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2005年09月01日
テーマ： 古き良き日本を感じる旅(91)
カテゴリ： 菓子
少し秋らしくなってきて、いよいよ秋のお菓子
中津川の銘菓である「栗きんとん」の販売が
始まった。あんこの苦手な娘でも、栗きんとん
だけは話は別である
ここの日記でも紹介をしたかったので、奮発をして
１粒１８９円の栗きんとんを、２粒購入をしてきた
写真を撮った早々に、息子と、娘のおなかの中に
収まってしまった
郷土食の一貫で、五平餅なども幼稚園の頃から
手作りをしている土地柄なので、学校で手作りの
栗きんとんを作る事もあり、子供らは、なかなか
栗きんとんにはこだわりもある
娘が言うには、栗のかわりにサツマイモで作った
芋きんとんも美味しいという
中津川市には、幾つもの和菓子屋さんが立ち並び
その多くは栗のお菓子が主流である。秋から冬には
どの店でも「栗きんとん」が、店頭に並ぶ事になる
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