2011年01月の記事
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確定メール発送完了しました。
発送日の入っていなかった方々への注文確定メールを発送致しました。こちらで発送日を指定させて頂きましたので、ご都合が悪い場合大変申し訳ないのですがキャンセルとさせていただきます。キャンセルされる場合はお知らせくださいますよう、お願い申し上げます。どうぞよろしくお願い致します。
2011.01.31
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注文確定メール発送しました。
2月予約分のご注文への、注文確定メールを発送しました。届いていない方がいらっしゃいましたらご連絡ください。また、発送日を入れ忘れた方が5名ほどいらっしゃいました。本来ですとご注文をお断りする事になるのですが、せっかく御注文頂きましたので注文内容をすべて確認し、注文数が少ない日に発送できるよう調整しようと思っています。ただ、注文数が多く調整が付かない事もございます、その時は大変申し訳ないのですがお断りさせて頂くことになります。この確認作業が次の休みでないと出来ないので、発送日を入れ忘れた方々にメールをお届けできるのが来週の2月1～2日頃になると思います。注文確定メールが届いていない方は、自動で送られる注文内容確認メールを確認して頂き、発送日が入っているかどうか確認をお願い致します。そしてリターンメールの方から連絡がありました、ありがとうございます。まだご連絡がない1月29日発送の品田様、連絡をお待ち致しております。
2011.01.25
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リターンメールのお知らせ
2月7日発送希望で「もち麦亭セット」をご購入された、高橋様。自動配信されるメールが返ってきています。お手数ですが連絡の取れるメールアドレスを info@motimugitei.com までお知らせください。どうぞよろしくお願い致します。 そして1月分ご予約でのリターンメールのお知らせです。１月29日発送で「プレーンセット」を御注文頂いた品田様。自動で送られる注文内容確認メールが戻ってきていました。大変申し訳ありませんが、もう一度メールアドレスをお知らせください。info@motimugitei.com上記のメアドにお願い致します。どうぞよろしくお願い致します。
2011.01.25
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2月分の予約完売致しました。
2月分の予約販売、完売致しました。お買い上げくださった皆様、本当にありがとうございます。今回は雑誌掲載されたこともあり、早めに完売になるのでは？と思っていたのですが、やはり販売開始から4時間半くらいで完売してしまったみたいです。アクセスが集中しすぎてブラウザが開かなかったりもしていたようで…大変申し訳ありませんでした。今日中にはお問い合わせメールへの返信と注文確定メールを打ちたいと思っております。リターンメールも1件ありましたので、またこちらのブログでお知らせしたいと思います。携帯にメアド設定された方でパソコンメールを受け取り拒否にされている方は、motimugitei.comの受信設定の指定解除をお願い致します。
2011.01.25
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タウン情報まつやまに掲載されました。
1月20日発売「タウン情報まつやま」に「もち麦亭」が掲載されました！ 地元の情報誌ですので、近隣の方は書店でご覧になってみて下さい！
2011.01.21
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2月分・予約販売のお知らせ
おしらせだけ先に。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーリターンメールのお知らせです。１月29日発送で「プレーンセット」を御注文頂いた品田様。自動で送られる注文内容確認メールが戻ってきていました。大変申し訳ありませんが、もう一度メールアドレスをお知らせください。info@motimugitei.com上記のメアドにお願い致します。どうぞよろしくお願い致します。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー２月分の予約販売日と新商品のお知らせです。２月分の予約販売開始日時は、１月２４日（月）の夜９時から。です。よろしくお願い致します。２月も限定商品は特にありません。新商品が一つでます。３月と４月はあまおうイチゴクリームを使った二ヶ月限定の限定品を出す予定です。４月はイチゴに加えて昨年好評だった桜もち風ベーグル「桜ホワイト」も限定で出す予定です。お楽しみに！HP付属のカート内画像や商品紹介がまだ準備が整っていないため、古いままになっています。販売日までには新しい画像と入れ替えますのでお待ちくださいますようお願い申し上げます。では、２月の新商品のご紹介！＜ココみかん＞オレンジピールを混ぜ込んだ生地の中に、愛媛県産みかんを使ったミカン餡とホワイトチョコを巻き込みトッピングにココナッツを振って焼き上げました。愛媛ならではのご当地ベーグルを是非一度お試しください！この新商品を加えた今回の「もち麦亭セット」内容はこちら。＜もち麦亭セット＞（☆マークが新商品です）もち麦チーズもち麦塩大納言もち麦ごまサツマピリ辛きんぴらクランベリーラムレーズンナッツローズマリーソルトチーズクルミバニラベリーティーめんたいこココみかん☆バニラチョココ以上１１種類一個ずつ入って￥２２００です。（セットで買うと３０円お得です）セットに入っていない単品は、もち麦プレーンもち麦甘みそもち麦ジャコ高菜プレーン大人の贅沢トマト上記の５種類です。今回も発送日をカートに入れて頂く形での注文方法になります。カートに入れる、ということは、発送日を「買う」と言うことです。発送日は「０円」設定になっています。前回のメルマガで、発送日をカートに入れればゆっくり買い物できる...とお知らせしましたが、清算するまでにカートに入れた発送日が売り切れた場合購入できなくなってしまうことが判明しました。大変申し訳ありませんでした。希望の発送日がある場合は早めにお買い上げくださいますよう、お願い申し上げます。個数制限が付いているのは発送日だけです。セットにも単品にも個数制限はつけていません。希望の発送日を一つだけカートに入れて頂き、後はご自由にご希望の商品をカートに入れ、清算になります。くれぐれも発送日を複数同一カート内に入れないようにお願い致します。発送日を複数入れてしまうと、他の方が買えるはずだった発送日がなくなってしまう、ということになります。発送日がすべて売り切れたら完売です。発送日の入っていないご注文はお受けできませんので、ご注意ください。注文時のメアドがリターンになった場合などは「もち麦亭日記」でお知らせいたしますので、自動配信される注文内容確認メールが来ているかどうかご確認ください。
