第締め切りますので、事前にご確認ください ※ 1.保護者名 2.電話番号 3.住所 4.お子さんの名前(ふりがな) 5.生年月日 6.性別 7.アレルギーの有無 8.FAX番号またはパソコンのメールアドレス を添えてお申込ください ※個人情報は行事保険加入にのみ使用いたします■お問合せ・お申込み杉田 Tel/Fax 03-3430-6059メール omusubi_tokyojp@yahoo.co.jp ※ 1.氏名 2.電話番号 3.住所 4.申し込み人数 5.講演会をどちらで知ったか、 を添えてお申込ください。■振込先(ゆうちょ銀行振替) 口座番号 00120-3-445429 口座名 学校給食と子どもの健康を考える会東京支部 ※10/1郵便局の民営化に伴い、ATMにおけるゆうちょカードを利用した電信振込みは『民営化記念キャンペーン』として、振込手数料が無料となります。■主催 学校給食と子どもの健康を考える会・東京 協力 ハピママ蒲田【幕内秀夫氏プロフィール】 1953年生まれ。現代栄養学から民間食養法、伝統食まで究めた異色の管理栄養士。「FOODは風土」を提唱し、食生活の個人相談、講演会、帯津三敬病院などでの食事相談を行う。主な著書は『粗食のすすめ』『粗食のすすめレシピ集』『子どものレシピ』など多数。フーズ&ヘルス研究所 主宰 学校給食と子どもの健康を考える会代表学校給食と子どもの健康を考える会子どもの健康を守るために学校給食の完全米飯化を推進し、日本人にとって当たり前の食生活を取り戻す活動を行っています。機関紙の発行や講演会・シンポジウムを全国で開催。【その他の著書】 幕内秀夫さんも、「インスタントラーメンを推奨する人間が『食育』や『健康』を語るのだから絶望的な気持ちになる」と「日本栄養士会」には怒っています。
2007年11月24日
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ファストフードのメニューのほとんどは、食物繊維が少なく、栄養価が低いいっぽうで、塩分も、でんぷん質も、糖分も、脂肪分も、カロリーも高い。不健康になるにはうってつけの食べ物だ。ファストフード業界は、バーガー類やフライドポテトを食べて太ったとしても、それは本人の責任だと言う。「自己責任」だ、と。だが、ファストフードは繰り返し食べたくなるよう、あれこれ工夫が凝らされている。【出典】
2007年08月08日
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