PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
snowrun29
自然への好奇心があればたちまちそこがフィールドに♪ 沢山の「？」や「！」を発見したい毎日です。
ロボット・ドリーム…
New!
天地 はるなさん
ムスカリ・マウンテ… New! wildchabyさん
埼玉巡り残り再訪 … 4820さんぽさん
晩秋へ・・・ cob瘤さん
ブロッコリー初収穫…
HiraoKKさん
ムスカリ・マウンテ… New! wildchabyさん
埼玉巡り残り再訪 … 4820さんぽさん
晩秋へ・・・ cob瘤さん
ブロッコリー初収穫…
HiraoKKさんコメント新着
フリーページ
2007.01.26
カテゴリ： みどり系
1月23日の カリン
をハチミツに漬けました。
アカシアの蜜をGETしたのでようやくです。
これで1ヶ月ほど置くんだったか。
実家のカリンの花が咲いたのは2006年4月。
何とも可愛い小ぶりな花でした。
沢山咲いたんですが、結局実は1個だけ。
それが1月23日のカリンです。
前は適当に作ったんですが、
（同じ手順で５からジャムにも出来る）
１カリンの表面のべたべたを拭き拭きし
２縦に半割して種を除く。
３それを小口切りにスライスして塩水に4時間ほど。
４渋味がまだ少しあったけどさっと水洗い。
５
…ってまぁ書くほどのものでもないですが
これで暫く楽しめそうです
さてさてそのオマケとでも言うか、こちら。
見ての通り？種です^^;
同じバラ科のリンゴの種をふっくらさせた感じ。
…って事はふっふっふ
明日から4日連続で二シへヒガシへ？
ブログは更新するつもりですが
お返事その他、遅れたら申し訳ないです。
ではでは楽しい週末を
アカシアの蜜をGETしたのでようやくです。
これで1ヶ月ほど置くんだったか。
実家のカリンの花が咲いたのは2006年4月。
何とも可愛い小ぶりな花でした。
沢山咲いたんですが、結局実は1個だけ。
それが1月23日のカリンです。
前は適当に作ったんですが、
（同じ手順で５からジャムにも出来る）
１カリンの表面のべたべたを拭き拭きし
２縦に半割して種を除く。
３それを小口切りにスライスして塩水に4時間ほど。
４渋味がまだ少しあったけどさっと水洗い。
５
…ってまぁ書くほどのものでもないですが
これで暫く楽しめそうです
さてさてそのオマケとでも言うか、こちら。
見ての通り？種です^^;
同じバラ科のリンゴの種をふっくらさせた感じ。
…って事はふっふっふ
明日から4日連続で二シへヒガシへ？
ブログは更新するつもりですが
お返事その他、遅れたら申し訳ないです。
ではでは楽しい週末を
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[みどり系] カテゴリの最新記事
-
厳立峡で♪ 樹木編 2024.11.26
-
晩秋の里山で見た実たち♪ 2024.11.22
-
妙高の秋・赤い実・白い実と♪ 2024.11.09
Re:カリンのハチミツ漬け♪(01/26)
みなが仙人
さん
食べると言うか＾＾；
snowrun29
さん
みなが仙人さん、こんにちは☆
別のページを見て「しまった！」と。
あの「種」です。
種に薬効が大らしい。
で「ティーパック」につめて入れなきゃ（アセ）
2・3個は残すけど、、。
このまま１～2ヶ月でエキスが出たら果肉を取り除き
湯煎で発酵を防いで、濾して再度ビン詰め。
それをお湯割りなどで頂くのです。
ミヤマガマズミのリキュールと。
それはなかなかniceなハーモニーでは？？ (2007.01.26 14:18:26)
別のページを見て「しまった！」と。
あの「種」です。
種に薬効が大らしい。
で「ティーパック」につめて入れなきゃ（アセ）
2・3個は残すけど、、。
このまま１～2ヶ月でエキスが出たら果肉を取り除き
湯煎で発酵を防いで、濾して再度ビン詰め。
それをお湯割りなどで頂くのです。
ミヤマガマズミのリキュールと。
それはなかなかniceなハーモニーでは？？ (2007.01.26 14:18:26)
Re:カリンのハチミツ漬け♪(01/26)
２ばんて
さん
幸せなカリンですね。うちの隣の敷地のカリンの実は、ごろごろそのまま放置です。私もカリンの蜂蜜漬けを食べてみたいです。
喉にいいでしょうから、美声に！なんてね。
気をつけて行ってらっしゃい。またレポートありますよね。お願いします。 (2007.01.26 17:51:38)
喉にいいでしょうから、美声に！なんてね。
気をつけて行ってらっしゃい。またレポートありますよね。お願いします。 (2007.01.26 17:51:38)
Re:カリンのハチミツ漬け♪(01/26)
秋桜姫2922
さん
はちみつ漬け・・もう少し早くsnowrunさんのレシピ知っていたならば良かった。
塩水につけるなんて知りませんでした。