2011.01.17
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ミカン餡とあまおうイチゴクリームで試作。
お知らせだけ先に。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーリターンメールのお知らせです。1月29日発送で「プレーンセット」を御注文頂いた品田様。自動で送られる注文内容確認メールが戻ってきていました。大変申し訳ありませんが、もう一度メールアドレスをお知らせください。info@motimugitei.com上記のメアドにお願い致します。どうぞよろしくお願い致します。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー試作しました。今回はミカン餡とあまおうイチゴクリーム。下の画像はミカン餡で作ったもの。抹茶生地とプレーン生地とオレンジピール入り生地の三種類にそれぞれミカン餡を巻き込んでみました。ミカン餡＋ホワイトチョコとかチョコとかキャラメルチョコとかも。結果。抹茶生地と合わせると、やっぱミカン味と抹茶味がケンカする感じ。プレーン生地はシンプルでいい。オレンジピール生地だとミカン餡と相まって、ミカン！という感じがする。チョコもいろいろ入れてみたけど、チョコが入るとミカンの味がぼやける感じ。やっぱミカンはストレートにミカン！って言う方が良い感じがしたので、オレンジピール入りの生地でミカン餡を巻き込む方向で。で、次。これはあまおうイチゴクリームとバニラクリームにドライイチゴ、＋チョコ系を巻き込んで焼いたもの。結果。あまおうイチゴクリーム＋チョコのが良い感じ。あれだ、アポロチョコみたいな感じ（笑）で、次のは形を変えてクリームパン風に成型し、中にドライイチゴを戻したものを大粒のまま二粒入れた物。これはありですね（笑）イチゴクリームパンのちょっと贅沢バージョン？と言う感じ。ミカン餡は2月の新商品で、イチゴは3月4月の限定品にする予定。あ、4月は昨年好評だった桜ホワイトも限定でやる予定です。桜ホワイトは甘いものはあまり...と言う私でも食べられるあの塩気が気にいってます。早く作りたい...というか食べたいなぁ～。
2011.01.11
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リターンメールのお知らせ
リターンメールのお知らせです。 1月29日発送で「プレーンセット」を御注文頂いた品田様。自動で送られる注文内容確認メールが戻ってきていました。大変申し訳ありませんが、もう一度メールアドレスをお知らせください。info@motimugitei.com上記のメアドにお願い致します。どうぞよろしくお願い致します。
2011.01.07
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仕事はじめ。
本日から仕事はじめ。無事に今年最初の第一便を発送致しました。今年もより美味しいベーグルを目指して日々精進致しますので、どうぞ皆様ご愛顧のほどよろしくお願い致します。
2011.01.05
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます。年末は何だかんだとバタバタして、通販事務も年越ししてしまいました…（笑）昨年4月にベーグル屋を開業して9カ月。あっという間に新しい年明けを迎えてしまいました。昨年一年ご愛顧くださった皆様、本当にありがとうございました！慣れない事ばかりでたくさんご迷惑をおかけしてしまってすみませんでした。今年は少しでもお客さまにご迷惑をおかけする事がないよう気をつけたいと思います！そして。開業にあたりたくさんのネット友人たちに助けて頂きました。ネットでのこの繋がりがなかったら、ベーグル屋を開業する事は出来ませんでした。北海道のＫさん、泣き言とか愚痴とかたくさんの相談にのってくださって本当にありがとうございました。Ｋさんの広い人脈と人望に何度助けて頂いたことか…！今年もたくさんお世話になると思いますが（笑）よろしくお願いします！関東圏の友人たちＲさん、Ｓさん、Ａさん、Ｓさん、中部・北陸圏の友人たちＮさん、Ｓさん、Ｋさん、Ｉさん、Ｓさん。関西圏のＹさん、Ｎさん、Ｙさん。九州圏のＳさん。地元友人のＭさん。他、メールで励ましてくださったたくさんの方々！特に関東圏のＲさん！ネット通販立ち上げや私的な悩みごと等…本当に合世話になりました。言葉では言い表せないくらい感謝の気持ちでいっぱいです！同じく関東圏のＳさん、包材関係の卸問屋を何度も見に行って下さって値段等をお知らせくださって本当にありがとうございました。もう関東方面には足を向けて寝られません！そして九州圏のＳさん！サイトのロゴやデザインなど、無理なお願いを聞いて下さって本当にありがとうございました。おかげで凄く素敵なロゴが出来上がりました！同じく地元友人のＭさん！ロゴデザイン等何度もリテイクしてくださって本当にありがとうございました！そして最後に、カナダのＡさん！ＨＰを作ってくださって本当にありがとうございました！お忙しい時間を削って作ってくださったこと、一生忘れません！その後のフォローも本当にありがとうございます。これからもいろいろ相談にのってくださいね！リアルでは厨房機器及び厨房設計でお世話になった松山マシンさん、厨房建築でお世話になった中央建設さん、起業にあたりお世話になった地元商工会議所の皆さま。そして多大な迷惑をかけつつも協力してくれた家族のみんな。本当にありがとうございました。たくさんの人たちとの出会いと繋がりでここまで来ることが出来ました。本当に本当にありがとうございます。今年もまたさらなる出会いを楽しみに…頂いたたくさんの感謝を少しでもお返し出来るよう頑張ります！！今年もどうぞよろしくお願い致します！
2011.01.01
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