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April 4, 2026

おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か

(12)

テーマ：おでん(83)

カテゴリ：お食事

冬も段々終わりを告げて、春が近づいて来ていますね。

そろそろ鍋のシーズンも終わりにしようかと、今回は、 おでん 。

土鍋に、大根、ちくわ、ゆで卵、牛すじ、はんぺん、さつま揚げなどを入れて煮込むだけ。

土鍋は保温性も高く、良いですね。

おでんに牛すじ、初めて入れてみました。

和からしを少しつけて食べる。

まだ寒い北海道、おでんで心も温まりますね。

日本酒でもあれば最高なのでしょうが、準備忘れてました（笑）

簡単に食べられるセット商品も魅力ですが、食べたいものだけ入れて自分で作るのも楽しいですね。

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Last updated April 6, 2026 06:55:16 AM
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■コメント

Re:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

ランラン0211 さん

美味しそうですね
日差しも良く、温かくなりましたが、やはり風が寒いですものね
おでん、食べたくなります (April 6, 2026 09:15:07 AM)

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Re:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

ちゃげきさん

おでん、まだまだ食べごろな季節ですよね。
(April 6, 2026 10:16:21 AM)

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Re:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

time77777 さん

こんばんは
私もここ１，２年くらい？下処理した串の牛スジが売っているので入れる様になりました。昔は売っていなかったですよね？私も和からし派です九州では柚子胡椒を付ける人もいます。美味しそうなおでんで羨ましいです♪
こちらは既に桜は終わりかけています…北海道はこれからですね～♪ (April 6, 2026 11:32:21 PM)

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Re[1]:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

スナフキーさん

ランラン0211さんへ
そうですね。北海道、風が吹くとまだまだ寒いですね。
おでん、シーズン終わりにしっかり食べられて良かったです (^-^)
(April 7, 2026 06:47:02 AM)

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Re[1]:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

スナフキーさん

ちゃげきさんへ
そうですね。花見の時期までは、まだまだ食べても良いのかな。
貝類の具材がなかなか見つからず、困ってます。
巡らないとダメかなと（笑）

(April 7, 2026 06:49:06 AM)

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Re[1]:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

スナフキーさん

time77777さんへ
そうなんですよね。牛スジ、以前は入れていませんでしたが、今回初めて入れてみました。下処理してあるので、手軽で美味しいです。
確かにこちらは、これから桜の時期が始まるので、桜の下でのおでんも良いですね(^-^)
(April 7, 2026 06:51:15 AM)

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Re:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

桜紫OKEI さん

美味しそうですね～

そう、だんだん暖かくなって、お鍋と縁遠くなりそう・・・
でも、ヘルシーで簡単？で好きです。
やりたくなりました。

お花がたくさん咲き出しました。

皆が幸せでありますようにー

(April 7, 2026 03:16:14 PM)

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Re:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

エザコさん

私も牛すじは馴染みが無く入れたことありませんが変化を楽しむのもいいですね。とても美味しそう！
日中暖かくても夜はまだ寒いので我が家ではおでんもお鍋もまだまだ活躍しそうですよ！ (April 7, 2026 07:02:01 PM)

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Re[1]:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

スナフキーさん

桜紫OKEIさんへ
そうですね。一気に春が来ましたね。
おでん、オールシーズン食べるのも良いですね。夏の熱々も (^-^)
(April 8, 2026 07:04:57 AM)

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Re[1]:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

スナフキーさん

エザコさんへ
本当に、朝晩はまだまだ寒いですよね。
風が強い日は、今だに耳当てが手放せません（笑）
(April 8, 2026 07:05:54 AM)

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Re:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

あけやん２５１５さん

北海道はまだまだ寒いんでしたよね。

おでんは私も好きなのですが、私の好きな厚揚げが入ってないですね。厚揚げは入れないのでしょうか？

おでんって、地域によっては入れる食材が異なっていますよね。
例えば、関東ではちくわぶというのを入れるそうですが、関西では入れませんね。
そういうのも「食の方言」になるのかな・・・ (April 10, 2026 12:07:39 AM)

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Re[1]:おでんに牛筋、ゆで卵、ちくわ。土鍋で暖か(04/04)

スナフキーさん

あけやん２５１５さんへ
厚揚げ、忘れてました！
普段は入れてますね。
おでんの具材も、地方でいろいろ違うようなので、変わった具材も試してみたいですね。
(April 10, 2026 06:53:36 AM)

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