私はただスライスして、種も一緒に漬け込むだけでした。
今度からこのレシピでつけてみます。
ありがとうございました。
楽しいご報告待っていますよ。お気をつけて行ってらっしゃい～～～。 (2007.01.26 20:41:12)
塩水につけるなんて知りませんでした。
私はただスライスして、種も一緒に漬け込むだけでした。
今度からこのレシピでつけてみます。
ありがとうございました。
楽しいご報告待っていますよ。お気をつけて行ってらっしゃい～～～。 (2007.01.26 20:41:12)
Re:カリンのハチミツ漬け♪(01/26)
ゆっくりん太
さん
カリンの蜂蜜漬け、よい香りがするんでしょうかね。。。
な、なんかすごいですね～ ミヤマガマズミのリキュール」なんてあるのですか・・？
snowrunさんが作られたんでしょうか・・？
全然わからないんですが、、おいしそうに聞こえます＾＾
わたしもカリンを見つけたら、このページを探して挑戦してみたいです。。。
あ、種もたのしみにしていま～す。。 (2007.01.26 21:13:33)
な、なんかすごいですね～ ミヤマガマズミのリキュール」なんてあるのですか・・？
snowrunさんが作られたんでしょうか・・？
全然わからないんですが、、おいしそうに聞こえます＾＾
わたしもカリンを見つけたら、このページを探して挑戦してみたいです。。。
あ、種もたのしみにしていま～す。。 (2007.01.26 21:13:33)
美声♪
snowrun29
さん
２ばんてさん、こんばんは☆
＞幸せなカリンですね。
＞うちの隣の敷地のカリンの実は、ごろごろそのまま放置です。
うちのは何年ぶりかの実で、しかも1個しかない！ので
特別扱いなのでしょうか？？
あーお隣のカリン☆モッタイナイ！
＞喉にいいでしょうから、美声に！なんてね。
是非試してから歌って下さいね☆
（飲まなくても最初から「ええ声～♪」かな？）
(2007.01.26 23:02:26)
＞幸せなカリンですね。
＞うちの隣の敷地のカリンの実は、ごろごろそのまま放置です。
うちのは何年ぶりかの実で、しかも1個しかない！ので
特別扱いなのでしょうか？？
あーお隣のカリン☆モッタイナイ！
＞喉にいいでしょうから、美声に！なんてね。
是非試してから歌って下さいね☆
（飲まなくても最初から「ええ声～♪」かな？）
(2007.01.26 23:02:26)
いえいえ。
snowrun29
さん
秋桜姫さん、こんばんは☆
私も前までは「そのままハチミツに」でした。
ベターホームのはジャムの作り方でしたので
余計に「渋味」を除こうとの配慮でしょう。
カリンのエキスがしっかり必要でしょうから
私も今回はやってみたものの、さて？なんで
ジャムでなければ、塩水はどうなんでしょう？？
でも「種」はやはり要るんですね。
ありがとうございます☆ (2007.01.26 23:06:45)
私も前までは「そのままハチミツに」でした。
ベターホームのはジャムの作り方でしたので
余計に「渋味」を除こうとの配慮でしょう。
カリンのエキスがしっかり必要でしょうから
私も今回はやってみたものの、さて？なんで
ジャムでなければ、塩水はどうなんでしょう？？
でも「種」はやはり要るんですね。
ありがとうございます☆ (2007.01.26 23:06:45)
ミヤマガマズミのリキュール☆
snowrun29
さん
ゆっくりん太さん、こんばんは☆
＞カリンの蜂蜜漬け、よい香りがするんでしょうかね。。。
はい、今は勿論いい香りですが
出来上がってどの位まで持つかなぁ？
＞ミヤマガマズミのリキュール」なんてあるのですか・・？
みなが仙人さんのお手作りの、なんです。
キレイな赤味のお酒ですよ☆
ただ仙人さんは「砂糖」を添加されないので
「辛い」のでは？と思います。
飲みやすいのを作られるならやはり「氷砂糖」は要るかな、と。
＞わたしもカリンを見つけたら、このページを探して挑戦してみたいです。。。
＞あ、種もたのしみにしていま～す。。
ありがとうございます☆ (2007.01.26 23:12:46)
＞カリンの蜂蜜漬け、よい香りがするんでしょうかね。。。
はい、今は勿論いい香りですが
出来上がってどの位まで持つかなぁ？
＞ミヤマガマズミのリキュール」なんてあるのですか・・？
みなが仙人さんのお手作りの、なんです。
キレイな赤味のお酒ですよ☆
ただ仙人さんは「砂糖」を添加されないので
「辛い」のでは？と思います。
飲みやすいのを作られるならやはり「氷砂糖」は要るかな、と。
＞わたしもカリンを見つけたら、このページを探して挑戦してみたいです。。。
＞あ、種もたのしみにしていま～す。。
ありがとうございます☆ (2007.01.26 23:12:46)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
